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阮南: 作品数：19 被引量：144H指数：6; 供职机构：河北科技大学生物科学与工程学院更多>>; 发文基金：河北省自然科学基金石家庄市科技局科技攻关项目国家自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学农业科学更多>>

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稀土镧在谷氨酸发酵生产中的应用: 2006年; 研究了在谷氨酸发酵工业生产条件下,稀土促进菌体产酸、提高谷氨酸产量的最佳效果,以及稀土的加入方法和生产工艺对稀土的作用效果所产生的影响。研究表明,在大生产工艺条件下,发酵培养基中含有1mg/L碳酸镧时能明显增加谷氨酸产量,提高发酵水平,但其作用效果也受到一些生产工艺的影响。; 阮南武昕黄莉静李艳; 关键词：稀土谷氨酸发酵味精

不同破壁方法对提取废啤酒酵母RNA的影响被引量：7: 2008年; 从啤酒酵母中提取核酸的方法有很多,常用的是盐法和碱法。本研究对这两种方法提取核酸效果进行了比较,实验说明结果碱法对酵母破壁效果好于盐法,但是核酸提取的综合效果却不如盐法。; 李艳阮南杨翠竹

络合Ca^(2+)的Au/巯基环肽自组装单层膜的交流阻抗研究: 2006年; Electrochemical impedance spectroscopy of self-assembling cyclic peptide membrane bonded Ca2+in the solution of [Fe（CN）6]3-/4-at different times were determined.The results indicated that the relation of resistance of membrane and the time of immersing in CaCl2 solution manifested deferent rule with the content of CaCl2 solution.According to experimental results,the manner of CPCBC molecule bonded to Ca2+ was supposed.; 阮北徐彬阮南; 关键词：自组装单分子膜

谷氨酸发酵常见异常现象浅析: 2005年; 本文阐述了谷氨酸发酵中常见异常发酵的主要现象,分析了产生这些现象的主要原因,同时也提出了一些解决办法。; 阮南黄莉静阮北阮有杰; 关键词：谷氨酸发酵异常发酵

利用食用菌加工废液生产饲料酵母的初步研究: 2011年; 初步研究了利用食用菌加工废液生产饲料酵母,通过试验确定了白地霉是能充分利用此种废水的较好菌株。在适当的发酵条件下,饲料酵母的产量可达13.04 g/L。; 阮南肖利伟; 关键词：饲料酵母发酵

一种降低油炸谷物类食品丙烯酰胺含量的前处理方法: 本发明公开了一种降低油炸谷物类食品丙烯酰胺含量的前处理方法，按照以下步骤进行：步骤1：首先制备微酸性电解水复配溶液；步骤2：将谷物类植物的块茎按照常规方法制备切分加工；步骤3：再用微酸性电解水复配溶液浸泡处理薯片2-5m...; 郝建雄李慧颖万阳芳阮南刘俊果; 文献传递

稀土元素在谷氨酸发酵中的应用研究被引量：6: 2005年; 研究了在谷氨酸(Glutamicacid,Glu)发酵的不同时期加入不同量或不同形态的稀土元素对产酸的影响。结果表明,在发酵0h加入以饱和柠檬酸溶液溶解的La2(CO3)3到发酵培养基中并使之含量达到1mg·L-1时,对谷氨酸发酵产酸有明显的促进作用,平均产酸和空白相比,提高了10.7g·L-1,同比增长10.06%;平均糖酸转化率提高了5.51%,同比增长10.57%。; 阮南阮北侯建革阮有杰; 关键词：谷氨酸发酵味精稀土

自组装巯基环肽单层膜修饰金电极电化学行为的研究被引量：6: 2003年; 应用循环伏安及交流阻抗技术研究了巯基环肽自组装单层膜修饰金电极的电化学行为 ,证明了巯基环肽分子能够在金表面形成一定覆盖度的吸附层 ,同时考察了金 /巯基环肽自组装单层膜电极在不同 pH值的KCl溶液中的电化学行为 .为深入研究巯基环肽的膜结构及性质打下了必要的基础 .; 阮北鲁彬童汝亭阮南; 关键词：化学修饰电极金电极电化学行为自组装单分子膜

酵母细胞破壁技术研究与应用进展被引量：88: 2006年; 随着啤酒行业的发展,啤酒生产中带来的废酵母数量与日俱增,造成了环境污染,废酵母的再利用成为人们关注的焦点。酵母细胞内具有丰富的营养物质,充分利用这些营养物质需要对酵母细胞进行破壁,因而破壁技术就显得尤为重要。系统论述了当前破碎酵母细胞壁的方法和原理,以及各种方法的优缺点和应用现状,对酵母破壁技术的应用前景进行展望。; 杨翠竹李艳阮南牟德华康明丽; 关键词：酵母细胞壁

超临界二氧化碳萃取葡萄籽油及原花青素的微胶囊化研究: 牟德华张连富李艳赵树军杜彦山阮南张志江; 该项目采用超临界CO_2萃取技术提取葡萄籽油，再用添加乙酸的乙醇溶液来提取原花青素，避免了全部用超临界CO_2萃取法或全部用溶剂法先后提取葡萄籽油及原花青素的缺陷，既可以得到高质量的葡萄籽油，又避免了油脂对原花青素提取的...; 关键词：; 关键词：葡萄籽油原花青素超临界二氧化碳萃取微胶囊化