孟宪刚
- 作品数：71 被引量：341H指数：11
- 供职机构：兰州交通大学更多>>
- 发文基金：甘肃省农业生物技术专项中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
- 改性活性炭构建菌载体及其吸附玉米中黄曲霉毒素B1的工艺研究
- 2024年
- 旨在为生物处理黄曲霉毒素污染的粮食饲料提供技术支持,以活性炭(SH)为原料进行改性制备磁性活性炭(CSH),选用能高效降解黄曲霉毒素B1(AFB1)的芽孢杆菌属菌株WTX1与CSH载体共培养构建磁性菌载体(FCSH),脱除受污染玉米中的AFB1,对CSH进行BET比表面积、氮吸附-脱附等温线及其对AFB1的等温吸附曲线分析,考察FCSH构建条件和FCSH吸附条件对AFB1脱除效果的影响,并利用傅里叶变换红外光谱(FTIR)和扫描电镜对吸附AFB1前后的FCSH进行表征。结果表明:CSH为大孔结构,其对AFB1的等温吸附符合Freundlich方程;在固定化时间16 h、固定化转速和吸附转速160 r/min、固定化温度和吸附温度35℃、吸附pH 8、振荡时间48 h条件下,FCSH对AFB1脱除率为97.45%;通过FTIR及扫描电镜证实了FCSH对AFB1的吸附作用,且FCSH对AFB1的吸附效果强于CSH。综上,所制备的FCSH能高效脱除玉米中的AFB1。
- 丁梓雪常程程杨帆王彦钦孟宪刚
- 关键词：磁性活性炭黄曲霉毒素B1生物脱除
- 牛肉拉面和面顺筋机
- 本发明涉及一种牛肉拉面和面顺筋机，该机包括机架、带电机的二级减速装置、和面桶和顺筋箱。机架的一端设有和面桶，其另一端则设有顺筋箱；和面桶的中部穿有带齿的搅拌器，该搅拌器的一端与二级减速装置相连，其另一端则通过离合器固定在...
- 李万祥孟宪刚李正禄刘召霞
- 兰州拉面专用粉对小麦品质的要求 Ⅰ.拉面食用评价与小麦粉常规品质的关系被引量：21
- 2005年
- 用72个小麦品种(系)研究了面粉品质与兰州拉面品质之间的关系。结果表明,小麦粉蛋白质含量、湿面筋含量、SDS沉淀值都与拉面评分呈极显著正相关,相关系数分别为0 . 6 1、0 . 5 0和0 .6 0。面团流变学特性中的面团筋力(W )、弹性指数(I e )、膨胀指数(G)、面团弹性(L)、面团韧性(P)与拉面最终评分呈极显著正相关,其中W值与拉面总评分相关关系最显著,相关系数达到0 . 83。综合分析认为,兰州拉面专用小麦宜选用蛋白质含量较高,面团筋力中等偏强,面团弹性与韧性较大的品种为好。回归分析预测优质兰州拉面专用粉的各项品质指标为颗粒度6 0 %～6 5 % ,SDS沉淀值35～5 0mL ,湿面筋含量≥34% ,蛋白质含量12 . 5 %～13 .5 % ,G值2 3～2 8mL ,P值≥10 0mm且L值在10 0～14 0mm之间,W值2 30～330MJ,I e 值5 0 %～6 5 %。
- 孟宪刚尚勋武张改生柴守玺
- 关键词：春小麦品质兰州拉面面团流变学特性
- 甘南州尖顶羊肚菌菌丝体液体发酵培养研究被引量：8
- 2012年
- 对甘南藏族自治州尖顶羊肚菌进行液体发酵培养,以干菌丝体得率为指标,设计正交试验优化其液体发酵培养基和培养条件。实验结果表明最佳培养基组合为白砂糖30 g.L-1、豆粕粉15 g.L-1、KH2PO40.75 g.L-1、MgSO4.7H2O 0.5g.L-1、维生素B10.03 g.L-1。最优液体发酵条件为温度25℃,培养液初始pH7,接种量10 mL,转速120 r.min-1,培养时间8 d。
- 康小虎蔡亚东孙宜法谢放任爱梅孟宪刚
- 关键词：尖顶羊肚菌液体发酵
- 兰州烤羊肉中腐败微生物的分离与鉴定被引量：1
- 2022年
- 兰州烤羊肉串属于鲜食食品,不易保存,这一点限制了其作为区域标志产品在全国销售。本研究以延长烧烤羊肉制品的货架期为理论基础,采用平板划线分离法和传统微生物培养方法,通过对细菌的形态观察并结合16S rDNA序列分析方法,鉴定得到引起烤羊肉串腐败变质的腐败菌分别是地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和暹罗芽孢杆菌(Bacillus siamensis)。
- 尚洁昊常程程丁梓雪孟宪刚
- 关键词：烤羊肉串腐败菌
- 生物炭与膨润土对镉吸附性能比较被引量：11
- 2019年
- 比较了松木生物炭(PN-B)、花生壳生物炭(PT-B)及膨润土(Bent)对镉的吸附能力及机理,模拟其吸附等温模型和吸附动力学,并讨论pH、初始投加量对实验的影响,对吸附前后的吸附剂进行电镜扫描、傅里叶红外光谱及X射线衍射分析,探讨其吸附机理。结果表明:2种生物炭和膨润土对Cd 2+的吸附都符合Freundlich模型;3种材料吸附动力学均符合标准二级反应动力学方程;其中pH=6、投加量为0.1g时吸附效果最高,PN-B、Bent、PT-B最大吸附量及最大吸附率分别为16.56 mg/g(95%)、15.07 mg/g(91.06%)、15.52 mg/g(89.4%);生物炭对Cd 2+的吸附机理主要为—OH、—C O及—CH 2与Cd 2+发生表面吸附、离子交换和络合反应共同作用,膨润土对Cd 2+的吸附机理主要为离子交换反应。研究表明,松木生物炭对镉的吸附效果最好。
- 牟珍珍孟宪刚Rehmat Islam边建文王振南朱淑芳宁海军
- 关键词：镉吸附动力学生物炭膨润土
- 泡菜中亚硝酸盐消减方法的研究进展被引量：13
- 2012年
- 泡菜是一种乳酸发酵食品,含有丰富的维生素和营养物质,但传统发酵生产过程中会不可避免地产生亚硝酸盐,给人们的健康带来极为不利的影响,也限制了泡菜的进一步推广和应用。在分析亚硝酸盐产生的原理和对人体健康影响的基础上,系统综述了目前泡菜中亚硝酸盐消减方法的研究进展,旨在为消除泡菜中亚硝酸盐的危害提供参考,并为泡菜的标准化生产提供一定的指导。
- 李雪萍孟宪刚李建宏
- 关键词：泡菜亚硝酸盐
- 微藻生物肥制备及农业应用研究进展被引量：3
- 2022年
- 化肥过量施用带来了一系列的环境问题,因此寻找新型的传统化肥替代品、提高化肥利用效率及保护生态环境是亟待解决的问题。微藻是土壤微生物的重要组成部分,其生命活动能够起到固氮、固碳和分泌生长激素等作用,在农业生产中作为生物肥料可改善土壤理化性质、增加土壤有益微生物,促进作物的代谢与生长,提升作物抗逆能力并改善果实品质。本文就微藻生物肥料的藻种选择、制备、应用方式及作用原理进行综述,以期为微藻生物肥料的规模制备和农业应用提供一定的参考。
- 李武阳崔岩孟宪刚罗光宏
- 关键词：微藻生物肥料作物生长土壤肥力
- 微藻生物肥料的农业应用研究进展被引量：18
- 2020年
- 土壤是农业生产的基础,土壤质量的好坏直接影响作物的品质和产量。微藻是土壤微生物的重要组成部分,资源丰富,并具有固氮、固碳和分泌植物生长激素等特性,在促进作物生长、提高土壤肥力和改善土壤结构方面具有良好的效果。综述了微藻作为生物肥料的优异特性,微藻生物肥料在农业生产和农业生态保护方面的应用,以及近年来新技术的发展、商业化的现状和未来的发展方向,为微藻生物肥料的应用提供一定的科学理论基础。
- 边建文崔岩杨宋琪孟宪刚罗光宏王振南
- 关键词：微藻生物肥料植物生长土壤肥力固氮
- 1株高效油脂降解菌的筛选鉴定及其特性研究被引量：5
- 2013年
- [目的]从自然环境中筛选鉴定高效降解油脂菌,并对其特性进行研究。[方法]从一学校食堂下水道口土壤中筛选分离得到1株高效降解油脂的菌株,经16SrDNA同源性序列分析鉴定,并对其降解条件进行研究,[结果]试验鉴定出该筛选菌株为地衣芽孢杆菌,以大豆油作为碳源,温度为35℃,最初pH为8,摇床速率为150 r/min,培养48 h后时对油脂的降解率87.4%。[结论]筛选得到的菌株用于含油废水的生物处理。
- 康燕莉孟宪刚李纲李玉梅
- 关键词：地衣芽孢杆菌降解率
