侯清娥
- 作品数：14 被引量：36H指数：4
- 供职机构：渭南职业技术学院更多>>
- 发文基金：陕西省教育厅科研计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学化学工程医药卫生环境科学与工程更多>>
- 不同采收成熟度对设施冬枣综合品质的影响
- 2024年
- 为了从成熟度方面给采收鲜食用、加工用大荔冬枣果实的时期提供参考,以4个不同成熟度(白熟、脆熟、半红、全红,分别对应白熟期、脆熟期、半红期、全红期)大荔冬枣果实为试验材料,对比其果实的品质特性,探究其果实品质在4个不同成熟度下的变化。结果表明,随着果实成熟度的增加,大荔冬枣果实的单果重、可溶性糖含量、维生素C含量及可溶性固形物含量增加,而果实硬度、含水量、总酸含量、总酚含量及总类黄酮含量呈下降趋势。在脆熟期和半红期,大荔冬枣果实的抗氧化能力较强。大荔冬枣果实的含水量与可溶性糖含量、可溶性固形物含量均呈极显著负相关(P<0.01),与总酸含量、总酚含量及总类黄酮含量均呈显著正相关(P<0.05);大荔冬枣果实的可溶性糖含量与可溶性固形物含量呈极显著正相关(P<0.01),与总类黄酮含量、总酚含量均呈显著负相关(P<0.05)。综上所述,脆熟期至半红期的大荔冬枣果实适宜立即食用或仅可进行短距离运输,脆熟期的大荔冬枣果实适宜长距离运输或贮藏,全红期的大荔冬枣果实适宜用作食品加工原料。
- 蒋宝侯清娥高红芳杨玉娜
- 关键词：设施栽培成熟度贮藏
- 基于“工作室”平台的现代学徒制技能人才培养模式的探索与实践被引量：6
- 2019年
- 渭南职业技术学院作为国家教育部现代学徒制试点单位,部分专业已开展了现代学徒制试点工作。阐述了以学校食品类专业学生为主体,以"工作室"为培养平台,以培养"准职业人"为主线的现代学徒制培养模式的探索和实践,旨在为我国高职院校的教育教学改革提供可借鉴的实践途径。
- 杨玉娜侯清娥
- 关键词：高职院校现代学徒制
- 蚕蛹油的碱炼工艺研究被引量：1
- 2016年
- 以石油醚为溶剂提取获得蚕蛹毛油,碱炼法进行脱酸精炼、单因素试验和正交试验,分析了脱酸工艺中碱液浓度、碱炼温度、搅拌速度及碱炼时间等关键因素对酸价及得率的影响,确定了碱炼精制蚕蛹油最佳工艺,并对其进行了成分分析。结果表明,碱炼蚕蛹油最佳反应条件为NaOH水溶液浓度16°Bé,碱炼温度35~70℃,搅拌速度20 r/min,碱炼时间30 min,酸价值由17.40 mg KOH/g降到低于0.2 mg KOH/g,且保证得率大于65%。
- 侯清娥王录军赵宪林薛萍
- 关键词：蚕蛹油碱炼酸值
- 一种食品分析用采样装置
- 本实用新型涉及食品检测技术领域，且公开了一种食品分析用采样装置，包括固定块，所述固定块上的两侧均固定安装有支撑杆；本实用新型通过设置上部采样筒、中部采样筒和下部采样筒，能够同时对液体食品的上部、中部和下部进行取样，仅需依...
- 杨玉娜蒋宝侯清娥
- 孔雀石绿分子印迹聚合物的合成和性能评价
- 2014年
- 以孔雀石绿为模板分子、甲基丙烯酸为功能单体、已二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂采用本体聚合法合成了孔雀石绿分子印迹聚合物。研究了交联剂和模板用量等参数对印迹聚合物吸附孔雀石绿的影响,最终确定孔雀石绿、丙烯酸和已二醇二甲基丙烯酸酯的摩尔比为1∶4∶20。对合成的分子印迹聚合物采用电镜扫描、平衡吸附试验和特异性吸附试验进行了性能评价。结果表明,研究合成的孔雀石绿分子印迹聚合物对孔雀石绿具有良好的吸附性和特异性。
- 董建伟侯清娥杨军亭
- 关键词：分子印迹聚合物孔雀石绿特异性
- 糯玉米淀粉改性聚乙烯醇啤酒商标胶的研制被引量：12
- 2018年
- 以PVA(聚乙烯醇)、糯玉米淀粉为主要原料,制备了改性PVA啤酒商标胶,并着重探讨了糯玉米淀粉用量、反应温度、分散剂用量和交联剂用量等因素对改性PVA啤酒商标胶性能的影响。研究结果表明:当PVA为50.0 g、糯玉米淀粉为20.0 g、反应温度为(80±2)℃、尿素为5.0 g和TDI(甲苯二异氰酸酯)为1.2 m L时,商标胶的综合性能相对最好。
- 杨玉娜侯清娥马文娟苏秀霞
- 关键词：糯玉米淀粉聚乙烯醇
- 分子印迹固相萃取-分光光度法检测环境水样中的孔雀石绿被引量：6
- 2013年
- 目的建立分子印迹固相萃取-分光光度法检测水样中孔雀石绿的方法。方法以孔雀石绿(MG)为模板分子,甲基丙烯酸(MAA)为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯(EGDMA)为交联剂,以本体聚合方法制备的分子印迹聚合物为填料自制固相萃取柱。对固相萃取的上样溶剂、干燥方法、淋洗溶剂等条件进行了优化。采用优化的条件对自来水和河水加标水样中的孔雀石绿进行萃取,再用分光光光度计检测。结果自来水和河水水样加标浓度在8～128μg/L范围内得到的回收率分别为86.3%～92.1%和83.5%～90.3%。结论本方法操作简单、灵敏度高,适用于环境水样中孔雀石绿的痕量检测。
- 董建伟杨军亭侯清娥付宏岐蒋宝薛萍
- 关键词：孔雀石绿分子印迹聚合物固相萃取分光光度计
- 鲜食葡萄采后微生物病害及防治被引量：2
- 2017年
- 中国是世界上鲜食葡萄生产量最大的国家,鲜食葡萄作为国民日常主要水果之一,有着无法替代的地位。2014年,世界鲜食葡萄年总产量为2 055万t,而中国的鲜食葡萄年产量就已达到900万t,占世界总产量的43%;同时,中国也是鲜食葡萄的消费大国,葡萄生产基本供应国内市场,还有20万t左右的进口[1]。鲜食葡萄是我国葡萄产业的主体,但由于葡萄果肉柔软多汁,含糖量和含水分量高,在采摘、贮藏、运输中极易受到机械损伤和病原菌的侵染,每年因此而造成鲜食葡萄的损耗约占销售总量的20%以上[2],浪费相当巨大。文章对葡萄采后的几种主要微生物病害和常用的防治方法进行概述。
- 薛萍付宏岐王录军侯清娥段强德
- 关键词：鲜食葡萄微生物病害
- 一种食品检测用取样器
- 本实用新型涉及食品检测技术领域，尤其涉及一种食品检测用取样器。一种食品检测用取样器，包括内部设有活塞块的取样筒，所述活塞块一端设有贯穿取样筒的连杆，所述取样筒表面套设有放置筒，所述取样筒顶部滑动连接有滑环，所述滑环下方设...
- 侯清娥杨玉娜
- 猕猴桃酵素发酵工艺优化及关键技术分析
- 2024年
- 为了丰富猕猴桃的深加工途径,提高猕猴桃的利益价值,以猕猴桃为原料通过发酵工艺制备酵素产品。依据《食用酵素良好生产规范》(T/CBFIA 08002-2016)和《植物酵素》(QB/T 5323-2018)企业标准分析方法对成品的理化指标进行检测,通过单因素及正交试验优化猕猴桃酵素发酵工艺。结果表明,最优发酵工艺为复合果胶酶添加量0.04 g/L,酵母菌0.05 g/L、醋酸杆菌0.07‰(V/V)、发酵温度32℃、发酵时间5 d。在该条件发酵下得到的猕猴桃酵素产品乙酸含量为6.17 g/100 mL、可溶性无盐固形物为6.65 g/100 mL,产品香气清爽,酸味柔和,颜色微黄、略带绿色,且富有光泽。
- 曹晓倩樊晓博孙占育党蓓蕾侯清娥彭浩蒋宝
- 关键词：猕猴桃酵素
