丁正耀
- 作品数：11 被引量：93H指数：6
- 供职机构：安徽农业大学更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目国家科技支撑计划安徽省科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 草莓切片微波真空干燥特性及干燥品质研究(英文)被引量：8
- 2010年
- 提高水果干燥效率、干制品质量和降低干燥能耗,对草莓切片进行微波真空干燥,研究草莓切片微波真空干燥特性及其干后品质。通过二次回归正交试验,建立各指标与干燥功率、样品厚度及干燥室压力等因素间的回归数学模型,分析草莓切片微波干燥特性,讨论干燥功率、样品厚度及干燥室压力等因素对干制品的复水率、VC保存率和干燥能耗的影响。结果表明:随着样品厚度与压力的降低和干燥功率的增加,干燥速率增加;随着样品厚度的增加和干燥功率与压力的降低,复水率和VC保存率增加;随着样品厚度与干燥功率的增加和压力的降低,干燥能耗减少。最后,利用多目标非线性优化方法,确定了草莓切片微波真空干燥最优工艺参数,即微波功率6.18W/g、切片厚度5.05mm、干燥室压力55.19Pa。
- 朱德泉钱良存孙磊丁正耀
- 关键词：微波真空干燥能耗
- 基于单片机的微波连续干燥机控制系统设计
- 针对目前物料微波干燥过程中温度和湿度存在耦合关系导致执行机构工作稳定性差、干燥能耗大、效率低、烘干不均匀等问题，设计出基于单片机的智能控制系统，分析并选择了温度、湿度、水分传感器等主要器件。该系统采用了温湿度传感器来检测...
- 陶程云朱德泉孙磊丁正耀
- 关键词：单片机温湿度传感器
- 拉伸试件划线机
- 本实用新型公开了一种拉伸试件划线机，包括底座(1)、设置于底座上方的划针总成安装架(2)以及划针总成，其特征在于：所述划针总成安装架(2)通过套杆套装在底座上方，并可在套杆上上下滑动；划针总成安装架(2)横向设置有一均匀...
- 张念生朱德泉许伟丁正耀金定州李兵
- 文献传递
- 山核桃坚果有限元模型建立及受力分析被引量：19
- 2010年
- 针对山核桃果壳完全破裂所需的变形量大于壳仁间隙,用一般的机械挤压方法破壳会造成大量碎仁等问题,利用Pro/E软件建立了山核桃的几何模型,采用有限元分析方法构建了山核桃破壳受力模型,并对山核桃进行了受力模拟与分析。根据不同受力方向和不同载荷下山核桃的应力应变分布情况,确定山核桃壳变形量不大且产生局部裂纹点多、裂纹点易扩展的最佳施力方式,为山核桃破壳取仁设备的研制提供依据。
- 丁正耀朱德泉钱良存洪翎张念生
- 关键词：山核桃有限元分析受力分析
- 拉伸试件划线机
- 本发明公开了一种拉伸试件划线机，包括底座(1)、设置于底座上方的划针总成安装架(2)以及划针总成，其特征在于：所述划针总成安装架(2)通过套杆套装在底座上方，并可在套杆上上下滑动；划针总成安装架(2)横向设置有一均匀排列...
- 张念生朱德泉许伟丁正耀张小龙李兵许良元金定州赵弘王莉刘微
- 文献传递
- 高水分小麦干燥特性及其数学模型的研究被引量：12
- 2012年
- 为了对高水分小麦热风干燥工艺建立及其设备研制提供理论依据,进行了不同热风温度、风速和物料薄层厚度条件下的高水分小麦热风干燥试验,获得了高水分小麦的干燥曲线和干燥速度曲线;同时,分析了热风温度、风速和薄层厚度对干燥速度的影响,并建立了高水分小麦热风干燥数学模型。试验结果表明:高水分小麦热风干燥在不同干燥条件下干燥速度最大值出现在前25～35min时间段内,干燥过程中无明显的恒速干燥阶段,高水分小麦热风干燥的数学模型符合Page方程。
- 丁正耀朱德泉陶程云孙磊
- 关键词：高水分小麦热风干燥数学模型
- 山核桃坚果热风干燥特性及其工艺参数优化被引量：35
- 2011年
- 针对山核桃坚果热风干燥质量难以控制、干后品质差等问题,采用单因素试验方法,研究了热风温度、装载量及风速对山核桃坚果干燥特性的影响。通过3因素5水平的二次回归正交试验,分析了热风温度、装载量及风速与干燥过程单位时间干燥速率、单位质量干燥能耗以及干后物料蛋白质保存率、不饱和脂肪酸保存率、感官品质指标综合分值的关系,建立了二次回归数学模型,分析了3因素对各指标影响的显著性;利用多目标非线性优化方法,确定了山核桃坚果热风干燥的最佳工艺参数组合,即热风温度为72℃,装载量为0.08kg,风速为65m/min。在此条件下,单位时间干燥速率为0.458%/min、单位质量干燥能耗为5.986kWh/kg、蛋白质保存率为92.12%、不饱和脂肪酸保存率为90.65%、感官品质指标综合分值为32.89分,综合评分为0.802。研究结果为山核桃坚果的干燥和工业化生产提供一定的理论依据。
- 朱德泉曹成茂丁正耀刘伟伟张念生王继先
- 关键词：能耗
- 高水分小麦热风干燥特性及工艺研究
- 沿淮低洼地洪涝灾害频发，小麦易遭雨水淋湿，水分过高而不能正常储藏。高水分小麦呼吸强度大，放出的热量和水分多，极易发热导致霉变，或者很快耗尽麦堆中的氧气而因缺氧呼吸产生的酒精致死。高水分小麦收获和加工时间短，季节性强，生产...
- 丁正耀
- 关键词：高水分小麦热风干燥工艺参数数学模型水分变化
- 基于单片机的微波连续干燥机控制系统设计
- 针对目前物料微波干燥过程中温度和湿度存在耦合关系导致执行机构工作稳定性差、干燥能耗大、效率低、烘干不均匀等问题,设计出基于单片机的智能控制系统,分析并选择了温度、湿度、水分传感器等主要器件。该系统采用了温湿度传感器来检测...
- 陶程云朱德泉孙磊丁正耀
- 关键词：微波干燥单片机温度
- 文献传递
- 6HS-6型山核桃破壳机的实验研究被引量：11
- 2010年
- 为了使山核桃易于手工剥壳和食用方便,设计了6HS-6型山核桃破壳机,对其破壳性能进行了实验研究。通过单因素实验,确定了山核桃主滚筒转速、扭簧力和敲击臂与主滚筒间隙的适宜工作参数范围;通过3因素5水平二次回归正交实验,建立了各实验指标与实验因素间的回归数学模型,并利用多目标非线性优化方法,确定了山核桃破壳机最佳工作参数。实验结果表明:根据山核桃的大小和破壳前的含水率,选择最佳的破壳机主滚筒转速、扭簧力和敲击臂与滚筒间隙,可以提高山核桃破壳机的破壳效率,保证山核桃破壳质量。
- 朱德泉曹成茂方家文江家伍李兵丁正耀
- 关键词：破壳机山核桃
