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邓添华
作品数:
3
被引量:11
H指数:1
供职机构:
陕西师范大学
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发文基金:
陕西省自然科学基金
国家自然科学基金
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相关领域:
化学工程
医药卫生
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合作作者
张静
陕西师范大学食品工程与营养科学...
黄达彬
陕西师范大学物理学与信息技术学...
孙润广
陕西师范大学物理学与信息技术学...
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多糖
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2篇
圆二色谱
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茯苓
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莲子
2篇
降解
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超声辐射
2篇
超声降解
1篇
茯苓多糖
1篇
抗氧化
1篇
抗氧化活性
1篇
活性
1篇
光谱
1篇
红外
1篇
红外光
1篇
红外光谱
机构
3篇
陕西师范大学
作者
3篇
邓添华
1篇
孙润广
1篇
黄达彬
1篇
张静
传媒
1篇
生物加工过程
年份
3篇
2012
共
3
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被引量排序
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莲子多糖的结构分析及抗氧化活性
被引量:11
2012年
用热水浸提、乙醇沉淀、Sevag法除蛋白分离得到水溶性莲子粗多糖。经十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)沉淀,硼酸反应以及Sephadex G-150层析纯化,得到3种莲子多糖SN1、SN2、SN3。用气相色谱、红外光谱、紫外光谱分析其化学结构。结果表明:SN1主要由葡萄糖、半乳糖组成,含α-D-吡喃葡萄糖环;SN2主链为葡聚糖、并含有其他4种单糖;SN3含7种单糖,并推测是一种酸性氨基多糖或蛋白多糖。体外抗氧化活性实验表明莲子多糖具有一定的清除自由基能力,清除.O2-的能力较强。
邓添华
张静
黄达彬
孙润广
关键词:
莲子
多糖
抗氧化活性
超声辐射对茯苓、莲子多糖结构表征的影响
本课题主要以茯苓、莲子为原料,提取温度90℃、提取时间3h、料液比1:20得到粗多糖。纯化后茯苓多糖为PCM,莲子多糖分为三种组分SN1、SN2、SN3。利用超声波辐射处理多糖样品,将其结构与未经超声处理的结构进行比较,...
邓添华
关键词:
超声降解
原子力显微镜
红外光谱
圆二色谱
文献传递
超声辐射对莲子、茯苓多糖结构表征的影响
邓添华
关键词:
超声降解
原子力显微镜
圆二色谱
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