曾艳
- 作品数：76 被引量：185H指数：8
- 供职机构：中国科学院天津工业生物技术研究所更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划天津市科技计划中国科学院重点部署项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>
- 解淀粉芽孢杆菌果聚糖的化学修饰与抗氧化、抗肿瘤活性研究被引量：4
- 2016年
- 对解淀粉芽孢杆菌果聚糖(L)进行乙酰化、磺酰化、硫酸化修饰,对获得的相应化学修饰产物(YL,HL,SL)进行抗氧化与抗肿瘤活性研究。发现经化学修饰后,解淀粉芽孢杆菌果聚糖的抗氧化性与抗肿瘤活性显著提高(p<0.05),不同化学修饰的影响不同。各果聚糖通过ABTS自由基清除能力、DPPH自由基清除能力和铁还原力测试的抗氧性顺序为SL>HL>YL>L,硫酸化修饰产物的抗氧化效果最明显。各果聚糖对对宫颈癌细胞Hela的抑制活性顺序为YL>HL>SL>L,乙酰化修饰产物的抗肿瘤活性效果最明显。上述结果说明化学修饰对微生物多糖的功能活性提升具有积极的作用。
- 张颖曾艳张丽姣郁鹏孙媛霞
- 关键词：化学修饰抗氧化性抗肿瘤活性
- 一种甘露糖6-磷酸磷酸酶及甘露糖生物制备方法
- 本发明公开了一种甘露糖6‑磷酸磷酸酶及甘露糖生物制备方法，选自如下(a)～(c)所述的多肽:(a)由SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列组成的多肽；(b)由(a)中的氨基酸序列经过取代、缺失或添加一个或几个氨基酸且具有...
- 马延和孙媛霞杨建刚李运杰游淳曾艳
- 文献传递
- 一种催化活性提高的糖原分支酶突变体及其应用
- 本发明公开了一种催化活性提高的糖原分支酶突变体及其应用。本发明基于SEQID NO:1所示序列的糖原分支酶，通过蛋白结构模拟、定点饱和突变以及Rosetta辅助理性设计潜在影响活性的氨基酸位点。采用了定点饱和突变策略构建...
- 张学文付卓悦曾艳孙媛霞
- 一株生物转化生产蒜糖醇的大肠杆菌工程菌株及其构建方法和应用
- 本发明提供一株生物合成蒜糖醇的大肠埃希氏菌工程菌株及其构建方法与应用，公开了一株大肠埃希氏菌重组菌株strain II。实验证明，利用该菌株的静息细胞反应可以将D‑果糖转化为蒜糖醇，该稀少糖醇在食品和医药行业具有广泛的应...
- 朱玥明李泓漪曾艳门燕孙媛霞
- 文献传递
- 不同食用菌菌糠多糖的组分分析与抗氧化活性评价被引量：37
- 2015年
- 目的:比较茶树菇、香菇、白玉菇、平菇和蛹虫草菌糠多糖的组成与抗氧化性。方法:通过酶解水提、乙醇沉淀和Sevag法脱蛋白步骤获得5种菌糠多糖,进一步对其组成和抗氧化性进行分析评价。结果:5种菌糠多糖均具有不同程度的抗氧化性,其中茶树菇菌糠多糖的氧自由基清除能力(oxygen radical absorbance capacity,ORAC)值和铁离子还原能力(ferric reducing antioxidant power,FRAP)值最佳,分别达到了1 215μmol Trolox/g和281μmol Fe2+/g;而白玉菇与平菇的菌糠多糖对2,2’-联氮基双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(2,2’-azinobis(3-ehtylbenzothiazolin-6-sulfnicacid)diammonium salt,ABTS)自由基和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力较强。
- 张颖曾艳张丽姣崔世茂孙媛霞
- 关键词：食用菌菌糠多糖茶树菇白玉菇蛹虫草
- 一种固定异构酶的方法及其应用
- 本发明属于酶工程领域，具体涉及一种固定D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶的方法。所述方法包括包括如下步骤：将D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶与均苯三甲酸溶液混合；向上述溶液中逐滴加入锰盐溶液，离心获得沉淀；将上述沉淀加入到交联剂中进行...
- 朱玥明李子翼曾艳裴雯雯门燕孙媛霞
- 海藻寡糖的生物制造关键技术与应用
- 2022年
- 我国海藻资源十分丰富,但其利用主要集中于食用、饲料和海藻胶生产等少数几个方面,海藻资源的高值化利用途径有待进一步开发。海藻多糖是海藻的重要组成成分,其聚合度高、粘度大、溶解性差,很难被机体吸收利用;同时海藻多糖是细胞壁主要成分,利用常规机械手段很难破壁,阻碍了海藻天然活性成分的释放。项目通过生物酶法降解海藻多糖。
- 朱玥明陈朋陈朋滕昆曾艳陈成孙媛霞
- 关键词：海藻多糖生物制造天然活性成分海藻胶高值化利用酶法降解
- 刺五加栽培基质对黑木耳多糖化学组成及抗氧化性的影响被引量：6
- 2016年
- 为探讨刺五加栽培基质对黑木耳及其多糖化学组成、抗氧化性的影响。以刺五加基质栽培的黑木耳为原料,以非刺五加栽培的黑木耳为对照,测试了2种黑木耳总糖、总蛋白、脂肪、总酚和灰分的含量;通过纤维素酶酶解、Na OH提取和水洗连续提取黑木耳多糖,并对提取物的化学组成与抗氧化性进行了分析。结果表明,2种黑木耳的总糖含量均超过55%,其多糖均由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、木糖和岩藻糖组成。然而,与对照相比,刺五加黑木耳的多酚含量明显提高,含有蛋白质7.9%,单糖组成中的葡萄糖含量明显降低,半乳糖含量明显增加。其中,含蛋白的刺五加黑木耳多糖中半乳糖的摩尔百分含量为32.4%,是对照的4.8倍,其氧自由基和ABTS自由基清除能力也分别提高了3.2倍和2.7倍。刺五加栽培基质的使用,能改变黑木耳化学成分的合成代谢途径,对黑木耳活性成分的产量与功能提升具有重要作用。
- 张颖曾艳邱广君李星硕孙媛霞
- 关键词：黑木耳多糖单糖组成抗氧化性
- 一种食用菌丝蛋白加工方法及应用
- 本公开属于真菌和食品加工技术领域，涉及一种食用菌丝蛋白加工方法及应用。本公开中食用菌丝体加工品的蛋白含量高、核酸含量低，具有营养丰富、食用安全性高的特点。本公开中的肉类替代品，能够有效降低植物蛋白带来的豆腥味，改善肉类替...
- 马延和曾艳张学文李德茂齐显尼王钦宏孙媛霞
- 文献传递
- 一种褐藻胶裂解酶、分泌褐藻胶裂解酶的宿主细胞及其应用
- 本发明提供了一种褐藻胶裂解酶、分泌褐藻胶裂解酶的宿主细胞及其应用，所述褐藻胶裂解酶具有(I)、(II)所示的氨基酸序列中任意一个：(I)SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列；(II)SEQ ID NO.1所示的氨基酸序...
- 朱玥明孙媛霞陈朋曾艳门燕杨建刚
