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胡志坤

作品数：2 被引量：10H指数：2
供职机构：广东省卫生防疫站更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸杆菌
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇乳酸菌发酵
  • 1篇乳酸菌奶
  • 1篇乳酸菌饮料
  • 1篇食品
  • 1篇细菌素
  • 1篇菌群
  • 1篇菌群失调
  • 1篇活性乳
  • 1篇活性乳酸菌
  • 1篇活性乳酸菌饮...
  • 1篇发酵
  • 1篇杆菌
  • 1篇保健
  • 1篇保健食品
  • 1篇肠道
  • 1篇肠道菌群

机构

  • 2篇广东省卫生防...
  • 1篇广州珠江美乐...

作者

  • 2篇胡志坤
  • 1篇戴昌芳
  • 1篇邓峰
  • 1篇黄清梅
  • 1篇王立斌
  • 1篇陈慧

传媒

  • 1篇中国食品卫生...
  • 1篇广东卫生防疫

年份

  • 1篇2000
  • 1篇1999
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
活性乳酸菌饮料被引量：7
1999年
乳酸菌饮料系指以牛乳为主要原料、加入乳酸菌，经发酵等工序而制成的饮料。〔１〕人们很早就发现酸牛乳对人体健康的保健作用。法国巴斯德关于发酵作用的研究持续了２０年（１８５７～１８７６），使人们认识了乳酸菌及其发酵过程的作用。〔２〕现在，乳酸菌大量地用在食...
胡志坤黎国森何培基戴昌芳
关键词：活性乳酸菌饮料乳酸杆菌肠道菌群失调细菌素乳酸菌发酵乳酸菌奶
广东省西洋参类保健食品的调查被引量：3
2000年
王立斌邓峰胡志坤黄清梅陈慧
关键词：保健食品
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共1页<1>
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