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王堇

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品研究
  • 1篇糙米

机构

  • 1篇南昌大学

作者

  • 1篇许春莲
  • 1篇吴薇
  • 1篇刘玉环
  • 1篇王堇

传媒

  • 1篇今日科苑

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
糙米全谷食品研究进展被引量：4
2008年
糙米含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质,能提供较白米更全面的营养,含有更多、更丰富的营养素,如膳食纤维、维生素、矿物质等。糙米作为高价值营养食品的地位已得到认可。糙米有助于一代人的健康及营养吸收,是健康美体、美容皮肤的理想纯天然食品,具有很高的开发利用价值,在全国应得到广泛重视和推广。
王堇吴薇许春莲刘玉环
关键词：糙米
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