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赵兰魁

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：河北交通职业技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇调味
  • 1篇调味品
  • 1篇食醋
  • 1篇米醋
  • 1篇妙用
  • 1篇保健醋
  • 1篇陈醋

机构

  • 1篇河北交通职业...

作者

  • 1篇赵兰魁
  • 1篇吕聪敏

传媒

  • 1篇科技信息

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食醋妙用60种
2007年
食醋又称醋，是一种含CH3COOH的酸性调料，种类有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等，因原料和制作方法的不同，成品风味迥异。有道是“民以食为天．食以昧为先，味以酸为首．酸甜苦辣咸。”醋在人们生活中的地位显得越来越重要．食醋除了作调味品，还可以改善和调节人体的新陈代谢．食醋的好处正日益被人们所认识，但它仍有许多用途还鲜为人知。
吕聪敏赵兰魁
关键词：食醋保健醋调味品米醋陈醋
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