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闫丽梅
作品数:
2
被引量:12
H指数:2
供职机构:
齐齐哈尔师范学院
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相关领域:
农业科学
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合作作者
刘武林
东北师范大学生命科学学院
王军虹
东北农业大学食品学院
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文献类型
2篇
中文期刊文章
领域
2篇
农业科学
主题
2篇
生理生化
1篇
乙烯
1篇
生化
1篇
生化变化
1篇
生理
1篇
生理生化变化
1篇
生理生化反应
1篇
苹果
1篇
苹果梨
1篇
香水梨
1篇
果梨
1篇
采前
机构
2篇
东北农业大学
2篇
东北师范大学
1篇
齐齐哈尔师范...
1篇
齐齐哈尔大学
作者
2篇
王军虹
2篇
闫丽梅
2篇
刘武林
传媒
1篇
北方园艺
1篇
东北农业大学...
年份
2篇
1998
共
2
条 记 录,以下是 1-2
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被引量排序
时效排序
大香水梨成熟过程生理生化反应
被引量:4
1998年
大香水梨在成熟过程中,伴随多种生理生化反应:硬度迅速降低,淀粉含量快速减少,而可溶性糖却不断增加(以果糖为主),Vc含量也不断增加,单宁含量快速下降。采收时大香水梨横径,纵径生长发育相近。因而形成近球形果实。
王军虹
闫丽梅
刘武林
苹果梨采前生理生化变化
被引量:10
1998年
研究了苹果梨采前生理生化变化。结果表明,苹果梨在采前一直没有乙烯产生,呼吸强度主要呈下降趋势,只在后期出现回升后又下降。苹果梨在采前成熟过程中,硬度不断降低,可溶性固形物和Vc含量不断增加。淀粉先增后减,可溶性糖中以果糖增加为主。苹果梨采前柠檬酸含量不断增高。
王军虹
闫丽梅
刘武林
关键词:
苹果梨
乙烯
生理
生化变化
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