王惠琴
- 作品数：47 被引量：178H指数：6
- 供职机构：北京工业大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程文化科学理学农业科学更多>>
- PSE-GC法同时测定饼干中两种抗氧化剂被引量：1
- 2012年
- 建立测定饼干中的2种抗氧化剂叔丁基对羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)的加压溶剂萃取-气相色谱法(PSE-GC法)。采用PSE法进行样品萃取,萃取液经中性氧化铝净化后,进行GC分析。PSE-GC法测定饼干中BHT和BHA的相对标准偏差(RSD)为0.5%～3.1%,并且在2.0μg/mL～200.0μg/mL范围内色谱峰面积与组分浓度均有很好的线性相关性(r≥0.999 4),检出限为0.5μg/mL,回收率为94.68%～96.80%。PSE-GC法简便、快速、效率高,方法的重现性、线性相关性以及检出限理想,适用于饼干中BHT和BHA含量的同时快速检测。
- 林太凤张淑芬王惠琴郑大威
- 关键词：加速溶剂萃取气相色谱抗氧化剂饼干
- 一种具有拉曼增强的高通量自清洁测试装置
- 本实用新型公开了一种具有拉曼增强的高通量自清洁测试装置，包括：主体以及在所述主体中的多个孔单元；其中，所述多个孔单元排列构成孔矩阵，其中，每个孔单元在孔内具有包括下层的纳米TiO<Sub>2</Sub>薄膜以及上层的纳米...
- 林太凤王惠琴张萍郑大威
- “食品分析”课程融合食品专业实践教学体系的探索被引量：2
- 2020年
- 为有效提升专业课程与社会需求和行业实际的契合度,基于"食品分析"理论性强、实践性强、应用性强的突出特点,将"食品分析"课程与食品专业实践教学体系融合,注重理论教学与实践教学相结合、校内课堂与校外实习基地相结合、专业教育与行业需求相结合,探索理论、实验、实习、毕业设计"四位一体"的教学模式,取得一定成效。
- 张淑芬王惠琴林太凤郑大威闫红胡利明
- 关键词：食品分析教学模式
- 腐乳中桔青霉素的测定及安全评价被引量：5
- 2018年
- 目的探讨腐乳中桔青霉素的检测方法,并对腐乳中桔青霉素的污染情况进行评估。方法采用高效液相色谱-荧光检测法(high performance liquid chromatography-fluorescence detection,HPLC-FLD)对腐乳中桔青霉素的进行测定,优化色谱条件及提取条件,并对优化后的方法进行了方法学验证。结果优化的提取条件为:以乙腈-水(p H 2.0,甲酸)=35:65(V:V)为流动相,以乙腈-乙酸乙酯-甲酸(7:3:1,V:V:V)为提取液,提取温度及提取时间分别为60℃和30 min。该方法在0.05~5.00μg/m L浓度范围内的线性相关系数r2=0.9998,回收率为91.9%~96.8%,相对标准偏差≤3.17%。14种腐乳中有13个样品检出了桔青霉素。结论本方法准确可靠、重现性好、灵敏度高,可用于腐乳中桔青霉素的微量检测。
- 林太凤传桂淑王惠琴郑大威张淑芬罗云敬
- 关键词：腐乳色谱
- 一种用于检测识别样品中鼠伤寒沙门氏耐药菌与非耐药菌的表面增强拉曼光谱方法
- 本发明公开了一种用于检测识别样品中鼠伤寒沙门氏耐药菌与非耐药菌的表面增强拉曼光谱方法，包括以下步骤：(Ⅰ)采用鼠伤寒沙门氏耐药菌与非耐药菌制作参考拉曼增强光谱，包括利用拉曼光谱仪扫上述致病菌，以得到拉曼增强光谱；(Ⅱ)利...
- 张萍郑大威刘晓莹林太凤王惠琴易鹏
- 文献传递
- 盐酸萘乙二胺分光光度法测定肉制品中的亚硝酸盐被引量：20
- 2009年
- 用盐酸萘乙二胺分光光度法对市售的9种肉制品中的亚硝酸盐含量进行了测定,并选取其中的3种进行了精密度试验和回收率试验,RSD在1.3～1.6之间,回收率在95%～103%之间。所测9种肉制品样品中亚硝酸盐含量在0.64mg/kg～12.31mg/kg之间,均符合我国食品添加剂使用卫生标准。散装腊肉腊肠的亚硝酸盐含量高于真空包装的腊肉腊肠中亚硝酸盐含量;在同一种包装制品中,腊肉的肥肉部分亚硝酸盐含量高于瘦肉部分的亚硝酸盐含量。
- 王惠琴鲁迪林太凤刘永东郑大威
- 关键词：亚硝酸盐肉制品
- 实验室资质认定在高校本科生实践教学中的应用被引量：4
- 2016年
- 实践教学是大学素质教育不可替代的重要环节。高校实验室是科研教学的坚强后盾,在本科生的实践教学中起着至关重要的作用。把实验室资质认定应用于本科生的实践教学,是贯彻多元化实践教学理念的一个新的尝试,有利于学生把所学的理论知识与实践紧密结合;也有助于本科生毕业后能很快适应工作岗位,发挥专业优势,为社会培养创新型、应用型人才。
- 王惠琴郑大威林太凤张淑芬闫红
- 关键词：实验室资质认定实践教学本科生
- 乳腺癌细胞及其外泌体的拉曼表型快速鉴定与关系研究被引量：3
- 2023年
- 外泌体(Exosome)是直径大小为30~150 nm的膜性囊泡,包裹DNA/RNA, miRNA,蛋白质和脂质等多种物质并参与微环境中的生物信息传递,是理想的癌症生物标志物,在液体活检领域具有重要的应用潜力,有望成为癌症快速检测的手段之一。表面增强拉曼光谱(SERS)是分子振动光谱,可从分子水平上探测物质的精细结构和信息变化,具有“指纹图谱”的特征。采用差速离心结合超速离心的方法获得乳腺癌细胞来源的外泌体,以金溶胶为增强基底,收集外泌体及其母细胞的SERS图谱,结合多元统计分析,进行乳腺癌细胞的快速鉴别与区分。研究结果表明,乳腺癌细胞及其外泌体在500~1 600 cm^(-1)波段范围内有特征拉曼信号,采用非标记检测所获得的图谱信息是样品“whole-organism fingerprint”整体信号的呈现。根据外泌体的拉曼表型并结合OPLS-DA分析,能够100%分辨3种不同类型的乳腺癌细胞。单细胞SERS检测联合PCA-LDA分析,区分乳腺癌细胞的准确率为83.7%。通过比较乳腺癌细胞及其外泌体的拉曼特征图谱发现,二者在拉曼谱图的波数高度表现一致,但是外泌体在特征波数上显著增强。具体体现为在506~569、 1 010~1 070 cm^(-1)等波段二者存在相似性,但外泌体在735、 963和1 318 cm^(-1)等处的特征信号显著高于细胞。分析认为外泌体结构比细胞更为简单,核酸、蛋白质等生物大分子信息更容易被表征。同时也提示了通过SERS检测外泌体实现快速鉴定乳腺癌的可行性。采用非标记、直接检测,建立了快速检测单细胞及外泌体的SERS分析技术,结合多元统计分析能够快速鉴别不同类型的乳腺癌细胞,并从拉曼组学角度探究了外泌体与母源细胞的关系。该方法具有非标记、快速、灵敏、准确、简便的优势,为乳腺癌的体外快速诊断与筛查提供有效的技术手段,为临床应用奠定基础。
- 路文静方亚平林太凤王惠琴郑大威张萍
- 关键词：表面增强拉曼光谱乳腺癌外泌体单细胞分析
- 医用分析化学实验课程教学改革实践与探索被引量：2
- 2018年
- 医用分析化学实验是生命学院根据食品质量与安全专业和生物技术专业特点开设的一门极其重要的特色专业基础实践课。通过分析传统分析化学实验教学现状,并结合专业特点和当前该课程教学中存在的问题,整合实践教学内容,改革实验教学方法,编写学案式讲义,为构建适合食品及生物技术专业特点的医用分析化学课程进行有益探索。
- 林太凤王惠琴郑大威罗云敬
- 关键词：生物技术食品质量与安全教学改革实验教学
- 一种制备SERS基底的混合装置
- 本实用新型公开了一种制备SERS基底的混合装置，包括壳体，所述壳体的侧壁设有下料管，所述壳体的下壁固定连接有多个支撑脚，所述壳体的上壁设有开口，所述壳体的上壁固定连接有回型板所述回型板的内壁滑动连接有L型杆，所述L型杆的...
- 林太凤付莹莹郑大威王惠琴张萍
- 文献传递
