刘全国
- 作品数：32 被引量：101H指数：6
- 供职机构：北京出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目国家科技攻关计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学轻工技术与工程更多>>
- 日本和牛肉真实性鉴别技术研究
- 2012年
- 建立了鉴别日本神户牛肉真实性的分子生物学检测技术。通过对来源于10个品种的牛的样品的分析,发现了牛生长激素基因第五外显子的品种间多态性位点,并通过比较分析,确定了日本和牛在这些多态性位点的特异核苷酸组合,建立起了日本神户牛肉的分子生物学识别技术。采取了47份市售牛肉对方法进行了验证,证明该方法在应用于国内市场的神户牛肉的真实性鉴别上,具有很好的特异性,可以用于区分日本神户牛肉和国产牛肉以及国内生产的所谓日本黑牛肉。
- 李冰玲马贵平浦静王宇史喜菊刘全国李炎鑫
- 关键词：聚合酶链式反应多态性位点
- 商品中动物源性成分检测方法的研究进展被引量：11
- 2007年
- 动物源性成分的检测是识别商品掺假和防止疯牛病传播的有效途径。文章综述了目前动物源性成分检测方法的研究现状,对用于动物源性成分检测的电泳、色谱、光谱、免疫分析以及DNA检测等几种主要方法进行了评述和比较,并对该类项目检测方法的使用原则提出了建议。
- 刘旭辉马贵平史喜菊李冰玲李炎鑫刘全国
- 关键词：动物源性成分
- 病原微生物生物安全操作规范与检测能力评价关键技术研究及应用
- 刘来福刘全国陆琳张伟谷强刘国传
- 该成果属于管理学学科领域。针对病原微生物实验活动的特点，制定了病原微生物实验活动生物安全要求细则，分别建立了动物检疫和食品分子生物学检测的实验室质量控制规范，编制了48种病原微生物生物安全信息手册，建立了病原微生物生物安...
- 关键词：
- 朊病毒灭菌技术研究进展
- 2006年
- 传染性海绵状脑病（TSE）或朊病毒病（Prion diseases）是一组人类和动物中枢神经致死性神经退化性脑病。可分为人类TSE疾病和动物TSE疾病。人类TSE疾病包括人类克雅氏病（CJD）、库鲁病（Kuru）、吉斯综合症（GSS）、致死性家族失眠症（FFI）等；动物TSE疾病包括羊瘙痒病（SCraPie）、疯牛病（BSE）、鹿萎缩病（CWD）等。
- 刘全国马贵平李冰玲史喜菊李炎鑫刘旭辉
- 关键词：朊病毒病灭菌技术传染性海绵状脑病TSE克雅氏病羊瘙痒病
- 欧盟的食品追溯体系被引量：21
- 2006年
- 建立食品追溯体系对提供食品来源、生产加工、零售到流通的所有信息是非常必要的,可以增强消费者对食品安全的信心,使立法机构能识别并从市场上尽早撤回对健康有害和不适合消费的产品。在这条从“农场到餐桌”的链条上,动物饲料作为人类食品的前期成分,是食品链条上不可缺少的组成要素,必须采取适当的控制措施。
- 史喜菊马贵平刘全国李冰玲刘旭辉李炎鑫
- 关键词：追溯欧盟食品饲料
- 使用含牛源蛋白的化妆品传播vCJD的风险评估
- 2005年
- 运用风险分析理论,以科学研究为基础,同时遵循客观实际,分别从危害确认、接触评估、危害评定及风险评定几方面对含有牛源性成份的化妆品能否传播人类变异型克雅氏症的风险进行了科学评估。结果认为,由于化妆品直接与皮肤接触,而朊蛋白可以被身体许多部位吸收,所以含有牛源性蛋白的化妆品是一个潜在的暴露源,使用含牛源性蛋白的化妆品存在感染人类变异型克雅氏症的风险。然而,由于风险评估中存在许多重要的变数,因而存在许多不确定性,关于发生该病的风险所做的任何定量评估都不是很准确的,防止疯牛病病原通过化妆品传播的最可靠的做法就是化妆品生产中禁止使用高风险性牛源蛋白。
- 史喜菊马贵平刘旭辉李炎鑫李冰玲刘全国
- 关键词：化妆品风险评估
- “北京奥运会”动物源性食品重大病原检测标准物质的研制
- 马贵平王在时乔彩霞刘全国傅溥博张鹤晓关孚时曾静戴志红赖平安张秀英李翠李冰玲李炎鑫史喜菊汪琳高志强
- 该项目在国内首次研制了禽流感病毒通用核酸标准物质、H5亚型禽流感病毒核酸标准物质、霍乱弧菌标准物质、牛布鲁氏菌病阴性血清标准物质、牛布鲁氏菌病阳性血清标准物质、牛布鲁氏菌病补体结合试验用抗原标准物质、牛型提纯结核菌素标准...
- 关键词：
- 关键词：动物源性食品病原检测标准物质
- 多重链接探针扩增技术的原理及应用被引量：3
- 2015年
- 多重链接探针扩增技术是将核酸杂交和PCR链式扩增相结合的一项高通量检测技术。该技术特异性强、敏感性高,可以实现多达50个靶分子的同步检测。自2002年被报道以来,该技术取得了很大进展,目前已广泛用于遗传性疾病的基因检测、肿瘤预后及传染病高通量检测领域。本文就多重链接探针扩增技术的原理、优缺点及应用等进行了探讨。
- 史喜菊郝俊虎柏亚铎马贵平乔彩霞刘全国李炎鑫李冰玲
- 牛布鲁菌病补体结合试验测量不确定度评估被引量：7
- 2013年
- 本试验应用补体结合试验方法对牛布鲁菌病进行检测,分别从溶血素效价测定、补体效价测定、抗原效价测定及血清效价测定4个方面分析了补体结合试验测量不确定度来源,并计算了合成不确定度、扩展不确定度,最终样品测量结果报告值为:X=(1.06±0.043)mg/mL(95%置信区间),即本试验中判定的可以抑制50%溶血的血清最高效价所对应的溶血素浓度为1.06mg/mL,不确定度U为0.043。
- 史喜菊马贵平李冰玲郭志红李炎鑫刘全国
- 关键词：补体结合试验测量不确定度
- 牛传染性疾病诊断的国家标准、行业标准与国际标准的比较与适用性评估被引量：3
- 2010年
- 1前言
国际动物卫生组织（OIE）制定的动物卫生标准是WTO中SPS协定唯一认可的动物卫生规则，作为技术法规和仲裁国际贸易纠纷的技术依据，得到了世界各国兽医工作者的一致认可。
- 史喜菊马贵平李冰玲李炎鑫刘全国
- 关键词：疾病诊断国际动物卫生组织传染性
