张崇军
- 作品数：70 被引量：221H指数：7
- 供职机构：四川工商职业技术学院更多>>
- 发文基金：四川省教育厅资助科研项目四川省科技计划项目贵州省社会发展科技攻关计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>
- 露地小白菜及土壤中博落回杀菌剂残留量的研究
- 2013年
- 本文采用田间实验方法,研究了植物源农药博落回杀菌剂在露地不结球白菜(俗称小白菜,Brassica rapa L.Chinensis Grou)及土壤中的残留量变化,为其在无公害农产品的生产方面提供参考。结果显示:分别以浓度750 g/hm2、1 500 g/hm2的博落回杀菌剂处理露地小白菜,其在露地小白菜中的残留降解动态变化表现为前5 d降解较快,15 d以后基本无残留;而在土壤中的残留降解动态变化则表现为前7 d降解缓慢,7 d后降解速度则大大加快,32 d以后基本无残留;其农药残留半衰期分别为1.83 d和8.37 d,且最后残留量都低于我国对植物源农药的残留最大允许限量0.500 0 mg/kg。因此,博落回在露地小白菜及土壤中属易降解、低残留、安全性较高的植物源农药,适合在农业生产方面推广使用。
- 曾杨清余彩霞张崇军范家佑
- 关键词：残留量
- 响应面法优化大曲中黄曲霉毒素B1提取工艺被引量：11
- 2018年
- 该研究利用单因素试验和响应面法对大曲中黄曲霉毒素B1(AFB1)的提取条件进行优化,分别考察了甲醇体积分数、超声波提取功率、提取时间和提取温度对AFB1提取效果的影响。结果表明,大曲中AFB1的最佳提取工艺为甲醇体积分数55%、超声波功率为200 W、提取时间为25 min、提取温度30℃。在此最优条件下,AFB1得率为2.58μg/kg,可为大曲中AFB1的提取提供简便、准确、可靠的分析方法。
- 张崇军唐贤华赵龙朱克永周文隋明舒学香
- 关键词：大曲黄曲霉毒素B1响应面法
- 一种微生物遗传物质核苷酸提取装置及其使用方法
- 本发明公开了一种微生物遗传物质核苷酸提取装置及其使用方法，涉及核苷酸提取技术领域。一种微生物遗传物质核苷酸提取装置，包括箱体、玻璃板、控制面板、以及放置槽板，放置槽板的顶部开设有若干个槽口，且槽口内插接有试管，箱体的顶部...
- 隋明邓春生庄凯张崇军魏明英张丽
- 高产虫草酸蛹虫草菌株的分离鉴定及培养条件优化被引量：5
- 2019年
- 该研究以蛹虫草子实体为研究对象,采用组织分离法从中分离纯化高产虫草酸的蛹虫草菌株,通过分子生物学技术对其进行鉴定,并以虫草酸含量为响应值,利用单因素试验和响应面法对其培养条件进行优化。结果表明,分离得到一株高产虫草酸的菌株YCC-1,并被鉴定为蛹草拟青霉(Paecilomyces militaris),菌株YCC-1产虫草酸的最佳培养条件为接种量7.8%、初始pH值6.0、培养温度25℃、转速140 r/min。在此最优条件下,虫草酸含量为132.65 mg/g,较优化前提高22.86%,为蛹虫草菌株液体发酵培养生产虫草酸提供试验依据。
- 唐贤华张崇军隋明隋明周文
- 关键词：蛹虫草培养条件优化响应面试验
- 不同粮食用量糟醅的质构特性和理化参数相关性研究被引量：4
- 2020年
- 将不同比例粮粉添加到母糟中进行窖外模拟发酵,分析了发酵期间糟醅的酸度、水分、淀粉浓度等理化参数,通过物性测试仪对糟醅在发酵期间的硬度、弹性、粘着性、内聚性和回复性进行了检测,并分析了糟醅理化性质和质构特性的相关性。结果表明:不同粮食含量糟醅在发酵期间的质构特性差异显著(P<0.05),糟醅的初始粮粉含量越高,糟醅的硬度、弹性、内聚性和回复性呈减小的趋势,而粘着性呈现显著增大的的趋势;随着发酵时间的延长,糟醅的硬度、内聚性呈明显的增大的趋势,而黏着性呈减小的趋势,弹性和回复性的变化不规律。理化参数方面,发酵期间糟醅的水分和酸度均增大,淀粉浓度降低。通过相关性分析糟醅的水分和酸度与硬度、内聚性呈显著正相关(P<0.01),与粘着性呈显著负相关(P<0.01),而糟醅的淀粉浓度与硬度和内聚性呈显著负相关(P<0.01),与粘着性呈显著正相关(P<0.01),与弹性和回复性无明显的相关性,决定糟醅理化参数的主要质构特性是硬度、内聚性和粘着性。
- 唐贤华张崇军隋明隋明
- 关键词：浓香型白酒质构特性
- 高职院校实训基地社会服务能力的评价指标与提升途径被引量：1
- 2019年
- 高职教育与本科教育有明显的不同,本科教育是在学术理论领域进行探讨研究,主要是理论研究。高职教育是专注于实践应用,将教学与实践结合在一起,要求更加针对性,更加实用性的教学方式,高职院校的教学,需要强化实训基地的建设,提升学生的实际操作能力,文章简要探讨了高职院校实训基地社会服务能力提升的重要意义,分析其评价指标,提出提升高职院校实训基地社会服务能力的途径,促进高职院校高质量发展。
- 隋明张阳荣加超张崇军谢慧蓉
- 关键词：高职院校实训基地社会服务评价指标
- 中温大曲在发酵和贮存过程中微生物群落结构分析被引量：9
- 2019年
- 通过聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)技术解析中温大曲在不同发酵期和贮存期的微生物群落结构,获得表征中温大曲细菌和真菌群落结构的DGGE指纹图谱。结果表明,中温大曲细菌有19种,其中芽孢杆菌属(Bacillus)和乳酸菌属(Lactobacillus)均属于优势菌群;真菌共13种,其中根霉属(Rhizopus)和酵母属(Saccharomyces)均属于优势菌。大曲微生物总体的变化趋势是发酵开始时微生物数量较少,发酵中期(4~8 d)微生物数量达到顶峰,大量细菌和真菌旺盛繁殖,发酵后期(12 d)微生物群落逐渐减少并趋于稳定;贮存期内,微生物的种类的趋于平稳,数量变化较大。
- 唐贤华田伟张崇军周文舒学香
- 关键词：中温大曲细菌真菌
- 微膜过滤法无菌鲜啤酒生产工艺设计研究被引量：5
- 2018年
- 在啤酒生产的过程中,过滤是其非常关键的环节,有助于提高生产产品的质量,同时对于啤酒的品质、口感等方面有着重要的影响。对于微膜过滤法的运用,能够实现对啤酒进行消毒杀菌处理,使得整体生产工艺系统更加流畅与高效,并保证生产的卫生,实现无菌鲜啤酒的最终生产过程。将从微膜过滤法的相关概述开始分析,探究无菌鲜啤酒膜过滤生产的工艺流程设计与管理,最后提出相应的发展措施。
- 隋明隋明张崇军李俊儒刘延岭
- 关键词：工艺管理
- 四川浓香型白酒糟醅理化因子的产区特征解析
- 2023年
- 四川作为浓香型白酒的主要产地,在全国白酒产业中一直占据着重要地位。为解析四川浓香型白酒糟醅发酵过程中理化指标的产区特征,对比分析了泸州、宜宾和德阳三个代表性地区中浓香型白酒发酵过程糟醅的水分、酸度、淀粉、还原糖和酒精含量的变化。研究结果表明,相比较泸州和德阳地区,宜宾地区的糟醅在发酵过程中水分、酒精度、淀粉和还原糖的利用率都最高,而酸度较低。泸州地区发酵糟醅中整体水分和酒精度含量、淀粉和还原糖的消耗量都较低,仅酸度相对较高。德阳地区发酵糟醅的各项理化指标则介于宜宾和泸州地区之间。主成分分析也表明三个地区在浓香型白酒发酵过程中存在显著差异。本研究揭示了四川各产区浓香型白酒糟醅发酵过程中各理化因子的变化规律,为今后在实际生产中实现发酵过程的科学精准调控提供理论依据。
- 杨娜周文舒学香艾丽张崇军唐贤华胡媛媛
- 关键词：浓香型白酒
- 基于CIPP模型评估乡村振兴人才队伍培训体系和发展对策的研究
- 2024年
- 目前对于乡村振兴人才的需求正日益增加,供给不足的状况也日益凸显。因此,建立和完善乡村振兴人才队伍培训体系成为亟需解决的关键问题。本文基于CIPP模型从多个层面全面了解乡村振兴人才队伍培训体系的优缺点,为进一步完善和优化培训体系提供参考依据,并主要探讨乡村振兴人才队伍培训体系和发展对策。通过分析目前的现状和问题,并结合国内外相关经验,提出切实可行的建议和解决方案,以推动乡村振兴人才队伍培训体系的全面发展。
- 隋明张崇军庄凯贡佳欣龙晓梅
