苏永恒
- 作品数：55 被引量：210H指数：8
- 供职机构：河南省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：河南省医学科技攻关计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程生物学更多>>
- 高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定保健食品中的磷脂酰丝氨酸被引量：8
- 2017年
- 目的建立保健食品中的磷脂酰丝氨酸含量的高效液相色谱分析方法。方法样品采用三氯甲烷溶剂提取,经过离心后,取上清液过0.45μm滤膜,进样10.0μl,采用Diol色谱柱作为分析柱,柱温箱温度:35℃,梯度洗脱;设定蒸发光检测器氮气压力为280 Pa,漂移管温度80℃,加热器级别60%,进行检测。结果在25μg/ml^1 000μg/ml浓度范围内,高效液相色谱的蒸发光检测器的响应值与保健食品中磷脂酰丝氨酸的含量呈对数线性相关,相关系数r为0.999 2,线性方程为y=1.669 9x+0.021 7。加标回收率为92.4%~99.2%,相对标准偏差<3.0%,检出限为7.5μg/ml。结论该法样品前处理简单,无需衍生反应,准确度高,重复性好,可对保健食品中的磷脂酰丝氨酸进行快速准确的分析检测。
- 苏永恒张伟马青青
- 关键词：磷脂酰丝氨酸高效液相色谱法保健食品
- 76例毒鼠强中毒的检测与调查分析被引量：4
- 2005年
- 目的分析某省2003年度毒鼠强中毒的人群、时间、地区等的分布特征以及临床症状,以此了解毒鼠强食物中毒发生规律。方法通过实验室气相色谱法对疑似中毒样品的检测,从而确认病人中毒原因,并同时收集毒鼠强中毒者资料进行流行病学调查,进行分析归类。结果153例疑似中毒样本中检测出95份毒鼠强阳性结果;确认中毒人数76人中57例农村人口,中毒时间上以第二和第四季度居多,没有明显的地区特征,中毒原因以误食为主,从入口到出现中毒症状时间间隔非常短,并且其在体内代谢比较慢,容易出现后遗症。结论毒鼠强是一种危害非常大的鼠药,要加强管理彻底把其从鼠药市场清理出去。
- 苏永恒蒋惠然高葆真冶保献
- 关键词：毒鼠强中毒中毒原因毒鼠强食物中毒强阳性中毒时间鼠药市场
- 固相萃取-液相色谱-质谱联用测定饮用水中莠去津及其代谢产物残留
- 2025年
- 目的建立饮用水中莠去津及5种代谢产物的液相色谱-质谱联用技术的检测方法。方法水样加酸调pH=5.0,水溶液淋洗,氨化甲醇(V∶V=5∶95)溶液洗脱,采用WCX固相萃取柱富集纯化,经0.22μm滤膜过滤,使用ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱分离,乙腈和0.1%甲酸水溶液为流动相梯度洗脱,采用电喷雾离子源在正离子多反应监测模式下进行检测。结果莠去津及5种代谢产物的线性关系良好,相关系数均>0.998,加标回收率为83.1%~112.3%,相对标准偏差小于5.0%,方法检出限为0.008~0.060 ng/L。结论本方法简单、快捷,灵敏,适用于饮用水中莠去津及代谢产物含量的同时测定。
- 王谢杨瑞春马青青张利锋张洁苏永恒张聪恪
- 关键词：莠去津饮用水代谢产物固相萃取
- 谷物中4种交链孢毒素污染情况及检验方法探讨被引量：7
- 2021年
- 目的了解河南省内小麦和大米中4种交链孢毒素污染情况,并对检验方法进行探讨。方法采集省内11个地市的小麦和大米各6份,合计132份样品。利用液相色谱-串联质谱内标法,同时对样品中交链孢菌酮酸(TeA)、腾毒素(TEN)、交链孢酚(AOH)、交链孢酚单甲醚(AME)进行检测,并对检验方法进行探讨。结果132份样品,4种交链孢毒素同时检出率为8.33%,2种检出率为34.1%,1种检出率为37.9%。小麦中≥1种毒素检出率高达89.1%,大米仅检出TeA,检出率为36.4%。此方法检测TeA、TEN绝对回收率较好,分别为87.86%、89.29%;AOH、AME绝对回收率分别为43.32%、41.22%。结论河南省内小麦中4交链孢毒素存在不同程度的污染,大米仅检出TeA,但总体而言,检出量较低,食品安全风险不大。液相色谱-串联质谱内标法检测TeA、TEN绝对回收率较好,数据真实有效。
- 张洁王谢马青青张欣烨翟志雷张榕杰苏永恒袁鹏
- HPLC-ELSD法测定婴幼儿保健品中低聚果糖的含量被引量：2
- 2013年
- 目的建立测定婴幼儿保健品中低聚果糖(蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖)的高效液相色谱蒸发光散射检测方法。方法试样经除蛋白,离心、浓缩、定容和利用高效液相色谱结合蒸发光散射检测器测定,外标法定量。结果蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖的测定范围分别为:0.009 8～1.005 6、0.010 3～1.010 1和0.010 2～1.048 6 mg/ml,检出限分别为3.5、3.5和2.0μg/ml,3种糖的回收率在97.2%～117.0%之间,测得的相对标准偏差为2.02%～2.67%(n=6)。结论该方法快速、灵敏、准确,适用于保健品中添加的低聚果糖含量的测定分析。
- 赵琳张榕杰康文艺苏永恒刘杰
- 关键词：低聚果糖高效液相色谱蒸发光散射检测器
- 超高效液相色谱法同时测定维生素强化食品中多种水溶性维生素被引量：19
- 2008年
- 目的建立可同时测定维生素强化食品中7种水溶性维生素的超高效液相色谱法。方法采用梯度洗脱超高效液相色谱法，Waters ACQUITY UPLC^TM BEH C18柱（2．1mm×50mm，1．7μm），流动相A为辛烷磺酸钠0．8g／L水溶液（冰乙酸调pH=2．8）；B为甲醇，检测波长270nm，流速0．4ml／min。结果各种维生素含量测定方法的线性关系良好，r=0．9992—0．9998，回收率98．1％～100．2％，RSD=0．17—0．72。用该法测定了市售维生素饮料和维生素强化食品中维生素的含量，结果准确。结论本方法操作简便，分析速度快，灵敏度高，精密度好，结果准确可靠。
- 张榕杰苏永恒王爱月
- 关键词：水溶性维生素强化食品
- 对二甲氨基苯甲醛比色法测定保健食品中胶原蛋白被引量：7
- 2007年
- 目的：建立用对二甲氨基苯甲醛比色法分析保健食品中胶原蛋白的检测方法。方法：样品在氯化亚锡的盐酸溶液中水解，释放出羟脯氨酸，经氯胺T氧化，羟脯氨酸氧化物与对二甲氨基苯甲醛反应生成红色化合物，在波长560nm处测吸光度。结果：标准曲线相关系数r=0．9997；变异系数〈5％；加标回收率在90．0％～93．1％之间；检出限为1．5μg／ml；羟脯氨酸浓度在2～23μg／ml范围内与吸光值呈线性关系。结论：本方法测定的线性范围广，相关性、重现性好，准确度高，具有较高的实用价值。
- 翟文慧苏永恒
- 关键词：胶原蛋白羟脯氨酸保健食品
- 面粉及面制品中偶氮甲酰胺检测技术研究进展被引量：3
- 2015年
- 偶氮甲酰胺（azodicarbamide，简称ADA）能使面粉筋度增加，提高面团气体的保留量，增加烘焙制品的弹性和韧性，改善面团的可操作性和调理性，改善面制品的口感，被美国、巴西等多国使用。2005年我国卫生部发布公告，根据溴酸钾的危险评估结果，禁止在面制品中使用，偶氮甲酰胺作为一种新的面粉改进剂，以其高效、安全、价廉的优点迅速替代溴酸钾。
- 张伟张利锋苏永恒张榕杰
- 关键词：偶氮甲酰胺面粉
- 郑州市常见水果蔬菜农药残留状况调查被引量：1
- 2021年
- 目的评估郑州市常见水果和蔬菜中农药残留水平。方法采用气相色谱-质谱法(GC-MS)和液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)分析70份新鲜蔬菜和水果样品中28种农药残留。结果6%的样本超过最大残留限量(MRL),48%的样本中含有部分农药,均不超过MRL,46%的样本未检出农药残留。水果和蔬菜样本农药残留检出率差异无统计学意义(P>0.05)。结论水果和蔬菜中均有农药残留,有必要定期监测,以提高其食用安全性。
- 张洁马青青王谢袁鹏苏永恒张榕杰
- 关键词：水果蔬菜农药
- 超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱技术快速检测酵米面中米酵菌酸和毒黄素的含量被引量：1
- 2022年
- 目的建立一种超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱快速检测酵米面中米酵菌酸和毒黄素的确证方法。方法样品经乙腈提取后,采用Qu ECh ERS方法净化,取上清液氮吹至干,10%乙腈水复溶,过0.20μm尼龙滤膜上机检测。色谱分离采用ACQUITY HSS T3色谱柱,乙腈-2 mmol/L乙酸铵溶液体系梯度洗脱,质谱部分采用正负离子切换扫描-多反应监测(MRM)模式进行信息采集,对待测组分进行定性定量分析。结果米酵菌酸和毒黄素在0.5 ng/ml~50.0 ng/ml质量浓度内线性关系良好,相关系数分别为0.9992和0.9994。高、中、低3个浓度水平的平均加标回收率在88.7%~101.5%,相对标准偏差(RSD)为0.7%~2.8%,米酵菌酸和毒黄素的方法检出限分别为0.5μg/kg和0.25μg/kg。结论该方法具有样品前处理简单,灵敏高,准确性好及确证性强等特点,可以用于酵米面中米酵菌酸和毒黄素的同时测定。
- 张伟谭洁冰冯光伟马青青苏永恒张榕杰
- 关键词：酵米面米酵菌酸毒黄素串联质谱
