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徐家林
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中国科学院新疆理化技术研究所
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高艳华
中国科学院新疆理化技术研究所
阿布力米提·伊力
中国科学院新疆理化技术研究所
程珍
中国科学院新疆理化技术研究所
吕俏莹
中国科学院新疆理化技术研究所
马庆玲
中国科学院新疆理化技术研究所
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一种鹰嘴豆豆芽汁及制备方法和用途
本发明涉及一种鹰嘴豆豆芽汁及其制备方法和用途,该豆芽汁是以鹰嘴豆种子经自然发芽榨汁为原料,澄清,浓缩,超滤,加入辅料防腐剂、果酸和水,杀菌,灌装,杀菌制成,经研究表明鹰嘴豆种子经发芽后,不但富集异黄酮、皂苷等具有多种生物...
阿吉艾克拜尔·艾萨
吕俏莹
阿布力米提·伊力
程珍
高艳华
马庆玲
信学雷
徐家林
文献传递
一种鹰嘴豆豆芽汁及制备方法和用途
本发明涉及一种鹰嘴豆豆芽汁及其制备方法和用途,该豆芽汁是以鹰嘴豆种子经自然发芽榨汁为原料,澄清,浓缩,超滤,加入辅料防腐剂、果酸和水,杀菌,灌装,杀菌制成,经研究表明鹰嘴豆种子经发芽后,不但富集异黄酮、皂苷等具有多种生物...
阿吉艾克拜尔·艾萨
吕俏莹
阿布力米提·伊力
程珍
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