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杨玉柱

作品数：8 被引量：162H指数：5
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：科技部科研院所社会公益研究专项农业部农业结构调整重大技术研究专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 2篇化学工程
  • 2篇农业科学
  • 1篇生物学

主题

  • 2篇新型杀菌剂
  • 2篇杀菌剂
  • 2篇农药
  • 2篇农药残留
  • 2篇柑橘
  • 1篇叶酸
  • 1篇容量法
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸链球菌
  • 1篇乳酸链球菌素
  • 1篇食品
  • 1篇食品工业
  • 1篇烹调
  • 1篇烹调油
  • 1篇烹调油烟
  • 1篇前处理
  • 1篇前处理技术
  • 1篇转化糖
  • 1篇理化性
  • 1篇理化性质

机构

  • 7篇西南大学
  • 2篇中国农业科学...
  • 1篇中华人民共和...

作者

  • 7篇杨玉柱
  • 3篇焦必宁
  • 1篇杨剑虹
  • 1篇吴桂苹
  • 1篇喻华
  • 1篇张宝勇
  • 1篇张焱
  • 1篇黄明发
  • 1篇刘君
  • 1篇王成秋
  • 1篇冯艳红
  • 1篇王储炎
  • 1篇吴桂平

传媒

  • 2篇现代农药
  • 1篇西南农业大学...
  • 1篇四川食品与发...
  • 1篇农产品加工（...
  • 1篇农产食品科技

年份

  • 3篇2007
  • 4篇2006
共 8 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
烹调油烟的组成与危害及防治方法探讨被引量：9
2006年
阐述了烹调油烟的形成、形态组成、主要成分及危害,并对近几年来,防治烹调油烟对人体危害方面所做的研究进行综述,旨在与大家就如何防治烹调油烟对人体危害进行探讨。
张宝勇杨玉柱
关键词：烹调油烟
柑橘农药残留前处理技术研究进展被引量：11
2007年
综述了近年来出现的超临界流体萃取、加速溶剂萃取、凝胶渗透色谱、固相萃取、新型固相微萃取、基质固相分散萃取以及其它如QuEChERS、双逆流色谱、二维气相色谱等前处理技术在柑橘农药残留分析中的应用,主要介绍了固相萃取及其新技术在柑橘农药残留分析前处理中的应用,并对其发展前景进行了展望。
杨玉柱吴桂苹焦必宁
关键词：柑橘农药残留前处理
非中和下斐林法测定柑桔果汁转化糖的研究被引量：3
2006年
采用标准对照法．研究在不经中和酸的争件下，直接用斐林试剂滴定柑桔果实鲜榨汁水解液中的转化糖，与国标GB8210—1987测定结果相比，回收率迭95％～102％，RSD为0．0087。我国柑桔主产区果实成热期集中，样品量较大，用此方法能简化测定程序，缩短测试时间，极大地提高测定效率。
张焱冯艳红喻华吴桂平杨玉柱王成秋杨剑虹
关键词：柑桔转化糖
新型杀菌剂咯菌腈研究进展被引量：62
2007年
综述了一种新型的苯基吡咯类杀菌剂——咯菌腈的结构、性质、作用机理、毒性、合成方法、分析检测及其在农业生产中的最新应用进展。
杨玉柱焦必宁
关键词：咯菌腈理化性质
柑橘采后新型杀菌剂的防腐效果及其残留降解动态
本文对柑橘采后新型杀菌剂的防腐效果及其残留降解动态进行了研究。结果如下： 1．建立了气相色谱一电子捕获检测器(GC-ECD)测定柑橘中嘧菌酯残留的检测方法。 2．建立了柑橘中抑霉唑残留的气相色谱-电子...
杨玉柱
关键词：柑橘果实农药残留
文献传递
乳酸链球菌素（Nisin）在食品工业中的应用
2006年
乳酸链球菌素是一种天然食品防腐剂，其应用越来越广泛。本文综述了乳酸链球菌素的特性及其在食品工业中的应用，并对其应用前景进行了展望。
黄明发刘君杨玉柱
关键词：乳酸链球菌素防腐剂食品工业
叶酸的研究进展被引量：54
2006年
叶酸的开发与应用是当今世界强化食品研究与开发的新热点。介绍了叶酸的结构、特性、制备及其检测方法。重点讲述了叶酸在人体内的吸收、代谢和需要量,以及与人体健康的关系,并综述了叶酸在食品、饲料和医药等领域的应用进展。
杨玉柱王储炎焦必宁
关键词：叶酸
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