张铁涛
- 作品数：38 被引量：174H指数：6
- 供职机构：琼州学院更多>>
- 发文基金：海南省自然科学基金三亚市院地科技合作项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学理学更多>>
- 三亚市红沙海域海产品铅含量分析及评价被引量：3
- 2012年
- 代表性采集红沙海域海产品,样品经硝酸湿法消解,原子吸收法测定海产品中总铅含量,根据无公害食品水产品有毒有害物质标准限量对海产品的食用安全性进行评估。采集的样本中,软体动物(墨鱼)铅含量最高,其次是甲壳类(虾、蟹),鱼类铅含量最低。鱼头铅含量最高,其次鱼尾,鱼肉铅含量最低。三亚红沙海域鱼类总体卫生质量较好,鱼肉全部符合农业部评价标准,游客食用鱼肉相对安全。贝类中铅含量高于鱼类,存在铅含量超标现象。
- 张铁涛徐云升武天明
- 关键词：铅海产品石墨炉原子吸收法
- 基础化学教学改革的研究与探索被引量：2
- 2008年
- 针对现行基础化学教学中面临的一些问题和进行改革的必要性,重点论述了在基础化学无机部分的教学中如何培养学生正确的学习方法,扎实的实验基本功,善于自学的基本素质,流畅而清晰的思维能力和初步的研究能力,让学生能够领悟基础化学无机部分的深刻内涵和化学中丰富哲理性。
- 张铁涛
- 关键词：基础化学无机化学教学改革
- 青香蕉抗性淀粉体外发酵特性研究被引量：4
- 2011年
- 研究了青香蕉抗性淀粉的发酵特性。利用健康成人和婴儿新鲜粪便提取液模拟肠道环境,对不同抗性淀粉含量的底物进行发酵,采用气相色谱法测定不同发酵时间的发酵产物中短链脂肪酸含量。结果表明,随着发酵时间延长,发酵产物中短链脂肪酸总量增加,丁酸量也显著增加。婴儿粪便提取液远高于成人粪便发酵抗性淀粉时的产短链脂肪酸作用。肠道内的微生物菌群对青香蕉抗性淀粉的发酵模式有一定的影响。
- 张铁涛徐云升武天明
- 关键词：抗性淀粉发酵短链脂肪酸
- 菠萝去皮机
- 菠萝去皮机，包括底座，底座两侧分别设置左支撑板和右支撑板，左支撑板和右支撑板之间上部设置丝杆和导向杆，丝杆的一端通过轴承连接左支撑杆，丝杆的另一端连接第一电机，第一电机安装在右支撑板上，丝杆和导向杆上配合设置移动座，移动...
- 张铁涛
- 文献传递
- 香蕉树综合利用的研究被引量：3
- 2016年
- 本文提出了我国目前香蕉树没有进行有效利用和所产生的资源浪费和环境污染,总结了香蕉树综合利用的方法,分析了在利用过程中存在的问题,展望了未来的发展趋势。
- 王开强薛长风张铁涛徐云升
- 关键词：香蕉树综合利用
- 外源性植酸酶在大豆乳等食品中应用
- 单胃动物体内无植酸酶存在，不能消化吸收食物中被植酸固定的矿质元素和蛋白质等营养物质。植酸酶添加于植物性食品中，能够降解植酸/植酸盐最终释放无机磷和肌醇，消除植酸/植酸盐所引起的抗营养作用。本试验对影响植酸酶水解的因素，温...
- 张铁涛
- 关键词：植酸酶水解作用食品生物化学大豆乳
- 文献传递
- 三亚市售海白中副溶血性弧菌半定量风险评估被引量：2
- 2015年
- 对海白中副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,简称Vp)做半定量风险评估,包括危害识别、污染检测、居民膳食调查及Risk ranger半定量风险评估。膳食调查采用食物频率法,以问卷的方式得到三亚居民食用海白的比例为80%及食用频率为1月1次;污染检测主要3月、4月份期间从三亚第一市场和荔枝沟市场取样,采用GB/T 4789.7-2008法对样品进行检测,检出率为100%并得到两个市场的平均污染量分别为1.65 log10MPN/g,2.63log10MPN/g;最终用Risk ranger得到三亚市售海白的副溶血性弧菌膳食风险为高风险(风险指数为51),三亚海白消费者感染副溶血性弧菌胃肠炎的概率为2.96×10-6(人·d)-1;每年消费污染了副溶血性弧菌的海白所引发的病例数约为740.5人。
- 周瑞铮张铁涛
- 关键词：副溶血性弧菌
- 超声波灭菌在椰奶中应用研究被引量：5
- 2010年
- 探索超声波对椰奶中微生物的杀灭效果,主要选取超声波处理功率、处理温度、处理时间三个关键因素,以椰奶中菌落总数为指标做单因素分析。每个因素选取三个水平,通过三因素三水平正交设计,确定超声波灭菌的最佳参数。
- 张铁涛徐云升
- 关键词：超声波正交设计椰奶
- 三亚市红沙海域海产品铜含量分析及评价被引量：1
- 2011年
- 通过测定三亚红沙海域海产品中总铜含量,根据无公害食品水产品有毒有害物质标准限量对海产品的食用安全性进行评估,为三亚红沙海域海产品重金属铜污染状况和食用安全性提供理论基础。
- 张铁涛武天明
- 关键词：铜海产品食品安全性
- 琼州学院校医院服务形象调查被引量：1
- 2011年
- 目的通过琼州学院教职工对校医院服务形象的评价,客观全面地认识和解决当前校医院服务层面所存在的问题,有助于更好地提升校医院服务形象,从而有力维护高校平稳发展,共同构建和谐校园。方法向全校教职工随机发放"校医院服务形象调查问卷"200份,采用SAS6.12统计软件对实验数据进行分析处理。结果有效问卷177份,有效问卷回收率为88.5%。4个维度的评价由高到低依次为:硬件质量、服务态度、服务管理、医务人员医术水平。女性评价均低于男性、行政人员评价略高于教师的评价、不同教育程度教职工对校医院服务形象各维度的评价差异无统计学意义、不同年龄教职工对硬件质量维度的评价差异有统计学意义。结论教职工对校医院服务形象现状总体评价一般,校医院需进一步提升其服务形象。
- 武天明钟寿星张铁涛
- 关键词：院校卫生服务研究
