牛乐
- 作品数：9 被引量：48H指数：4
- 供职机构：陕西师范大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学文化科学更多>>
- 一种大豆酯酶的制备方法
- 本发明公开了一种用于果蔬中农药残留量测定的大豆酯酶的制备方法。其步骤包括：选优质大豆、粉碎、磷酸缓冲液抽提、差速离心分离、硫酸铵盐析沉淀、离子交换层析纯化和冷冻干燥。本发明制备工艺简单、稳定，比提取乙酰胆碱酯酶纯酶制品的...
- 李建科温艳霞牛乐朱桂勤
- 文献传递
- 高效液相色谱技术(HPLC)在食品营养及安全性分析中的应用被引量：9
- 2005年
- 综述了高效液相色谱技术在分析食品中营养成分和食品安全性等方面的应用。
- 牛乐李建科
- 关键词：食品营养食品安全性营养成分
- AChE固定化及其对有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测方法研究
- 有机磷和氨基甲酸酯类农药是最常见的两类农药，也是目前为止仍然最广泛使用的农药，它们是一种神经毒物，会抑制人及动物体内乙酰胆碱酯酶活性，引起中枢神经系统功能紊乱，出现中毒症状，以至危及生命。近年来，农药残留问题越来越多的受...
- 牛乐
- 关键词：乙酰胆碱酯酶固定化有机磷氨基甲酸酯农药残留
- 文献传递
- 电位法快速检测有机磷及氨基甲酸酯类农药灵敏度的研究被引量：6
- 2006年
- 以黄豆中提取的植物酯酶为检测用酶,根据酶抑制反应前后ΔpH变化,建立了电位法快速检测有机磷及氨基甲酸酯类农药残留的方法。测定了20种有机磷及9种氨基甲酸酯类农药的灵敏度,经与国家规定的最大残留限量(MRL)相比较,有28种农药的最低检测限(LDC)可达到MRL限值要求。
- 闵建华李建科朱桂勤何婷牛乐
- 关键词：植物酯酶灵敏度
- 车前草桃果复合饮料的研制被引量：3
- 2006年
- 以车前草、桃子为主要原料制得色、香、味、品质俱佳的新型营养饮品,试验对其加工过程中的取汁方法,酸味剂、稳定剂的选择,产品配方等主要工艺进行了研究。
- 伍小红牛乐朱桂勤陈珊珊
- 关键词：车前草
- 臭氧技术在食品工业中的应用被引量：14
- 2006年
- 综述了臭氧的理化性质,臭氧的产生,测定方法以及臭氧的杀菌消毒能力,同时列举了臭氧在国内外应用于食品工业中的诸多实例。臭氧处理水果蔬菜被证明可以延长其货架期,也可以降解农残。臭氧应用于食品,因其分解速度快,所以在食品中无残留。本文就臭氧在食品工业中的应用加以讨论,以期加速臭氧在食品加工中的应用。
- 伍小红李建科惠伟牛乐朱桂勤温艳霞
- 关键词：臭氧食品工业
- 浅析中学课堂教学思维存在问题及解决办法
- 2019年
- 学校是学生学习科学文化知识,认识世界,最早接触社会的起点站。在这里学生逐步长大成材,为日后回报社会做准备,中学生正值青春发育期,正是树立人生观,价值观的重要阶段,学校教育对学生未来的发展起着关键的作用,根据笔者从教多年的教学经历发现,当前中学教育课堂教学思维依然存在着不少问题,为了学生未来的成长,老师们转变传统的课堂教学思维,让学生全方位的自由发展,注重学生能力的培养,培养全面发展的高素质人才。
- 牛乐
- 关键词：社会
- 一种大豆酯酶的制备方法
- 本发明公开了一种用于果蔬中农药残留量测定的大豆酯酶的制备方法。其步骤包括：选优质大豆、粉碎、磷酸缓冲液抽提、差速离心分离、硫酸铵盐析沉淀、离子交换层析纯化和冷冻干燥。本发明制备工艺简单、稳定，比提取乙酰胆碱酯酶纯酶制品的...
- 李建科温艳霞牛乐朱桂勤
- 文献传递
- 农药残留快速检测固定化酶片的研究被引量：13
- 2008年
- 采用硝酸纤维素膜(NC)和植物酯酶研究了农药残留快速检测固定化酶片。通过对酶用量、戊二醛浓度、牛血清白蛋白浓度、固定化pH值和温度的参数优化,建立了NC膜固定化植物酯酶的方法,即:20μl游离酶,0.05%戊二醛2μl,0.5%牛血清白蛋白15μl,pH7.0缓冲液体系,4℃下固定8h。对游离酶和固定化酶的特性进行了比较,发现固定化植物酯酶对底物的最适反应温度为35℃,比游离酶提高了5℃;最适pH为8.0,比游离酶提高了0.5个pH单位。游离酶和固定化酶对四种农药(敌敌畏、灭多威、氧乐果、久效磷)的敏感性进行了比较,发现固定化酶对四种农药敏感性都较游离酶有所提高,固定化酶更适合于农药的快速检测。
- 许娟李建科牛乐
- 关键词：植物酯酶固定化农残检测
