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张文圣

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：德州学院农学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇新型食品
  • 1篇乳化
  • 1篇乳化剂
  • 1篇食品

机构

  • 1篇德州学院

作者

  • 1篇张文圣
  • 1篇高利民
  • 1篇符爱云

年份

  • 1篇2000
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
新型食品乳化剂
符爱云高利民张文圣
固体含量：10±0.5%；酸值（mgKOH/g）70-90；酯值（mgKOH/g）150-260；铅含量≤0.0001%；砷含量≤0.00005%。
关键词：
关键词：食品乳化剂
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共1页<1>
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