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华伟

作品数：2 被引量：19H指数：1
供职机构：无锡轻工大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇生理
  • 2篇生理功能
  • 1篇抑癌
  • 1篇抑癌作用
  • 1篇越桔
  • 1篇生物活性
  • 1篇生物活性成分
  • 1篇牛乳
  • 1篇活性
  • 1篇活性成分
  • 1篇共轭亚油酸
  • 1篇CLA

机构

  • 2篇无锡轻工大学

作者

  • 2篇盛漪
  • 2篇华伟
  • 1篇张灏

传媒

  • 1篇中国乳品工业
  • 1篇杭州食品科技

年份

  • 1篇2002
  • 1篇2001
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
越桔资源的开发和利用
2002年
本文介绍了越桔的生物活性成分和生理功能，以及在我国的资源分布情况。并介绍了几种越桔产品。
盛漪华伟
关键词：越桔生物活性成分生理功能
牛乳中共轭亚油酸(CLA)的研究被引量：19
2001年
共轭亚油酸 (CLA)是亚油酸的同分异构体的混合物，主要来源于牛乳、乳制品及反刍动物食品的天然营养成分。本文就 CLA的抑癌和降血脂等多种生理功能及其作用机理，阐述了 CLA作为一种新型营养物质的潜力。
华伟盛漪张灏
关键词：共轭亚油酸抑癌作用牛乳生理功能
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共1页<1>
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