宋燕
- 作品数：2 被引量：1H指数：1
- 供职机构：华南理工大学生物科学与工程学院更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- a凝集素表面展示南极假丝酵母脂肪酶及发酵优化
- 1背景及目的 南极假丝酵母脂肪酶B(Candida antarctic lipase B,CALB)是目前应用最广泛的、最具潜力的商业脂肪酶之一。它对于非水溶性和水溶性物质都有很强的催化活力,并且具有良好的稳定性,在转酯...
- 宋燕
- 关键词：CALB酿酒酵母发酵
- 文献传递
- 利用a凝集素在酿酒酵母表面展示CALB及工业化培养基发酵条件优化被引量：1
- 2010年
- [目的]探索南极假丝酵母脂肪酶B更加经济、简便的固定化方法。[方法]根据南极假丝酵母脂肪酶B的成熟多肽序列,人工合成calb基因。将其克隆到质粒pYD1中的AGA2基因下游,获得的重组质粒pYD1-CALB,转化S.cerevisiaeEBY100菌株,并利用酿酒酵母工业化培养基发酵。[结果]成功构建表面展示CALB的酵母工程菌株;重组菌株连续传代10次表达酶活力基本保持不变,具有良好的遗传学稳定性;经工业化培养基发酵优化后,25℃发酵48 h,CALB水解活力可达4.25 U/ml,冻干粉活力可达147.82 U/g干细胞。[结论]利用酿酒酵母表面展示系统固定化南极假丝酵母脂肪酶B具有可行性,且工业化培养基的使用降低了发酵成本。
- 宋燕张宇李伟杨博
- 关键词：CALB酿酒酵母发酵
