李国庆
- 作品数：8 被引量：8H指数：2
- 供职机构：兴安职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 一种天冬饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种天冬饮料及其制备方法，该饮料包含天冬汁、β-环糊精、白砂糖、柠檬酸、稳定剂和水等组分，经过选料和清洗、热力去皮、护色、打浆、胶磨、调配、均质、脱气、杀菌、热灌装、冷却等步骤制备得到，产品经检验各项指标均合...
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- 文献传递
- 沙棘果酶解榨汁工艺初探
- 2010年
- 目的:通过多因素试验对沙棘果汁酶解工艺参数进行筛选。方法:采用正交试验的方法。结果:果胶酶的添加量为0.025%,酶解榨汁的时间为2.0h,沙棘汁的pH为2.5,酶解榨汁的温度为50℃。结论:工艺简单可行,成本低廉,具有很好的市场开发前景。
- 李国庆韩冬屏
- 关键词：沙棘汁酶解
- 沙棘果汁稳定剂选择初探被引量：3
- 2011年
- 目的:选择合适的沙刺果汁稳定剂,以保持沙棘果汁的稳定性。方法:通过单因素试验对沙棘果汁稳定剂的选用进行了探讨。结果:沙棘果汁饮料的最佳乳化稳定剂为黄原胶,添加量为0.2%,羧甲基纤维素钠(CMC-Na)和单甘酯的稳定效果均不理想。结论:工艺简单可行,成本低廉,具有很好的市场开发前景。
- 韩冬屏李国庆
- 关键词：沙棘汁稳定剂
- 谷子叶面喷施硒肥对其农艺性状和品质的影响研究
- 2024年
- 硒元素对人体健康的重要性不言而喻,缺乏时易引发克山病、大骨节病等多种健康问题。鉴于硒的不可或缺性,通过饮食补充成为提升人体硒水平的有效途径。谷子,以其耐旱、耐贫瘠、高效利用水资源及全面均衡的营养价值,在中国乃至全球农业中占据显著地位。鉴于谷子的广泛种植与食用基础,研究如何通过叶面施肥技术增加其硒含量,不仅有助于理解硒在谷子生长过程中的吸收转化机制,还能揭示硒对谷子生理代谢、最终产量及品质提升的积极作用。
- 李国庆
- 关键词：农艺性状
- 清热解暑果冻的研制
- 2010年
- 以中药提取液与食品胶为主要原料,研制一种风味独特、清热解暑的健康果冻。按照中医理论组方,渗漉法提取有效成分,通过正交实验确定了中药材的最佳渗漉条件及果冻最佳配方。结果表明,最佳渗漉条件为:乙醇浓度60%、pH8.5、用量10倍、流速1.0mL/min;果冻最佳配方为:中药提取液12%、β-环糊精1.5%、蔗糖10%、柠檬酸0.25%。
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- 关键词：组方渗漉果冻正交实验
- 天冬饮料的加工工艺及稳定性研究被引量：5
- 2010年
- 以新鲜天冬药材为原料,探讨了天冬饮料的加工工艺和稳定性。通过单因素试验和试验正交试验确定了饮料的最优配方及复合稳定剂的添加量。结果表明该饮料最佳配方为天冬汁40%、β-环糊精0.15%、白砂糖5%、柠檬酸0.12%,稳定剂以羧甲基纤维素钠0.1%与黄原胶0.05%复合为佳,制成的天冬饮料质量稳定、酸甜适宜、风味独特。
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- 关键词：正交试验稳定性
- 一种天冬饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种天冬饮料及其制备方法，该饮料包含天冬汁、β-环糊精、白砂糖、柠檬酸、稳定剂和水等组分，经过选料和清洗、热力去皮、护色、打浆、胶磨、调配、均质、脱气、杀菌、热灌装、冷却等步骤制备得到，产品经检验各项指标均合...
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