李佳素
- 作品数：3 被引量：9H指数：2
- 供职机构：中南民族大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中南民族大学自然科学基金水体污染控制与治理科技重大专项更多>>
- 相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 酱卤鸭脖加工过程中危害分析与关键控制点确定被引量：3
- 2011年
- 本研究应用HACCP的基本原理与方法,通过对酱卤鸭脖生产过程中的微生物、亚硝酸盐、盐分、肌肉pH值等指标的测定,从生物、化学两方面来分析酱卤鸭脖生产各工艺点中,对酱卤鸭脖质量可能产生的潜在危害,从而确定关键控制点(CCP),CCP为清洗、卤制、包装、灭菌。此外,针对显著危害制定HACCP计划表,为确保酱卤鸭脖质量和安全提供依据。
- 赵双娟黄长亮王明洋李佳素段昌圣黄文程钢
- 关键词：生产过程危害分析与关键控制点
- 烟草叶片蛋白3种提取方法的比较研究被引量：4
- 2011年
- 使用酚/SDS法、Tris-HCl法及TCA/丙酮沉淀法提取烟草(Nicotiana tabacum)叶片蛋白,从终产物形式、颜色、提取时间、蛋白产量、SDS-PAGE电泳图谱等方面对3种方法进行比较,对提取的烟草叶片蛋白进行Western Blotting检测来评价3种方法提取蛋白的效果。结果表明,与2种常用方法相比,酚/SDS法具有快速、操作方便等特点,提取的蛋白纯度高、种类丰富,可用于Western Blotting检测,是一种合适的提取植物组织中蛋白的方法。
- 韦玉梅李佳素周杰王春台刘学群程钢
- 关键词：蛋白
- 基于PCR技术检测肠球菌esp基因的引物选择及其初步应用被引量：2
- 2011年
- 现今全球水域环境受到人类活动的影响,粪便污染日趋严重,因此确定水环境是否存在粪便污染对公众健康、环境治理等方面具有重要意义。以人类肠道致病病原体肠球菌中的esp基因作为检测水体中人类粪便污染的分子标记,从3对具有代表性的引物中选择最佳引物,建立PCR检测方法,得到了较佳的PCR反应条件,并初步应用于湖北武汉地区南湖水中的肠球菌检测。结果表明:利用引物对2可扩增出esp基因片段,其最佳退火温度为52℃。同时在南湖水样中能够检测到阳性结果,证明了引物对2扩增esp基因的可靠性。
- 韦玉梅何晓青程钢李佳素
- 关键词：MST水环境肠球菌
