赵阳楠
- 作品数：5 被引量：96H指数：3
- 供职机构：合肥工业大学更多>>
- 发文基金：安徽省教育厅重点科研项目农产品生物化工教育部重点实验室开放基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学理学更多>>
- 超高压处理对枯草芽孢杆菌超微结构的影响被引量：29
- 2006年
- 研究了超高压处理对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilisAS 1.140)超微结构的影响,探讨其营养体以及芽孢的灭活机制。在经过500 MPa、60℃下保温保压20 min超高压处理后,采用透射电子显微镜进行观察,比较处理前后超微结构的变化。观察结果表明:超高压处理后,枯草芽孢杆菌的营养体细胞壁皱缩、出现缺口,胞浆泄漏、结构层次感消失、出现大片透电子区;其芽孢外壳被破坏、出现缺口,芽孢内含物结构紊乱、泄漏、出现部分透电子区;甚至内含物质完全泄漏,出现细胞壁或孢子外壳残留。
- 曾庆梅谢慧明潘见杨毅徐慧群黄训端赵阳楠
- 关键词：枯草芽孢杆菌超高压处理超微结构
- 超高压灭活枯草芽孢杆菌(AS1.140)的参数优化被引量：34
- 2005年
- 该文采用响应曲面方法中的Box-Behnken模式,对超高压灭活枯草芽孢杆菌进行了试验优化设计,并进行了实验分析验证。试验结果表明:压力、温度、保压时间是超高压灭活枯草芽孢杆菌的显著影响因子,分析表明其显著度顺序为压力>温度>保压时间;在本试验条件范围内建立并验证的超高压杀灭枯草芽孢杆菌的回归模型准确有效;优化得出10组杀灭106cfu/mL枯草芽孢杆菌工艺参数的取值范围为压力343.79～475.75MPa,温度27.47～57.44℃,保压时间14.14～19.72min。
- 曾庆梅潘见谢慧明杨毅徐慧群黄训端赵阳楠
- 关键词：超高压枯草芽孢杆菌响应曲面法
- 苯酚硫酸法和间接碘量法测定灵芝多糖含量比较被引量：32
- 2007年
- 通过苯酚硫酸法和间接碘量法分别测定同一样品灵芝多糖的含量,两种方法测得总糖含量的结果基本一致,分别为2．04％和2．07％,其中间接碘量法测得样品中原有还原糖含量为0．80％,灵芝多糖含量为1．27％。两种方法均操作简便,稳定可行,较之苯酚硫酸法,间接碘量法更加科学合理。
- 赵阳楠常继东
- 食用蕈菌E.F.15产生的天然食品防腐活性物质的初步研究
- 本研究系我的导师主持的自然科学基金项目的部分内容。本文将固、液两种培养方。法获得的天然食品防腐剂产生菌E.F.15的不同的代谢产物输入既定跟踪模型比较它们的抑菌活性，在确定抑菌活性物质产生和储存部位的同时，检出功能代谢产...
- 赵阳楠
- 关键词：天然食品防腐剂薄层层析硅胶柱层析
- 尼生素协同超高压处理对枯草芽孢杆菌存活率的影响被引量：3
- 2008年
- 目的:本实验研究了尼生素协同超高压处理对枯草芽孢杆菌存活率的影响。方法:采用响应曲面方法中的Pentagonal模式,对超高压处理枯草芽孢杆菌进行了实验优化设计,并进行了实验分析。结果:(1)压力、尼生素是超高压灭活枯草芽孢杆菌显著影响因子;(2)在本实验条件范围内建立的超高压杀灭枯草芽孢杆菌的回归模型有效,并可用于预测本实验条件范围内以及附近取值的枯草芽孢杆菌超高压杀菌结果;(3)添加尼生素比增加温度能更有效地协同超高压杀灭枯草芽孢杆菌;(4)在添加0.05mg/ml的尼生素基础上继续增加尼生素浓度,杀灭枯草芽孢杆菌效果不断提高,但增加速度不明显。
- 曾庆梅杨毅赵阳楠殷允旭
- 关键词：超高压枯草芽孢杆菌响应曲面法
