葛政华
- 作品数：8 被引量：23H指数：3
- 供职机构：上海化工研究院更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 双乙酸钠:一种有效的霉菌抑制剂
- 1997年
- 通过在PH值3.5和4.5条件下的培养皿试验显示了双乙酸钠对于六种常见的储仓霉菌的抑制作用,而且通过对各种不同的饲料所进行的实际应用研究确认了这一点。在双乙酸钠用量小于0.5%的水平上观察到了它对霉菌和芽胞繁殖的抑制作用。还观察到了在相同的水平上能抑制家禽饲料中的霉菌以及在整粒玉米和整株玉米青贮中的霉菌。
- Elmer F. Glabe葛政华
- 关键词：饲料添加剂霉菌抑制剂双乙酸钠
- 谨防被污染乳品诱发“李斯特病”
- 1999年
- 1995年,在日内瓦召开的一次国际性会议上,世界卫生组织(WHO)提醒公众,警惕食品生产过程中污染引起的'李斯特病'。李斯病是一种由存在于环境中的李斯特菌(LISTERIA)而诱发的传染病。此病目前虽不多见,但死亡率高达30%。世界卫生组织的情报工作组在调查中发现,李斯特菌传播给人类的主要途径是通过水源到厨房的食物链中的任何一个环节。它既能随食品原料进入食品加工厂,也可由灰尘或排泄物经工作人员带入,污染工作场所及机械设备,进而污染食品。李斯特菌能在2.5-42℃的室内较长时间生存,以4-6℃时繁殖最快,能在家用电冰箱下层的冷藏室内较长时间生存、繁殖。
- 葛政华
- 关键词：食品加工乳品
- 双乙酸钠在食品中可抑制李斯特菌
- 1999年
- 介绍李斯特菌和污染引起“李斯特病”的特征和条件，双乙酸钠作为抗微生物剂在抑制李斯特菌的有效作用。
- 葛政华
- 关键词：李斯特菌抗微生物剂双乙酸钠
- 双乙酸物——多功能食用化学品
- 1997年
- 双乙酸钠(Sodium Diacetate,简称 SDA)又名双乙酸氢钠(Sodium Hydrogen Diacetate,简称SHDA),二醋酸一钠[Acetic acid,Sodium Salt(2:1)],化学结构为:CH_3COONa·CH_3COOH·xH_2O,相对分子质量142.09(无水)。性状双乙酸钠是乙酸钠和乙酸的分子化合物,由短氢键缔合。白色吸湿性晶状粉末,具有乙酸气味,加热至150℃以上分解。
- 葛政华
- 关键词：食品化学双乙酸钠防霉剂
- 双乙酸钠——新型多功能饲料添加剂被引量：7
- 1995年
- 双乙酸钠(Sodium Diac-etate,简称SDA)又名二醋酸一钠,无水物,分子量为142.09,是一分子化合物。白色结晶,带醋酸气味,易吸湿,极易溶于水,加热至150℃以上分解。含 40％游离醋酸。它是食品和饲料的高效防腐、保鲜、增加营养价值的新型添加剂。
- 葛政华
- 关键词：饲料添加剂双乙酸钠
- 青贮黑麦草中添加双乙酸钠防霉试验被引量：11
- 1994年
- 青贮黑麦草中添加双乙酸钠防霉试验化工部上海化工研究院葛政华五四奶牛场殷潮洲上海农学院邵游奥勒岗黑麦草（Ｏｒｙｇｏｎ）为多花黑麦草的一个品种，由于其草质柔嫩，适口性好，不仅为草食性动物所喜食，而且也可以直接用来喂猪，具有较高的饲用价值，为饲养业发达国家...
- 葛政华殷潮洲邵游
- 关键词：黑麦草青贮双乙酸钠防霉
- 新型多功能饲料添加剂双乙酸钠被引量：1
- 1995年
- <正> 双乙酸钠(Sodium Diacetate,简称SDA)对各种粮食、饲料及食品,有高效防霉作用,是新型多功能防霉剂,比目前常用的防霉剂价廉,并有提高饲料营养价值作用。SDA还可作染料上的媒染剂。匀化剂、酸化剂及缓冲剂,还可作食品添加剂、面包添加剂、调味品等。因而,研制双乙酸钠及其系列产品的开发,意义很大。
- 葛政华
- 关键词：饲料添加剂乙酸钠
- 双乙酸钠被引量：5
- 1997年
- 葛政华
- 关键词：双乙酸钠SDA防腐剂保鲜剂防霉剂
