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周佳: 作品数：12 被引量：49H指数：4; 供职机构：四川农业大学更多>>; 发文基金：四川省教育厅重点项目公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程建筑科学生物学更多>>

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产宽谱pH细菌素乳酸菌的筛选鉴定、毒力检测及细菌素特性研究被引量：5: 2012年; 采用琼脂扩散法从分离自川西高原奶渣的34株疑似乳酸球菌中筛选细菌素产生菌,初筛检测发酵上清液抑菌活性,复筛排除有机酸和H2O2干扰,检测蛋白酶敏感性,测定抑菌物质盐析液和粗提液抑菌活性,确定菌株SAU-2为细菌素产生菌。根据形态、生理生化指标和16S rDNA序列系统发育分析,将其鉴定为Enterococcus。肠球菌SAU-2溶血素表型阴性,agg、gelE、cylM、cylB、cylA、esp、efaAfm、cpd、cob、ccf、cyILL、cyILS、fsrB和hyLEfm等毒力因子基因型阴性,表明肠球菌SAU-2是安全的。所产细菌素可耐受121℃条件20min;在pH2.0～12.0有抑菌活性;对胰蛋白酶和蛋白酶K敏感,对木瓜蛋白酶和胃蛋白酶不敏感;主要对近缘乳酸菌和G+细菌有抑菌活性,除对1株铜绿假单胞菌和1株红酵母有抑菌活性外,对其余G-细菌和真菌无抑制作用。; 周佳刘书亮胡欣洁张元娥; 关键词：肠球菌细菌素毒力因子

一种放牧牦牛冷季出栏的饲养方法: 本发明公开了一种放牧牦牛冷季出栏的饲养方法，属于畜牧业动物营养与饲料技术领域。所述饲养方法包括牦牛在冷季放牧草场放牧，放牧的时间为9点至17点；牦牛放牧结束后进行集中补饲，2岁牦牛每头每日补饲量为1.2～1.6 kg，3...; 薛白周佳赵凯强王之盛王立志彭全辉胡瑞肖鉴鑫姜雅慧邹华围

肠球菌素SAU-2的纯化和特性研究: 乳酸菌素是“公认安全(GRAS)”的乳酸菌产生的一类有抑菌活性的多肽或多肽前体,因具有安全、高效、无残留、无毒副作用和无耐药性等特点,引发了研究热潮。迄今已逾百种乳酸菌素被发现,但广泛应用的乳酸菌素仅有Nisin。而Ni...; 周佳; 关键词：细菌素肠球菌结构基因; 文献传递

四川省动物性食品源沙门氏菌的耐药性监测与分析被引量：26: 2011年; 近年食源致病菌耐药性较严重,为了解四川省动物性食品源沙门氏菌(Salmonellaspp.)耐药情况,本试验采用肉汤微量稀释法,对源自四川省动物性食品的76株沙门氏菌进行了25种抗生素(组合)的敏感性试验。结果表明76株沙门氏菌对利福平(96.05%)、黏菌素(78.95%)、磺胺异噁唑(64.47%)、先锋唑啉(60.53%)、氨苄西林(60.53%)、阿莫西林—克拉维酸(56.58%)、甲氧苄啶(53.95%)及强力霉素(52.63%)耐药率较高。76株沙门氏菌对25种抗生素(组合)共产生了66种耐药谱,多重耐药率达97.37%(74/76),主要对青霉素类、先锋唑啉、链霉素、四环素类、磺胺类药物及黏菌素表现出多重耐药。结果表明,四川地区食源沙门氏菌耐药性已较为严重,应加强连续监测。; 周佳刘书亮侯小刚居华; 关键词：沙门氏菌耐药性动物性食品

遗产活化理念下国家考古遗址公园的设计实践被引量：3: 2023年; 国家考古遗址公园作为我国特有的大遗址保护手段和特定公共文化空间,在考古遗址研究阐释、保护利用和文化传承方面具有全国性示范意义。本文回顾了国家考古遗址公园发展历程,以遗产保护的真实性和完整性原则为基础,结合笔者主持设计的金沙国家考古遗址公园、三星堆国家考古遗址公园和邛窑国家考古遗址公园等实践案例,从景观设计的视角,对遗产活化理念下的国家考古遗址公园规划策略和设计手法进行探讨。; 高静高静; 关键词：大遗址景观设计

基于精神建构序列分析的西蜀园林研究: 中国古典园林具有悠久的历史、深厚的文化底蕴以及高超的造园技法，是博大精深、悠远厚重的中华文明经过数千年的发展和完善所凝结出的丰硕果实。它是由众多相互联系的部分所组成的整体，建构元素繁复。中国古典园林虽然品类繁盛，元素众多...; 周佳; 文献传递

戊糖乳杆菌素C50-6的纯化及特性研究被引量：6: 2010年; 对分离自四川传统肉制品的戊糖乳杆菌C50-6产生的戊糖乳杆菌素进行了纯化,研究其理化性质和生物学活性,结果表明:发酵液经(NH4)2SO4盐析和Toyopearl SP-650M阳离子交换层析纯化后,细菌素的回收率为21.76%,纯化倍数为39.15倍;经Tricine-SDS-PAGE和电泳条带抑菌试验测得该乳杆菌素分子质量约2 500u;该细菌素对酸和热稳定,对木瓜蛋白酶、胰蛋白酶和蛋白酶K敏感;对供试的革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌和少数真菌具有较强抑制作用,对多数乳酸菌无抑制作用。; 刘书亮敖灵周佳吴琦; 关键词：细菌素戊糖乳杆菌纯化

一种牛羊采样用固定装置: 本实用新型提供一种牛羊采样用固定装置，包括底座和设在底座上围栏，所述底座的上设有用于固定牛羊头部的升降装置，所述升降装置包括设在底座上的液压推杆，所述液压推杆上方设有升降板，所述升降板上方设有两个限位板，两个所述限位板各...; 薛白周佳薛双明; 文献传递

肠球菌素SAU-2的纯化及其序列同源性分析: 2012年; 对产自肠球菌SAU-2的肠球菌素SAU-2通过盐析、SP Sepharose Fast Flow阳离子交换层析纯化,并用Tricine-SDS-PAGE确定细菌素分子质量;同时分析肠球菌素SAU-2序列与已知细菌素序列的同源性。结果表明:肠球菌素SAU-2纯化倍数为10.79倍,回收率为17.27%;分子质量约为4350D;肠球菌素SAU-2是细菌素家族的新成员,其基因序列、氨基酸序列与多数已知的肠球菌素同源性较低。; 胡欣洁周佳刘书亮; 关键词：纯化同源性分析