吕艳蓓
- 作品数：5 被引量：13H指数：2
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 酿酒酵母菌单倍体分离及其呼吸缺陷型的选育被引量：9
- 2005年
- 采用不同培养基对MT09酿酒酵母进行不同条件下的生孢培养实验,通过菌体前培养和诱导生孢子、单倍体细胞的分离、单倍体生孢能力的确认、菌体生长曲线的绘制、单倍体菌株的诱变和营养缺陷型的筛选,得出单倍体菌株D3作为最好的诱变出发菌株。最后筛选出菌株D3-02为遗传稳定性的呼吸缺陷型突变株。(孙悟)
- 吕艳蓓王昌禄陈军
- 关键词：微生物酿酒酵母单倍体呼吸缺陷型选育
- 黑麦麸皮粉发酵生产L-乳酸的研究被引量：1
- 2004年
- 主要以α 淀粉酶为主的多种酶协同作用对黑麦麸皮粉乳酸的影响进行了研究。发现添加α 淀粉酶、糖化酶、酸性蛋白酶和纤维素酶能提高黑麦麸皮粉的利用率 ,从而提高产酸水平 ,并设计了 3因素 3水平的正交实验。实验得出各种酶的最适添加量为α 淀粉酶 :15U/g干淀粉 ,酸性蛋白酶 :1U/g原料 ,纤维素酶 :15U/g原料 ,糖化酶 :80U/g干淀粉 ,L 乳酸产量达到2 5g/L。
- 王昌禄乐晓洁顾晓波吕艳蓓王秀霞
- 关键词：发酵生产L-乳酸Α-淀粉酶酸性蛋白酶纤维素酶
- “神舟”五号飞船搭载茅台酒大曲中酵母菌的分离及特性的初步研究被引量：3
- 2005年
- 对经“神舟”五号载人飞船搭载的茅台酒大曲中的酵母菌进行了分离,从中筛选出一株产酒精体积分数达6.2%和产酯达0.627 g/L的菌株MT-14作为备用菌种资源,初步鉴定为酵母属的酿酒酵母(Saccharamyces cerevisiae),其发酵特性优于厂家提供的茅台酒酵母JG3220。
- 王昌禄吕艳蓓武晋海郭坤亮季克良
- 关键词：酵母菌
- '神舟'五号飞船搭载茅台酒大曲中酵母菌的选育
- 本文对经'神舟'五号载人飞船搭载的茅台酒大曲中的酵母菌进行了分离,从中筛选出一株产酒精体积分数为6.2％和产酯达0.627g/L的菌株MT-14,初步鉴定为酵母属的酿酒酵母.
- 吕艳蓓王昌禄武晋海郭坤亮季克良
- 关键词：酵母菌酿酒酵母载人飞船选育
- 文献传递
- 原生质体融合技术选育白酒酿造酵母及其特性的初步研究
- 以贵州茅台酒厂提供的茅台酒酵母JG3220为出发菌株,经诱变选育出一株呼吸缺失突变株HX-9（rho-）,同时从“神舟”五号载人飞船搭载的茅台酒大曲中分离筛选出一株产酯性能较好的菌株MT-14,将HX-9与MT-14进行...
- 吕艳蓓
- 关键词：太空诱变酿酒酵母原生质体
- 文献传递
