宋文霞
- 作品数：4 被引量：48H指数：4
- 供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
- 相关领域：生物学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 维生素D_2的生产与研究进展被引量：6
- 2006年
- VD2是脂溶性维生素,由存在于植物、真菌体内的VD2前体-麦角固醇(Ergosterol)经紫外线照射转变而来。VD2在医学、食品、饲料工业上应用广泛,市场前景很好。详细介绍了VD2的国内外研究现状,包括菌种选育、发酵条件、光化学合成条件的研究。
- 宋文霞韩小龙郭利美关凤梅王瑞明
- 关键词：酵母菌麦角固醇菌种筛选
- L-色氨酸的研究被引量：31
- 2005年
- 详细介绍了L-色氨酸的理化性质及其在食品、医药、饲料等方面的用途。列举了采用微生物转化法、酶法、直接发酵法生产L-色氨酸的工业化生产方法,为工业生产L-色氨酸提供一定依据。
- 宋文霞王瑞明
- 关键词：L-色氨酸发酵微生物转化法酶法直接发酵法
- 酵母中麦角固醇含量测定的研究被引量：9
- 2005年
- 对测定酵母菌株中麦角固醇的“皂化—萃取—紫外检测”法进行了探讨,通过反复实验确定了最佳的皂化及测定条件:300g/L的KOH溶液,40%(V/V)的乙醇水溶液,麦角固醇在282nm处有最大紫外吸收值。
- 宋文霞于雪云关凤梅郭利美王瑞明
- 关键词：麦角固醇酵母皂化
- 红酵母发酵生产麦角固醇的研究被引量：4
- 2006年
- 采用筛选到的一株红酵母发酵生产麦角固醇,对其发酵特性进行了详细研究,这株红酵母生长比较缓慢,20h左右开始快速生长,麦角固醇含量最高达3.612g/100g干菌体,100mL发酵液可以获得0.3383g麦角固醇。
- 宋文霞韩小龙关凤梅郭利美王瑞明
- 关键词：红酵母麦角固醇发酵皂化
