您的位置： 专家智库 > >

周健莉

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇多酚含量
  • 1篇仪器
  • 1篇仪器法
  • 1篇异构化
  • 1篇双乙酰
  • 1篇啤酒
  • 1篇酒花
  • 1篇国标
  • 1篇国标法
  • 1篇发酵液
  • 1篇分析仪
  • 1篇分析仪检测
  • 1篇UV
  • 1篇UV法
  • 1篇HPLC法
  • 1篇茶多酚

机构

  • 3篇广州珠江啤酒...

作者

  • 3篇周健莉
  • 2篇钟晓盈
  • 2篇梁宁
  • 1篇钟丽琴
  • 1篇冯海燕

传媒

  • 3篇啤酒科技

年份

  • 2篇2013
  • 1篇2006
共 3 条 记 录，以下是 1-3
全选 清除 导出
排序方式：
利用SKALAR对发酵液双乙酰含量检测的初探
2006年
本文介绍了SKALAR化学自动分析仪用于啤酒发酵液双乙酰含量的检测方法．及其与国标法的对法。
周健莉冯海燕
关键词：双乙酰
利用HPLC法和UV法评价酒花及其异构化制品的质量
2013年
本文主要探讨了分析酒花α酸、异构酒花浸膏异α酸的HPLC法和UV（分光光度）法的优缺点及其局限性，并将HPLC法、UV法相互结合，引入“α酸含量（HPLC法）”、“β酸含量（HPLC法）”“异α酸含量（HPLC法）”、“α酸／β酸比值”、“合棒草酮／α酸比例”、“HPLC峰纯”等新的评价指标，以有效地评价酒花及异构化浸膏的质量。
钟晓盈周健莉梁宁
关键词：HPLC法酒花
利用茶多酚添加法使用化学自动分析仪检测啤酒中多酚含量的研究
2013年
【摘要】使用化学自动分析仪检测啤酒样品中的多酚含量时，如果没有标准物来做标准曲线，会使样品的多酚检测出现波动，结果不稳定。本研究以啤酒为基质添加一定量的茶多酚，按一定的稀释梯度做标准曲线，可使多酚含量的分析更加准确，提高工作效率。
周健莉钟丽琴钟晓盈梁宁
关键词：仪器法国标法茶多酚
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0