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石家庄铁路地区食品生产经营管理人员食品安全相关知识培训效果评价: 2011年; 目的了解石家庄铁路地区食品生产经营管理人员对食品安全基本知识及相关法律法规知晓情况以及培训效果,为开展相关培训提供参考。方法采用多媒体面授培训和现场示范观摩、经验交流、每周发放自编内容涉及食品安全内容的报纸图册等多种方法相结合的形式,培训前后分别进行问卷调查并评价培训效果。结果石家庄铁路地区食品生产经营管理人员获取食品安全基本知识及相关法律法规的途径主要是互联网、会议、电视报纸等,培训排在末位。16个食品安全知识问题的知晓率有13个问题在培训前后有统计学意义。结论石家庄铁路地区食品生产经营管理人员食品安全相关知识培训取得较好效果,应针对不同食品生产经营单位存在的不同问题开展相应形式的食品安全知识培训。; 宋越石健曹书红; 关键词：食品安全

铁路疾病预防控制机构质量管理长期规划初探被引量：1: 2011年; 全面质量管理（TotalQualityManagement）是20世纪60年代初美国的菲根鲍姆首先提出的。所谓全面质量管理，就是运用系统的观点和方法，把企业各部门、各环节的质量管理活动纳入统一的质量管理系统，形成一个完整的质量管理体系，其特点是：管理的对象是全面的，这是就横向而言；管理的范围是全面的，这是就纵向而言；参加管理的人员是全面的。; 宋越石健; 关键词：铁路疾病预防质量管理

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宋越