钱俊青
- 作品数：291 被引量：1,163H指数：18
- 供职机构：浙江工业大学更多>>
- 发文基金：浙江省重点科技创新团队项目国家高技术研究发展计划浙江省科技厅重大招标项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生理学更多>>
- 鸦胆子油的两相体系酶解工艺的研究
- 目的：利用脂肪酶催化鸦胆子油中的油脂水解成脂肪酸和甘油,得到质量分数相对较高的混合脂肪酸。方法：在对酶量、有机相、水相量、反应时间、温度、pH值的单因素分析的基础上,利用PB实验找出主要的酶解影响因素,并通过响应面分析法...
- 钱俊青麦波
- 关键词：鸦胆子油酶解工艺脂肪酸
- 文献传递
- 大豆蛋白自凝固的实验研究
- 2000年
- 以大豆蛋白水提液为研究对象,试验了其自凝固的影响因素 ,由正交试验得出其最佳自凝条件。初步探讨了自凝固机理。
- 钱俊青方型长
- 关键词：大豆蛋白提取液
- 稻壳制备吸附剂及其性能研究
- 通过试验,选择了硝酸为制备工艺的活化剂,稻壳经稀硫酸水解后,按每100g干基用硝酸30ml,在160℃下活化10min,制备成吸附剂.性能研究表明,稻壳吸附剂具有较快的吸附速率和较强的吸附能力,其吸附为化学物理混合型,环...
- 钱俊青
- 关键词：稻壳吸附剂
- 文献传递
- 一种杨梅多酚黄酮提取物及其制备与应用
- 本发明提供了一种杨梅多酚黄酮提取物，由如下方法得到：以杨梅植物碎片为原料，加入4～7倍质量的50～80％乙醇水溶液，60～100℃保温提取1～3小时，过滤得到提取液，调整提取液中乙醇体积浓度至75％～80％，搅匀，静置0...
- 钱俊青郭辉
- 文献传递
- 糖化酶酶解米渣纯化米蛋白的工艺被引量：5
- 2009年
- 研究了糖化酶酶解米渣纯化米蛋白的实验条件:液固比、酶解时间、pH、温度和酶量。通过正交实验优化了酶解主要条件,得到糖化酶水解米渣最佳条件:液固比5:1,时间3 h,pH 4.0,温度65℃和酶量30 U.g-1。在最佳条件下实验,米蛋白的提取率为81.3%,纯度为76.8%。
- 舒德海钱俊青
- 关键词：酶解糖化酶纯化
- β-甘露聚糖酶催化水解栀子苷制备京尼平
- 2016年
- 京尼平是一种环烯醚萜类天然生物交联剂,具有降血糖、调血脂、保肝利胆等生物活性。天然存在的京尼平较少,且质量分数约为0.005%～0.01%。采用β-甘露聚糖酶催化水解栀子苷制备京尼平的工艺路线,通过单因素实验、正交实验确定了β-甘露聚糖酶水解栀子苷的最佳工艺条件：p H为4.5,温度为50℃,底物与酶质量比例1∶2,时间为1 h,产率高达84.49%,纯度达到80%以上。该方法安全、快速、可靠,是一种生产京尼平的新途径。
- 何招燚薛露汤怡郭辉钱俊青
- 关键词：Β-甘露聚糖酶栀子苷京尼平催化
- 一种高纯度植物油料卵磷脂的制备方法
- 本发明提供了一种80％以上纯度的植物油料卵磷脂的制备方法。所述方法以混合磷脂质量含量95％以上的植物油料粉末磷脂为原料，以体积浓度60％～70％的异丙醇水溶液进行提取，再以100目～200目的硅胶进行柱层析分离，以异丙醇...
- 钱俊青郭辉张培培
- 文献传递
- 竹叶黄酮的抗氧化活性研究被引量：23
- 2011年
- 为了有效利用竹叶中黄酮类物质,研究采用不同的方法(DPPH法、邻苯三酚自氧化法(325nm)和Fenton法)评价了竹叶黄酮的抗氧化活性,以Vc和茶多酚为阳性对照品。结果表明:竹叶黄酮清除超氧负离子自由基和DPPH自由基的能力比茶多酚强,其EC50相应为11.7μg/mL和18.3μg/mL,分别是Vc的约1.2倍和3.4倍;竹叶黄酮在清除羟自由基效果与茶多酚相当,EC50为0.58mg/mL,比Vc效果好。因此竹叶黄酮具有很强的抗氧化能力,值得深入研究其生理功能及开发利用价值。
- 罗宇倩郭辉胡林福施林巍钱俊青
- 关键词：竹叶黄酮抗氧化性
- 湿热法预处理制番薯改性淀粉及其载药试验
- 番薯淀粉经湿热法预处理后酶解得到具吸附作用的改性淀粉,试验应用于吸附氨茶碱,可制得氨茶碱缓释胶囊。经单因素条件试验得到湿热法处理最佳条件：含水量33.0％,密封24小时,90℃处理2小时。然后以淀粉酶水解,过滤、洗涤、真...
- 钱俊青舒德海应雪萧
- 关键词：改性淀粉番薯
- 黄鲇鱼内脏自溶酶解提取鱼油的工艺研究
- 本实验将黄鲇鱼内脏捣成糜状后调其pH至规定的值，并置于相应温度的水浴中。搅拌自溶酶解后调pH至一定值，在一定温度条件下进行萃取，并离心，得其水相为内脏酶解液，有机相则为鱼油。对原料的自溶酶解及萃取分离进行单因素实验，分析...
- 钱俊青单昱东廖启元
- 关键词：鱼油溶剂萃取离心工艺
