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王振文

作品数：4 被引量：1H指数：1
供职机构：中国食品添加剂生产应用工业协会更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 2篇会议论文

领域

  • 2篇经济管理
  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇食品
  • 3篇防腐剂
  • 2篇代食品
  • 2篇食品防腐
  • 2篇食品防腐剂
  • 2篇食品工业
  • 2篇现代食品
  • 2篇现代食品工业
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇添加剂
  • 1篇抗氧剂
  • 1篇健康
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜剂
  • 1篇出口
  • 1篇出口贸易
  • 1篇大是大非

机构

  • 4篇中国食品添加...

作者

  • 4篇王振文

传媒

  • 1篇食品科技
  • 1篇化学与生活
  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 1篇2004
  • 3篇2003
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
2004年食品防腐剂生产与应用的展望被引量：1
2004年
简要地回顾了2003年食品防腐剂的生产与应用,探讨了2004年食品防腐剂的生产与应用在品种结构、按标准使用和应用技术研究方面的进展。
王振文
关键词：食品防腐剂
随现代食品工业而生、伴现代食品工业而长的食品防腐-抗氧-保鲜剂行业
本文回顾了近十年来我国食品防腐-抗氧-保鲜剂行业品种增加、产量提高、技术进步、与国际接轨的发展历程,并论述了今后的发展方向.
王振文
关键词：食品添加剂防腐剂抗氧剂保鲜剂出口贸易
文献传递
食品防腐剂的大是大非
2003年
在很多人眼里，食品防腐剂无疑是个危险分子，与我们的健康有着不共戴天之仇。鉴于防腐剂如此的不招人待见，因此我们的绿色法庭就为您——拷问食品防腐剂。
忆潮王振文
关键词：食品防腐剂健康添加剂
随现代食品工业而生、伴现代食品工业而长的食品防腐-抗氧-保鲜剂行业
＜正＞ 一、前言食品,尤其是密封包装的现代食品,在长时间贮存或长途运输中,发生霉烂变质是人们最担心的问题。食品腐烂变质后,人们常见到的是产气、变酸、变臭、发粘、拉丝、长毛等等,这些现象都是食品在微生物侵染下产生的。从食品...
王振文
文献传递
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