侯丽丽
- 作品数：28 被引量：103H指数：6
- 供职机构：吉林工商学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学经济管理更多>>
- 芹菜黄瓜复合蔬菜汁的研制被引量：2
- 2014年
- 以黄瓜、芹菜为主要原料,以感官评分作为评定标准,通过单因素实验和正交试验,最终确定黄瓜、芹菜复合蔬菜汁的最优配方为黄瓜、芹菜配比为4∶1、白糖添加量为25g、柠檬酸添加量为0.6g、蜂蜜添加量为6g。所制得的蔬菜汁浅黄绿色透明,开瓶有香气,酸甜爽口、滋味宜人,组织状态均匀、无杂质。
- 侯丽丽陈洪海蔡敏杰张一
- 关键词：芹菜黄瓜蔬菜汁正交试验
- 朝鲜淫羊藿有效成分的提取、分离关键技术及应用研究
- 淫羊藿(Herba Epimedii)为小檗科淫羊藿属植物,是最常见的传统中药之一。现代药理学研究发现,淫羊藿具有抗骨质疏松、抗肿瘤、提高免疫力等多种药理活性,有很高的研究价值和应用前景。 本文应用不同的方法提取淫羊藿中...
- 侯丽丽
- 关键词：朝鲜淫羊藿高速逆流色谱抗氧化
- 文献传递
- 米糠膳食纤维在食品中的应用研究进展被引量：3
- 2014年
- 米糠作为稻米加工的副产物,含有大量的膳食纤维。通过分析米糠膳食纤维的提取研究现状,以及米糠膳食纤维在焙烤制品、饮料制品以及肉制品中的应用研究现状,对米糠膳食纤维在食品中应用进行展望。
- 侯丽丽陈洪海
- 关键词：米糠膳食纤维
- 花生皮红色素提取工艺研究被引量：2
- 2015年
- 以花生皮为原料、乙醇为提取溶剂,采用超声波辅助有机溶剂法提取花生皮红色素。以红色素的吸光度为评价指标,采用单因素和L9(34)正交表进行试验。结果表明,应用超声波辅助有机溶剂法提取花生皮红色素的最优工艺为乙醇体积分数60%,液料比12∶1,超声时间30 min,超声温度60℃,此时花生皮红色素吸光度最大为0.585。各因素对花生皮红色素吸光度影响的规律为液料比>超声温度>乙醇体积分数>超声时间。该提取工艺操作简单安全,可供工业生产花生皮红色素提供参考。
- 侯丽丽陈洪海马金凤
- 关键词：红色素超声波辅助提取正交试验
- 转型发展的食品原料学课程的教学——以吉林省为例被引量：2
- 2017年
- 食品原料学是食品科学与工程专业重要的基础课程之一，也是一门交叉学科，包括农学、生物化学、营养学、商品学等多门学科。十八届三中全会对地方本科高校的教育提出了转型的要求，本文在深入贯彻十八届三中全会精神的基础上，探讨适应吉林地方经济的食品原料学的教学方法。
- 侯丽丽张一王维坚
- 关键词：食品原料基础课程食品科学与工程专业生物化学地方经济
- 不同品种玉米须多糖含量的比较被引量：10
- 2008年
- 为了比较不同品种玉米须多糖含量的差别,分别采用回流法、微波法和高压法提取玉米须多糖。结果表明,微波提取法优于回流法以及高压法。微波法提取最佳技术参数为提取时间120s,固液比1:50,提取次数为两次。同一品种的乳熟期玉米须中多糖含量要明显高于成熟期玉米须,豫奥三号的多糖含量最高,约为多糖含量最低的大棒3倍。
- 吴华梁清侯丽丽张守勤
- 关键词：玉米须多糖含量
- 槐花黄酮提取方法的比较被引量：10
- 2011年
- [目的]为槐花中黄酮的提取提供一种最优的方法。[方法]采用常温超高压方法提取槐花中总黄酮,并与超声、热回流、煎煮方法进行对比。[结果]超高压、热回流、煎煮、超声提取法提取槐花黄酮得率分别为11.30%、10.69%、8.54%、10.12%。超高压、热回流、煎煮、超声提取物对DPPH自由基清除率分别为81.73%、76.87%、70.50%、81.41%。[结论]超高压提取较回流、煎煮、超声提取法具有提率高、时间短、抗氧化活性高等优点,超高压提取技术作为一种新的提取方法,在中药提取中应用前景广阔。
- 侯丽丽张守勤梁清
- 关键词：槐花黄酮超高压抗氧化活性
- 川芎中阿魏酸超高压提取工艺的优化被引量：5
- 2014年
- 优化川芎(Ligusticum chuanxiong Hort.)中阿魏酸的常温超高压提取条件,应用高效液相色谱法测定提取液中的阿魏酸含量,以阿魏酸提取率为评价指标进行L9(34)正交试验。结果表明,常温超高压提取川芎中阿魏酸的最优工艺为乙醇体积分数70%,压力300 MPa,固液比1∶50(m∶V,g∶mL),时间3.0 min,提取1次。超高压提取技术作为一种新的提取方法,提取川芎中阿魏酸稳定、可行。
- 侯丽丽陈洪海张守勤
- 关键词：阿魏酸超高压
- 五味子有效成分提取分离方法的研究进展被引量：9
- 2007年
- 五味子为我国传统的中药之一,具有多种药用功效,该文对近些年来五味子多种有效成分的提取分离方法做一综述,以利进一步的研究与开发利用。
- 张守勤刘长姣王长征吴华侯丽丽
- 关键词：五味子
- 吉林省特色酒文化旅游发展对策研究被引量：6
- 2013年
- 吉林省的酒文化源远流长且独具特色,有着极为广阔的开拓空间和发展余地。应充分利用吉林省的酒文化资源,大力发展酒文化旅游,逐步建立形式多样的酒文化旅游基地,由点到面,逐步壮大,最终实现集群效益,使其真正成为旅游产业的重要组成部分,创造良好的经济效益。
- 王维坚边忠博侯丽丽
- 关键词：酒文化旅游
