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麻萍

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇牛乳
  • 1篇骨桥
  • 1篇骨桥蛋白
  • 1篇分离纯化
  • 1篇纯化

机构

  • 1篇东北农业大学

作者

  • 1篇麻萍
  • 1篇孙婕
  • 1篇刘宁

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
牛乳中骨桥蛋白的分离纯化与鉴定被引量：2
2008年
从新鲜牛乳中分离纯化骨桥蛋白,并对其进行鉴定。运用生物化学技术,通过离心脱脂后,再经过离子交换层析、疏水层析、透析等技术达到分离纯化目的;随后对分离纯化得到的产物进行SDS-PAGE电泳、免疫印迹技术鉴定。分离纯化得到分子质量约为60 ku、纯度95%以上的高活性骨桥蛋白。通过上述方法可以得到纯度较高的骨桥蛋白,为将来进一步对骨桥蛋白活性及结构研究奠定了基础。
麻萍孙婕刘宁
关键词：牛乳骨桥蛋白分离纯化
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