俞晔
- 作品数：44 被引量：227H指数：9
- 供职机构：江南大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目国家科技支撑计划教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学经济管理化学工程更多>>
- HPLC法测定花生酱中BHA、BHT和TBHQ被引量：10
- 2005年
- 采用甲醇浸提花生酱中的抗氧化剂BHA、BHT和TBHQ,浓缩后用甲醇-水淋洗的反相高效液相色谱法测定其中的抗氧化剂含量,检测波长为280nm;流动相甲醇∶水=20∶80;梯度:20%～80%甲醇/5～20min,80%甲醇保持5min。3种抗氧化剂的回收率在85.25%～103.91%,变异系数为2.07%～3.80%,该方法简便、快速、准确,适用于花生酱中BHA、BHT和TBHQ的检测。
- 俞晔刘一军舒永兰
- 关键词：高效液相色谱法BHABHTTBHQ花生酱
- 食品容器和包装材料中有毒有害物质迁移规律及快速检测技术的研究
- 俞晔邵景东姚卫蓉刘健宋欢陈朝方刘一军孙建刚陈晶红何松涛张睿李平王匀
- 1、简要技术说明：全面建立了食品包装材料和食品中增塑剂、抗氧化剂、单体和重金属的预处理技术和检测技术，该课题建立的包装材料中邻苯二甲酸酯的GC/MS、GC/FID以及HPLC检测方法、聚碳酸酯奶瓶中双酚A的HPLC检测方...
- 关键词：
- 关键词：食品容器包装材料
- 微波灰化-原子荧光光谱法测定植物油中的砷被引量：16
- 2003年
- 本文对植物油中砷的测定方法进行了研究。采用微波灰化对植物油进行前处理,用氢化物原子荧光光谱法对植物油进行测定。探讨了微波灰化条件对砷测定的影响,研究了样品酸度和还原剂浓度对氢化物发生的影响。砷的检出限可达0.2ng/mL,相对标准偏差为0.96%～2.75%,回收率为84%～102%。
- 俞晔乙小娟刘一军
- 关键词：原子荧光光谱法植物油砷食品检验
- 进口棕榈油系列产品辨析被引量：1
- 2001年
- 对进口棕榈系列产品各项理化指标进行论述,分辨各种棕榈产品的主要特点,为进出口贸易、抽样、实验室检测以及产品是否掺假提供参考。
- 刘一军何松涛俞晔
- 关键词：棕榈油棕榈硬脂棕榈仁油脂肪酸成分分析
- 进口油脂游离脂肪酸产生及影响测定因素分析被引量：9
- 2001年
- 本文对进口油脂在生产加工、储藏、运输过程中游离脂肪酸的产生进行剖析，同时对影响游离脂肪酸的测定因素进行分析，这对我们在实际工作中如何控制好油脂的质量具有一定的参考作 用。
- 刘一军俞晔
- 关键词：油脂油脂检测
- 固相萃取-高效液相色谱同时测定水果蔬菜中吡虫啉、吡虫清残留量被引量：24
- 2006年
- 〔目的〕建立一种能够同时测定番茄、黄瓜、芦柑等样品中吡虫啉、吡虫清残留量的反相高效液相色谱检测方法。〔方法〕采用反相高效液相色谱法,样品用乙腈提取,固相萃取净化,HPLC-DAD分离检测,外标法定量。〔结果〕峰面积与样品浓度在0.02mg/kg￣0.4mg/kg范围内呈良好的线性关系,线性回归系数大于0.9996;样品加标回收率为85.8%￣102%,相对标准偏差2.73%￣8.67%,最低检测限达到0.009mg/kg。〔结论〕各项提标均能够满足检验检疫要求。
- 何松涛俞晔乙小娟张爱东
- 关键词：吡虫啉吡虫清液相色谱固相萃取水果
- HS-GC/MS法测定与食品接触的PS塑料成型品中苯乙烯迁移量
- 目的：建立与食品接触的PS塑料成型品中苯乙烯迁移量的测定方法。方法：以水和大豆油为食品模拟液，建立了顶空-色谱质谱联用法直接测定食品模拟物的苯乙烯。结果：在两种不同的食品模拟物中，方法的回收率为87.5-99.6%，相对...
- 俞晔陈朝方刘海珍陈晶红
- 关键词：食品模拟物
- 饮用水中双酚A的固相萃取-高效液相色谱-电喷雾电离串联质谱测定法被引量：17
- 2010年
- 目的建立固相萃取-液相色谱-电喷雾电离串联质谱测定饮用水中双酚A的方法。方法水样用SEP-PAKC18进行富集,甲醇淋洗,旋转蒸发浓缩后,采用高效液相色谱-负离子电喷雾电离串联质谱法测定。结果双酚A在5～100ng/ml线性范围内,得到回归方程y=6796.61x-8655.64,相关系数为0.9992,检测限(S/N=3)为0.0075ng/ml,定量下限(S/N=10)为0.025ng/ml。该方法的平均回收率为83.46%～94.00%,RSD为3.06%～4.60%。结论该方法简便、准确、快速,适用于水中双酚A的检测。
- 俞晔袁大炜邹建新
- 关键词：色谱法液相质谱双酚A
- 棕榈液油碘价测定不确定度评定被引量：1
- 2003年
- 该文对棕榈液油中碘价含量测定不确定度进行分析和评估,分析影响测量不确定度的各个因素,对各个分量进行计算和合成。
- 刘一军俞晔何松涛
- 关键词：棕榈液油碘价不确定度油脂
- 高效液相色谱法测定棕榈油中苏丹红、对位红被引量：2
- 2006年
- 样品经己烷溶解,再用乙腈萃取浓缩,经乙腈+异丙醇(1∶1)溶解过滤后,用反相高效液相色谱法-DAD检测器进行检测。方法最低检测限:苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ和对位红检测限均为10μg/kg,相对标准偏差为1.85%～5.74%,回收率为93.42%～108.38%。该方法简便、快速,稳定可靠。
- 俞晔孙建刚曹文忠
- 关键词：高效液相对位红棕榈油
