黄文俊
- 作品数：28 被引量：156H指数：8
- 供职机构：中国科学院武汉植物园更多>>
- 发文基金：农业部作物种质资源保护项目中国科学院战略性先导科技专项国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 淫羊藿叶片中MYB转录因子对花青素和淫羊藿苷等活性成分积累的调控
- 淫羊藿是我国重要的传统中药材,具有补肾阳、强筋骨、祛风湿等功效,淫羊藿化学成分复杂,其中的黄酮醇苷类物质是其主要活性成分,具有特殊的结构——8位异戊烯基。淫羊藿的幼嫩叶片和花序在早春多呈紫红色,随着开花和叶片的成熟,在叶...
- 王瑛黄文俊曾少华
- 文献传递
- 我国猕猴桃标准体系建设的现状、问题及对策研究
- 2024年
- 农业标准化建设是乡村振兴的助推器,也是农业现代化产业升级的必然要求。面对猕猴桃未来发展方向由增加种植面积到提升产量和质量的转变,全产业链标准化、规范化成为产业健康发展的必由之路。基于查阅到的系列猕猴桃产业标准或规程,从颁布时间、颁布数量及内容,整理归纳了我国猕猴桃标准化建设的现状,剖析了标准体系发展中存在的问题,并提出了猕猴桃全产业链标准化发展的对策措施,为猕猴桃产业标准化构建和实施提供参考,促进猕猴桃提质增效、产业升级。
- 钟彩虹黄文俊王克键
- 关键词：猕猴桃全产业链
- 不同温度和乙烯处理对金艳猕猴桃果实快速后熟的影响
- 2024年
- 国产猕猴桃主要以硬果销售,不可即食成为国产猕猴桃采后供应链中最大的痛点之一,极大降低了消费者的体验感和重复购买欲。猕猴桃果实中存在乙烯诱导和低温诱导果实软化成熟两条途径。为了探究不同温度处理和乙烯处理对金艳猕猴桃果实快速后熟的影响,针对7个不同采收期(H1~H7)的金艳猕猴桃果实开展了不同温度处理(1、5、10、20℃)和乙烯处理(乙烯5℃和乙烯20℃)试验。结果表明,几乎所有采收期(H7除外)的果实,采用10℃处理和乙烯处理均能加速果实软化,使其果实硬度、果心硬度均低于其他处理,而可溶性固形物含量基本高于其他处理。对于采收期H3的果实而言,10℃处理10 d后和乙烯20℃处理3 d后果实均达到可食状态,但是乙烯20℃处理的果实可食用窗口期较短(仅4 d);相比乙烯20℃处理,乙烯5℃处理可以延缓果实过快软熟。无论温度处理还是乙烯处理的果实,其总酸含量在贮藏过程中基本保持不变。因此,10℃低温处理和乙烯处理后5℃贮藏均能诱导金艳猕猴桃果实快速后熟,且具有较长的可食用窗口期,为金艳即食猕猴桃的制备提供了理论依据和技术支撑。
- 黄文俊王周倩杨洁张琦徐永平涂贵庆韩飞钟彩虹
- 关键词：猕猴桃即食果实品质
- 一种箭叶淫羊藿越冬芽快速繁殖方法
- 本发明公开了一种箭叶淫羊藿越冬芽快速繁殖方法，本方法以箭叶淫羊藿越冬芽为外植体，消毒后进行组织培养，诱导分化，生根繁殖。愈伤组织分化出芽的分化率高达88.9%，且后期的增殖培养不需要更换培养基，增殖系数可达5.3。本发明...
- 王瑛吕海燕黄文俊
- 不同干物质含量对金艳猕猴桃果实品质和感官评价的影响
- 2024年
- 对金艳猕猴桃软熟果的干物质含量采用6个分级级别DM1-20.0%~21.0%;DM2-19.0%~20.0%;DM3-18.0%~19.0%;DM4-17.0%~18.0%;DM5-16.0%~17.0%;DM6-15.0%~16.0%,研究干物质含量与果实软熟品质和感官评价的关系。结果表明,随着干物质含量的降低,软熟果实中可溶性固形物含量从DM1级的17.34%逐渐下降至DM6级的12.01%;果汁总酸含量整体上逐渐升高;软熟时干物质含量与可溶性固形物含量高度正相关,相关系数r值为0.956;果实喜好度、芳香度、甜度和接受度之间高度正相关,而酸度与接受度之间高度负相关。软熟果干物质含量级别的DM1~3因具有较高的甜度和较低的酸度而更受消费者喜爱,DM6果实因口感偏酸而最不被消费者接受;果实感官评价结果与果实品质结果高度吻合。猕猴桃采收时的干物质含量在贮藏过程中基本保持不变,软熟时的干物质含量可以间接反映采收时的干物质含量。金艳果实被消费者喜爱和可接受的最低条件为干物质含量≥16.5%,软熟果可溶性固形物含量≥13.3%,果汁总酸≤0.21%。
- 黄文俊王周倩杨洁张琦钟彩虹
- 关键词：猕猴桃干物质果实品质感官评价
- 一种用于水果成熟调控处理的实验型气密箱
- 本实用新型公开了一种用于水果成熟调控处理的实验型气密箱，属于水果贮藏保鲜技术领域。所述气密箱包括箱体、箱盖、箱体外接结构，所述箱体外接结构设置在所述箱体的上部外侧边，所述箱体外接结构与所述箱体在箱体的外周形成开口的凹槽，...
- 黄文俊张鹏钟彩虹
- 一种调控植物类黄酮合成的基因及应用
- 本发明公开了一种调控植物类黄酮合成的基因及应用，以箭叶淫羊藿叶片总RNA反转录得到的cDNA为模版，经过PCR得到一条长为233bp的片段，其与类黄酮相关的R2R3-MYB基因有很高的同源性，通过RACE技术获得了其全长...
- 王瑛黄文俊孙伟吕海燕
- 中药材淫羊藿野生资源挖掘和可持续开发利用
- 王瑛张燕君黄文俊陈建军魏孝义曾少华许铮弟吕海燕杨天顺陈志辉
- 淫羊藿作为中国的传统中药材，具有补肾阳、强筋骨、提高免疫功能、抑制肿瘤等功效。淫羊藿野生资源的过度采挖引起了严峻的资源短缺和混乱问题，从而导致了淫羊藿产品的质量不稳定。该项目通过三家单位的产学研合作，对中国淫羊藿野生资源...
- 关键词：
- 关键词：中药材淫羊藿分子鉴定栽培技术
- 防雹网对‘东红’猕猴桃果实耐贮性和品质的影响被引量：2
- 2024年
- 以贵州省六盘水市水城区的猕猴桃品种‘东红’(Actinidia chinensis Planch.‘Donghong’)为研究对象,在同一果园地块上相邻铺设白色防雹网和绿色防雹网,以露天栽培为对照处理,从果实采收前叶片光合特性、果实采收时成熟度、采收后耐贮性和果实品质等4个方面开展比较分析。结果显示,白网和绿网处理均能有效降低外部环境光合有效辐射强度,但是绿网处理显著降低叶片的净光合速率,而白网处理和对照之间无显著差异。白网处理提高了同期采收果实的可溶性固形物,但与对照相比,防雹网处理均能轻微降低采收时的干物质,尤其是绿网处理。在1℃~2℃低温贮藏过程中,防雹网处理对果实硬度的影响较小,但是绿网处理显著增加了贮藏16周后(2.04%)和20℃货架7 d后(10.33%)的果实腐烂率。防雹网处理果实的感官评价基本上与对照处理无显著差异。不同处理之间的果实内在品质测定结果与感官评价结果基本吻合,绝大部分品质指标(可溶性固形物、总酸、固酸比、糖酸比、总酚、总黄酮、维生素C、花青素等)在3个处理之间无显著差异。与对照相比,白网处理几乎不会对‘东红’果实产生显著的负面影响,因此在必须安装防雹网设施抵御冰雹灾害的情况下,可优先选择白色防雹网。
- 傅一凡王周倩邱栋梁黄文俊钟彩虹
- 关键词：防雹网成熟度贮藏
- 三个产地猕猴桃品种‘金梅’在低温贮藏及货架期内的采后生理和品质变化被引量：13
- 2020年
- 以湖北武汉、湖南花垣和贵州大方3个不同产地的中华猕猴桃(Actinidia chinensis Planch.)黄肉新品种‘金梅’果实为材料,对‘金梅’果实在低温贮藏和常温货架期内的生理特征和品质变化规律进行研究。结果显示:3个产地‘金梅’的果实硬度均在低温贮藏12周后快速下降至可食用硬度水平;而可溶性固形物含量(SSC)和总糖含量均表现为先快速上升然后稳定在较高水平,其中大方果实的SSC和总糖含量仅低温贮藏3周后就较早上升到稳定水平,但低于武汉和花垣的果实。3地‘金梅’果实中总酸含量则在较小的范围内波动,在武汉、花垣和大方产的软熟果实中含量依次降低。3地‘金梅’果实中维生素C含量约在70~90 mg/100 g鲜重范围内小幅波动,其中花垣‘金梅’维生素C含量整体较低。3地‘金梅’果实在低温贮藏过程中均表现出较高的失重率和较低的腐烂率,其中大方果实失重率低于武汉和花垣,但其较早出现较高的腐烂率。花垣和大方‘金梅’果实在分别低温贮藏4、12、20周后转入到常温货架期的寿命可达4、3、2周之久;其中,大方‘金梅’较早较快软熟,并且其SSC含量明显低于花垣‘金梅’。研究结果表明3地‘金梅’均表现出较好的耐贮性和较长的货架期,其中花垣‘金梅’表现出较好的果实综合品质,可能与其干物质含量较高有关。
- 黄文俊黄文俊陈美艳陈美艳张琦刘小莉刘小莉
- 关键词：中华猕猴桃低温贮藏采后生理货架期
