陈志钢
- 作品数：4 被引量：25H指数：3
- 供职机构：中国农业科学院农业经济与发展研究所更多>>
- 发文基金：教育部人文社会科学研究基金国家自然科学基金国家杰出青年科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理医药卫生更多>>
- 中国西南贫困山区农民膳食营养与其健康人力资本——基于贵州住户调查数据的分析被引量：3
- 2011年
- 本文采用最为常用的3d—24h膳食回顾法进行膳食调查,利用随机抽取的贵州普定县3个村庄8个自然村的全户调查数据,运用多元Logit模型,旨在分析西南贫困山区农民膳食营养与其健康指标BMI值之间的关系,以便为贫困人群的健康人力资本问题提供实证依据。研究发现:贫困人群的温饱尽管已经能够得到基本保障,但是其营养结构不太合理,蛋白质摄入量普遍不足,膳食质量有待提高;能量摄入量的增加能显著减低体重消瘦的发生率,但是能量摄入量的增加,未对肥胖发生率有显著影响,这从一个侧面说明当地农民膳食水平小于或等于温饱水平;不同年龄群体间、不同性别间体重超轻或超重存在显著差别,需要政府通过一定的营养指导,不断改善农民的膳食结构,使其根据自身生理特点合理膳食,增强体质。
- 王兴稳樊胜根陈志钢
- 关键词：膳食营养BMI
- 中国西南贫困山区道路与农户食物获得能力——基于贵州住户调查数据的分析被引量：7
- 2012年
- 本文采用国内外研究最常用的3d—24h膳食回顾法,调查贵州普定县随机抽取的3个行政村8个自然村的全户数据,运用多元回归方程分析西南贫困山区道路是否会影响其农户食物获得能力。研究发现,调查地区农民的基本温饱问题尽管已经能够得到基本保障,但农民的营养结构还不太合理,蛋白质摄入量普遍不足,膳食质量有待进一步提高;居住地离集贸市场越远、道路状况越差,农民食物的多样性及膳食综合评价得分(DDP分值)越差。
- 王兴稳樊胜根陈志钢张晓波吕开宇
- 关键词：膳食质量DDP
- 中国西南贫困山区农户食物安全、健康与公共政策——基于贵州普定县的调查被引量：13
- 2012年
- 本文基于采用3d—24h膳食回顾法对贵州省普定县8个自然村的全户调查数据,运用联立方程组,分析了贫困山区道路、季节性饮用水缺乏对农户营养、健康的影响,以便为解决住户层次的食物安全问题提供新的实证依据。本文主要发现有三点:第一,在调查地区,尽管农民的基本温饱已经能够得到基本保障,但是,其营养结构还是不太合理,蛋白质摄入量普遍不足,膳食质量有待进一步提高;第二,尽管道路和饮用水条件的改善对农户人均收入提高有显著影响,但是,收入对蛋白质摄入量影响不显著;第三,居住地到县城的距离以及农户的收入水平对其膳食多样性有显著影响。
- 王兴稳樊胜根陈志钢张晓波吕开宇
- 关键词：食物安全贫困农户
- 中国西南贫困山区季节性饮用水缺乏对农民非农收入的影响——基于贵州住户调查数据的分析被引量：4
- 2012年
- 本文利用2007年和2010年连续两轮在贵州省普定县随机抽取的3个村庄的全户调查所形成的面板数据,运用DID方法,旨在分析中国西南贫困山区季节性饮用水缺乏对农民非农收入的影响,以便为西部扶贫提供新的实证依据。研究发现,季节性饮用水缺乏会显著地降低当地农民非农务工的就业概率,不利于农民非农收入的提高。
- 王兴稳樊胜根陈志钢张晓波崔彬
- 关键词：非农收入
