吴翠平
- 作品数：20 被引量：174H指数：7
- 供职机构：郑州大学公共卫生学院更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学哲学宗教社会学更多>>
- 农村不同经营模式学校食堂膳食营养素供给量分析被引量：3
- 2014年
- 目的了解农村学校不同经营模式食堂为学生提供的膳食营养素状况,为学校食堂的食品营养与安全管理提供依据。方法抽取河南省南阳地区农村学校食堂12所,采用称重法记录1周内连续5 d学校食堂每日食物消耗种类和数量,采用营养计算软件算出各种营养素的日人均供应量,结果与中国居民营养素推荐摄入量（RNI）进行比较。结果农村地区寄宿制学校食堂膳食谷类供应比例为49%-61%;畜禽肉、蛋及豆类供应比例为0-8%;水果、鱼虾及奶类供应量为0-0.24%。能量供应占推荐摄入量的比例为71%-97%;蛋白质供应量均在RNI的80%以上;除维生素B1外,维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素A供应量普遍不足;钙、铁、锌的食堂日人均供应量均低于RNI的73%,钠供应量高于RNI（244%-360%）。来源于动物性食物和豆类及其制品的蛋白质占蛋白质总量的5%-25%。结论不同经营模式食堂所供应膳食结构均不完全合理,两种经营模式食堂蛋白质供应量充足,但优质蛋白不足,多数维生素和钙、铁、锌等矿物质供应不足。
- 娄昊权月梁利花吴翠平孙长青
- 关键词：膳食营养价值农村卫生
- 中学生心理健康状况及影响因素分析被引量：30
- 2011年
- 随着医学模式的改变,中学生的心理健康问题越来越受到社会关注。相比其他年龄阶段,中学生的心理健康状况受诸多因素的影响,已成为心理卫生问题高发人群,若不及时解决,不仅不利于其健康成长,也有可能影响其成人期家庭生活质量,甚至对社会造成不利影响〔2-3〕。为了解河南省郑州市中学生心理健康现况及其影响因素,本研究于2010年4月对郑州市某中学385名中学生进行症状自评问卷调查。现将结果报告如下。
- 吴翠平娄晓民戚珊乔敏周艳刘艳杰
- 关键词：心理健康中学生影响因素
- 河南省中小学生高血压流行状况及影响因素分析被引量：10
- 2019年
- 目的分析河南省9～18岁中小学生高血压流行状况及影响因素,为预防中小学生高血压的发生提供依据。方法数据来源于2014年全国学生体质与健康调研中34 840名河南省9～18岁中小学生,分别进行体格检查和问卷调查。结果中小学生高血压检出率为11.5%,男生为13.1%,女生为9.9%,差异有统计学意义(χ~2=89.04,P<0.01);小学生为13.0%,初中生为12.1%,高中生为9.2%,差异有统计学意义(χ~2=89.66,P<0.01)。多因素二元Logistic回归分析显示,高体质量指数(BMI)(OR=1.97)、天天吃鸡蛋(OR=1.11)、每周上体育课次数多(OR=1.16)、每天上课间操次数多(OR=1.08)和玩电子产品时间较长(OR=1.09)与高血压呈正相关,睡眠时间长(OR=0.83)和认真做课间操(OR=0.91)与中小学生高血压呈负相关(P值均<0.05)。结论河南省中小学生高血压检出率在全国处于较高水平,且受多种因素的影响,应针对不同人群采取有效的预防控制措施。
- 贾晓娜娄晓民王晓琳吴翠平
- 关键词：高血压人体质量指数患病率
- 农村校外青少年预防艾滋病健康教育干预方式效果评价
- 目的:了解河南省农村校外青少年预防艾滋病健康教育的现状及其影响因素，评估不同预防艾滋病健康教育干预方式的效果。
方法:采用方便抽样选取河南省汝阳、宜阳2个县20个村的430名13～18岁校外青少年，采用整群抽样在2...
- 吴翠平
- 关键词：校外青少年健康教育艾滋病干预方式
- 累积生态风险对河南省大学生健康危险行为的影响被引量：1
- 2023年
- 目的了解河南省大学生健康危险行为流行现状,深入分析累积生态风险对大学生健康危险行为的影响作用,为促进青少年健康发展提供科学依据。方法采用分层整群抽样的方法,于2023年4—6月以河南省6所高校的9743名大学生为研究对象,使用大学生累积生态风险量表和中国城市青少年健康相关行为调查问卷(大学版)进行问卷调查。采用描述性统计分析、χ^(2)检验和二元Logistic回归对数据进行分析。结果河南省大学生不健康饮食行为、不健康减肥行为、缺乏运动行为、日常危险行为、不良情绪、现在吸烟行为、现在饮酒行为、网络成瘾、危险性行为报告率分别为40.2%,39.5%,76.0%,13.7%,28.1%,11.3%,29.7%,5.9%,2.2%。其中,不良情绪、现在吸烟、现在饮酒、危险性行为、日常危险行为报告率,男生均高于女生(χ^(2)值分别为44.00,995.20,902.49,121.95,103.09,P值均<0.05);不健康饮食、不健康减肥、缺乏运动行为报告率,女生均高于男生(χ^(2)值分别为107.59,13.01,145.83,P值均<0.05)。累积生态风险与总体健康危险行为呈正相关,累积生态风险指数每提高1个单位,大学生发生健康危险行为的风险提高48%。结论河南省大学生健康危险行为较为普遍。应倡导健康的生活方式,降低累积生态风险,减少健康危险行为的发生,促进青少年健康发展。
- 胡万里陈志伟秦宏展娄文慧娄晓民吴翠平
- 河南省部分农村寄宿制中小学校食堂卫生学评价被引量：1
- 2011年
- 目的了解河南省农村寄宿制学校食堂的基础设施卫生及食品安全状况,探索存在的问题及相应的解决方案。方法在经济较发达县、中等发达县及欠发达县各选取60所寄宿制学校,共计180所,对所选学校食堂设施布局及环境卫生,食品及原料采购、贮存及加工,从业人员卫生,食堂监督管理等进行卫生学评价。结果食堂功能区独立合格率为25.4%,操作间地面足够防滑和"三防"设施合格率分别为20.3%和19.2%;餐饮具存放、专用清洗池设施合格率分别为37.3%和44.1%,食品原料采购索证合格率为36.7%,食品规范贮存的合格率为53.1%,冷藏设备配备不足,剩余食品冷藏合格率为57.6%;从业人员卫生各项指标合格率在80%以上;食堂监督管理几项主要指标合格率均在80%以上。结论农村寄宿制中小学校食堂基础设施配备不足且布局不合理,食品及原料采购、贮存及加工环节欠规范,监督管理制度落实不到位。
- 梁利花吴翠平娄晓民彭玉林郭蔚蔚李岚
- 关键词：卫生服务管理食品检查
- 河南省中小学生1985—2014年视力不良动态分析被引量：27
- 2017年
- 目的分析河南省7~18岁中小学生1985—2014年视力不良状况及30年间变化,为制定视力不良防控政策及措施提供依据。方法对1985—2014年河南省7次学生体质调研7~18岁中小学生视力数据进行分析。结果 2014年河南省中小学生视力不良率为55.10%,重度、中度、轻度视力不良率分别为32.30%、16.70%、6.10%,女生(58.40%)高于男生(51.90%);城市(61.10%)高于农村(49.10%);高中视力不良率(77.90%)高于初中(67.70%)和小学(37.60%)。1985—2014年河南省中小学生视力不良率上升26.8%,上升幅度为94.7%,重度、中度上升幅度分别为122.8%、119.7%,轻度下降幅度为1.6%,男生上升幅度(100.3%)高于女生(89.0%),乡村上升幅度(119.2%)高于城市(80.8%),小学上升幅度(216.0%)高于初中(103.9%)和高中(57.1%)。结论河南省7~18岁中小学生视力不良率持续增长,男女生视力不良差异减小,乡村视力不良增长加快,并呈现低龄化趋势,应加强对乡村和小学健康干预措施。
- 许凤鸣张彦勤娄晓民吴翠平郭蔚蔚高根立
- 关键词：视力不良
- 美托洛尔联合有氧运动改善高血压患者骨骼肌功能性抗交感及运动能力的疗效观察被引量：29
- 2019年
- 目的探讨单独服用美托洛尔以及美托洛尔联合中等强度有氧运动对男性轻度原发性高血压患者骨骼肌交感缩血管反应、功能性抗交感及运动能力的影响。方法采用随机数字表法将30例男性轻度(1级)原发性高血压患者分为药物组及观察组。药物组仅服用美托洛尔,观察组在服用美托洛尔同时辅以有氧运动,运动强度为50%~70%最大摄氧量(VO2max)水平,每次运动30~45 min,每周运动3~5次。于治疗前、治疗12周后利用递增负荷运动试验测定患者最大摄氧量(VO2max)、峰值功率(PP)并描计运动过程中主观疲劳感觉(RPE)曲线,利用多普勒超声仪测定安静时和握力运动时冷加压实验(CPT)诱发的前臂血管电导(FVC)。交感缩血管参数采用CPT前、后FVC变化率(%FVC)表示,功能性抗交感(即肌肉收缩抑制交感缩血管反应的能力)参数采用握力运动时%FVC与安静时%FVC的差值(△%FVC)表示。结果治疗后观察组握力运动时%FVC\[(-15.4±5.9)%\]较安静时%FVC\[(-31.8±7.2)%\]明显下降(P<0.05),治疗后观察组△%FVC\[(15.8±7.1)%\]、VO2max\[(43.9±4.1 mL/kg/min)\]和PP\[(212.7±22.7)W\]均较治疗前明显增加(P<0.05),递增负荷运动试验中RPE曲线右移。治疗后药物组握力运动时%FVC\[(-22.2±8.6)%\]与安静时%FVC\[(-28.3±9.0)%\]无明显差异(P>0.05),治疗后药物组△%FVC\[(7.6±5.5)%\]、VO2max\[(38.8±4.1)mL/kg/min\]与治疗前无明显差异(P>0.05),PP\[(172.6±22.0)W\]较治疗前明显降低(P<0.05),RPE曲线左移。结论美托洛尔联合中等强度有氧运动能显著改善男性轻度原发性高血压患者骨骼肌功能性抗交感,提高运动能力,减轻服用美托洛尔造成的运动不耐受。
- 崔彩吴翠平王晨宇
- 关键词：美托洛尔有氧运动
- 高良姜茎叶总黄酮超声提取工艺优化及生物活性研究
- 2023年
- 高良姜茎叶总黄酮是高良姜茎和叶子中所含的一类天然化合物,具有多种生物活性和药理作用。该研究通过单因素试验和正交试验优化了高良姜茎叶总黄酮微波提取工艺,研究结果表明,高良姜茎叶总黄酮提取的最佳加工工艺为超声时间40 min、超声功率750 W、乙醇体积分数60%、料液比1∶40和提取温度50℃,此时高良姜茎叶总黄酮提取量为107.23 mg/g;另外,对提纯前后的高良姜茎叶总黄酮还原能力和降血糖能力进行了测定,研究结果表明,高良姜茎叶总黄酮具有一定程度的还原能力和降血糖功效,且纯化后的高良姜茎叶总黄酮还原能力和降血糖功效明显强于纯化前。
- 赫金凤吴翠平
- 关键词：高良姜总黄酮生物活性
- 农村校外青少年艾滋病不同干预方法效果评价被引量：5
- 2010年
- 目的探讨提高农村校外青少年艾滋病知识水平的有效干预方法。方法选取河南省2个县13~18岁430名农村校外青少年为研究对象,采用不同健康教育方式干预,在干预前、后进行问卷调查以评价干预效果。结果干预前后校外青少年艾滋病相关知识平均知晓率分别为47.09%和85.22%,蚊虫叮咬不会传染艾滋病知晓率分别为21.9%和87.1%,与艾滋病病人共餐不传染艾滋病知晓率分别为28.4%和81.0%;不同方法干预后艾滋病知识得分均高于干预前（P〈0.001）;不同干预方法比较差异有统计学意义（F=2.140,P〈0.05）;综合干预、同伴教育和专题讲座3组平均得分提高值较明显,分别为45.72,42.33和35.56分。结论本研究中采用的干预方法均能提高校外青少年艾滋病知识水平,综合干预、同伴教育和专题讲座干预效果较好。
- 吴翠平娄晓民梁利花戈文洋季士治游新
- 关键词：艾滋病干预
