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曲世洋

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：青岛农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇纤维素
  • 1篇纤维素酶
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法提取
  • 1篇南瓜
  • 1篇南瓜多糖

机构

  • 1篇青岛农业大学

作者

  • 1篇王世清
  • 1篇张名爱
  • 1篇于翠芳
  • 1篇李洁慧
  • 1篇曲世洋

传媒

  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
纤维素酶法提取南瓜多糖的工艺研究被引量：7
2012年
采用纤维素酶法提取南瓜多糖。采用单因素试验设计考察了不同料液比、纤维素酶浓度、提取温度、冷冻时间对南瓜多糖提取率和纯度的影响,并通过正交试验确定了南瓜多糖的最佳纤维素酶法提取工艺为:料液比1∶30,纤维素酶浓度0.7%,提取温度50℃,冷冻时间30 h,在此条件下提取率为12.146%,纯度为36.942%。
于翠芳李洁慧张名爱曲世洋王世清
关键词：纤维素酶南瓜多糖
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共1页<1>
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