崔鹏举
- 作品数：9 被引量：86H指数：5
- 供职机构：汕头大学理学院生物系更多>>
- 发文基金：汕头市科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 响应面分析方法在鸡腿菇多糖提取中的应用被引量：26
- 2009年
- 针对鸡腿菇子实体多糖的提取,本实验以提取温度、提取时间,水料比和提取次数作为影响鸡腿菇子实体多糖提取率的因素,通过单因素试验选取因素与水平,根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理,在单因素试验的基础上采用三因素三水平响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的主要影响因素,以多糖提取为响应值作响应面和等值线图。结果表明,鸡腿菇子实体多糖水浸提的最佳工艺条件为:提取温度94.5℃,提取时间3.4h、水料比15.5:1,提取次数2次,鸡腿菇子实体多糖的提取率达到6.16%,较优化前最大值提高了7.13%。
- 余杰崔鹏举卓健勇陈美珍
- 富硒发酵毛头鬼伞菌丝对四氧嘧啶致糖尿病小鼠抗氧化和降血糖的影响(英文)被引量：4
- 2009年
- 本文研究了富硒发酵毛头鬼伞(鸡腿菇)Coprinus comatus菌丝体对四氧嘧啶致糖尿病小鼠抗氧化和降血糖的影响。四氧嘧啶建立糖尿病小鼠模型后,将富硒发酵毛头鬼伞菌丝均匀混入饲料中,由小鼠自由取食进行治疗,3周后观察富硒毛头鬼伞菌丝对糖尿病小鼠血糖、MDA、SOD和GSH-Px的影响。结果发现,采用富硒发酵毛头鬼伞菌丝进行治疗后,糖尿病小鼠血糖明显降低;血清和组织中MDA含量显著下降;血清和组织中的SOD和GSH-Px的活力明显的增加。由此推断,富硒发酵毛头鬼伞菌丝对四氧嘧啶致糖尿病小鼠的降血糖效果可能是通过提高机体抗氧化能力来实现的。
- 余杰崔鹏举陈美珍钟名其崔仕超吴清洋卓健勇
- 关键词：谷胱甘肽过氧化物酶组织病理学
- 鸡腿菇多糖的研究进展被引量：29
- 2007年
- 鸡腿菇多糖是鸡腿菇中重要的生物活性成分,本文就鸡腿菇多糖的制备、化学结构及鸡腿菇多糖的免疫药理作用、产品开发进行综述,并提出鸡腿菇多糖研究的发展方向。
- 余杰崔鹏举陈美珍谢琼霞
- 关键词：鸡腿菇多糖免疫
- 富硒鸡腿菇菌丝体深层发酵培养基的优化被引量：4
- 2008年
- 研究营养因子对鸡腿菇菌丝体生长和富硒的影响,筛选到适合鸡腿菇富硒深层发酵的优化培养基配方为:葡萄糖2%,玉米粉4%,花生粕0.4%,KH2PO4 0.2%,MgSO4·7H2O0.1%,VB1 10×10-3 g/L,Na2SeO3 4.4×10-3 g/L.在此优化培养基的基础上进行5 d的摇瓶发酵培养,得到菌丝体生物量为18.14 g/L,富硒率为56.35%.
- 余杰崔鹏举崔仕超赖晓李值
- 关键词：鸡腿菇富硒
- 富硒毛头鬼伞菌丝深层发酵培养及其降血糖活性研究
- 本文研究富硒毛头鬼伞菌丝深层发酵培养工艺，并对其发酵产品在降血糖方面的功效进行评价。
(1) 通过正交试验，从四株毛头鬼伞菌株中筛选出一株具有较高生物量和较强富硒能力的毛头鬼伞菌株CcⅢ，并探讨其耐硒和富硒特性。结...
- 崔鹏举
- 关键词：降血糖活性营养因子
- 文献传递
- 分批补硒发酵对毛头鬼伞菌丝富硒和生物量的影响被引量：1
- 2010年
- 本文研究分批补硒发酵法和一次性补硒发酵法对毛头鬼伞菌丝富硒及其生物量的影响。结果发现,通过分批补硒发酵,使培养基中硒的终浓度为4μg/mL时,富硒量最高,为105.83μg/g,同时生物量为25.74g,总蛋白含量为153.37mg/g,与一次性补硒发酵法相比,富硒量提高16.26%,生物量及总蛋白含量分别提高27.68%和1.86%。由此可知,分批补硒发酵不仅提高了毛头鬼伞菌丝的富硒量,而且也提高了毛头鬼伞菌丝生物量及总蛋白的含量。
- 余杰张晓辉杨振国崔鹏举崔世超
- 关键词：毛头鬼伞富硒生物量
- 鸡腿菇菌丝深层培养富硒的研究被引量：12
- 2008年
- 通过正交试验,从4株鸡腿菇菌株中筛选出1株具有较高生物量和较强富硒能力的鸡腿菇菌株CcⅢ,并探讨了其耐硒和富硒特性。结果表明,CcⅢ菌株具有一定的耐硒能力和很强的富硒能力,其固态培养最大耐硒浓度为10μg/mL,液态培养最大耐硒浓度为4μg/mL。在硒浓度2μg/mL时,菌丝体生物量为4.11 g/L,富硒量246.74μg/g,富硒率为50.57%,有机化程度高达92.95%。
- 余杰崔鹏举崔仕超王静仁
- 关键词：鸡腿菇富硒
- 富硒鸡腿菇菌粉对糖尿病小鼠免疫功能及抗氧化能力的影响被引量：5
- 2009年
- 鸡腿菇（Coprinus comatus）学名毛头鬼伞，又名鸡腿蘑。属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科、鬼伞属。有提高机体免疫力，抑制肿瘤生长，改善血液循环，降血糖等作用。作者前期研究已表明，鸡腿菇对微量元素硒具有较强的富集及转化能力。本研究探讨富硒鸡腿菇菌粉对糖尿病小鼠免疫功能和抗氧化能力的影响，为富硒鸡腿菇菌粉的应用提供科学依据。
- 余杰崔鹏举邢立刚林鸿美宋彩霞
- 关键词：富硒鸡腿菇糖尿病免疫功能抗氧化能力
- 龙须菜藻红蛋白对Hela细胞增殖抑制及其机制的研究被引量：8
- 2007年
- 目的:探讨龙须菜藻红蛋白(PE)对人宫颈癌细胞Hela体外的抑制作用及其作用机制。方法:采用MTT法检测不同浓度的藻红蛋白对Hela细胞增殖抑制效果。流式细胞仪和Annexin V-FITC/PI双荧光染色法观察藻红蛋白对Hela细胞周期及细胞凋亡的影响。结果:PE可显著抑制Hela细胞的生长,并呈剂量-效应关系(p<0.01,r=0.84),剂量为20μg/ml,作用48h,其抑制率达70.88%,其48h的IC50值为4.12μg/ml。PE可阻滞Hela细胞从G2/M期进入S期,诱导细胞凋亡。结论:PE对Hela细胞有较强的抑制作用,其作用机制部分与诱导Hela细胞调亡有关。
- 陈美珍葛安山崔鹏举廖灶辉
- 关键词：HELA细胞
