耿丽晶
- 作品数：47 被引量：218H指数：10
- 供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：辽宁省自然科学基金辽宁省高等学校杰出青年学者成长计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学生物学更多>>
- Heregulin-α及其受体在小鼠乳腺中的表达与作用被引量：3
- 2009年
- 为阐明Heregulin-α(HRG-α)及其受体对乳腺发育、泌乳及退化的调控作用及其机制,本实验采用激光扫描共聚焦显微技术,组织培养,毛细管电泳,Western Blot,ELISA等方法对小鼠乳腺发育、泌乳及退化阶段HRG-α及其受体ErbB2和ErbB3的表达、定位及其对乳腺形态发育、β-酪蛋白表达和分泌、Rab3A蛋白表达、HRG-α信号转导途径信号分子的磷酸化状态的影响进行了系统研究.结果表明,HRG-α及其受体ErbB2,ErbB3在妊娠期15d乳腺中表达到达高峰,退化期9d时又出现另一小高峰;HRG-α及其受体ErbB2,ErbB3主要在乳腺脂肪细胞、导管上皮细胞以及围绕导管的基膜中检测到,在青春期、妊娠期和退化期呈特异性表达;ErbB2和ErbB3的表达变化趋势与HRG-α的表达变化趋势相似,呈显著线性正相关.妊娠期,HRG-α能够促进STAT5,p42/p44,p38和PKC的磷酸化以及Rab3A蛋白表达,刺激乳腺上皮细胞的增殖和分化,增加并维持β-酪蛋白的表达和分泌;泌乳期,HRG-α能够促进STAT5,p38的磷酸化并抑制PKC磷酸化和Rab3A蛋白表达,维持泌乳期乳腺形态,促进乳蛋白的分泌而使乳腺上皮细胞内β-酪蛋白的表达量相对减少;退化期,HRG-α能够促进STAT3磷酸化和Rab3A蛋白表达并抑制PKC的磷酸化,启动乳腺上皮细胞退化,抑制β-酪蛋白的分泌导致乳腺上皮细胞内β-酪蛋白表达量相对增加.
- 耿丽晶李庆章
- 关键词：乳腺ERBB2ERBB3
- Heregulin-α促进小鼠妊娠期乳腺上皮细胞的增殖/分化及β酪蛋白的分泌被引量：1
- 2008年
- 为阐明heregulin-α(HRG-α)对乳腺发育的调控作用及其机理,采用组织培养、毛细管电泳、Western印迹、ELISA等方法,首次对小鼠妊娠期HRG-α对乳腺形态发育、β酪蛋白表达和分泌、Rab3A蛋白表达以及HRG-α诱导的信号转导途径中信号分子的磷酸化状态的影响进行了系统研究.结果表明,在妊娠期,HRG-α能够促进STAT5、p42/p44、p38和PKC的磷酸化以及Rab3A蛋白表达,刺激乳腺上皮细胞的增殖和分化,增加并维持β酪蛋白的表达和分泌.
- 耿丽晶李庆章
- 关键词：小鼠乳腺
- 基因重组酪蛋白磷酸肽
- 李庆章姜毓君郭明若高学军崔英俊曲波张莉耿丽晶闫宏博
- 该项目研制成功了基因重组酪蛋白磷酸肽这一全新的生物工程产品,并建立起响应的制备新技术。主要作用是促进钙离子的吸收并增强免疫机能，同时对某些肿瘤细胞具有诱导凋亡的潜在作用。主要技术指标：HPLC纯度：99.60%；电泳纯度...
- 关键词：
- 关键词：基因重组酪蛋白磷酸肽
- 苦瓜总皂苷对2型糖尿病大鼠胰岛素信号转导通路的影响被引量：10
- 2015年
- 目的探讨苦瓜总皂苷对2型糖尿病大鼠胰岛素信号转导通路的调节作用并揭示其改善胰岛素抵抗作用的机制。方法用高脂高糖饮食喂养结合小剂量链脲佐菌素(STZ)注射复制2型糖尿病大鼠模型,分别以苦瓜总皂苷低、中、高剂量(100,200,400 mg·kg-1·d-1)和二甲双胍(50 mg·kg-1·d-1)灌胃治疗,共8周。取肝脏组织分别用RT-PCR方法和Western blot方法检测蛋白酪氨酸磷酸酶1B(PTP-1B)、细胞因子信号抑制物3(SOCS-3)和c-Jun氨基末端激酶(JNK)的mRNA和蛋白表达量。结果与模型组比较,苦瓜总皂苷各剂量组SOCS-3和JNK的mRNA和蛋白表达量均降低,PTP-1B m RNA也降低(P<0.01)。而且SOCS-3和JNK的mRNA和蛋白表达量随着苦瓜总皂苷剂量的增加表达量逐渐递减,呈剂量依赖关系。结论苦瓜总皂苷改善胰岛素抵抗作用机制很可能是下调SOCS-3、JNK mRNA和蛋白的表达量进而使胰岛素信号转导通路的作用增强。
- 马春宇王慧娇于洪宇耿丽晶
- 关键词：2型糖尿病胰岛素抵抗SOCS-3JNK
- 苦瓜多糖提取实验在食品生化课程中的教学研究被引量：3
- 2009年
- 基于食品生物化学实验课程的实际情况,提出以苦瓜多糖提取为主题的实验改革研究,运用热水浸提法和乙醇醇析沉淀法相结合提取多糖,并用蒽酮-硫酸比色法快速检测。通过初步的实施表明,此实验不仅能够提高学生的综合实验技能,加深学生对食品生物化学知识的深刻理解,同时还可以培养学生的科研和创新精神。
- 耿丽晶周围
- 关键词：食品生物化学教学改革苦瓜
- 苦瓜皂苷的提取方法及其生理功能的研究进展被引量：15
- 2009年
- 介绍了提取苦瓜皂苷和鉴定苦瓜皂苷的几种主要方法,以及苦瓜皂苷的重要生理功能,如:降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗爱滋病、提高人体免疫力和抑菌等,展望苦瓜皂苷在食品领域的应用。
- 耿丽晶周围
- 关键词：苦瓜皂苷生理功能
- 五味子叶保健饮料工艺研究被引量：4
- 2015年
- 以五味子叶为原料,对五味子叶保健饮料开发工艺进行了优化。通过提取温度、提取时间和料液比3个因素优化浸提条件,再根据不同比例调配并进行感官评价得到最佳的五味子叶保健饮料的工艺参数,即五味子叶粉末与水比例为1∶200(g/mL),100℃水浸提1 min获得五味子叶汁,再通过添加蜂蜜10%,VC 0.01%,柠檬酸0.05%最终获得五味子叶保健饮料产品。生产出的饮料具有独特的风味,且酸甜适口、营养丰富、组织状态良好,是具有开发前景的复合功能性饮料。
- 刘冰姜珊耿丽晶陈伟杰曲兴源周围
- 关键词：浸提工艺参数
- 库拉索芦荟皮中果胶提取工艺的优化研究被引量：2
- 2012年
- 以库拉索芦荟(Aloe barbadensis Mill)为原料,采用酸水解乙醇沉淀的方法提取皮和肉中的果胶。主要从提取温度、提取时间、提取液pH以及料液比等因素进行考察,分别对芦荟皮和芦荟肉进行果胶提取实验,比较库拉索芦荟皮和芦荟肉中果胶含量,利用单因素实验和L9(34)正交实验优化芦荟果胶提取的工艺参数。最终本实验确定芦荟皮中果胶的最佳提取工艺条件为:提取温度80℃,提取时间100min,提取液pH2.5,料液比1:15,果胶产量为0.84g/20g,即得率为4.2%,而芦荟果肉中不含有果胶。
- 耿丽晶周围王军萍王佳
- 关键词：果胶
- 姜味蜂蜜梨汁果奶的研制被引量：3
- 2009年
- 采用蜂蜜、大香水梨、牛奶、生姜为原料,运用科学合理的加工工艺,通过正交试验和感官评定的方法,研制出了口味独特、富有营养和多种保健功能的姜味蜂蜜梨汁果奶饮品。该产品特点是采用蜂蜜生姜汁的混合液(10∶1)取代蔗精作甜味剂,通过正交试验筛选出最佳配方为鲜牛奶8%,梨汁10%,甜昧剂15%,柠檬酸0.4%,稳定剂0.4%,乳化剂0.6%,成品质量稳定。
- 耿丽晶周围张于
- 关键词：蜂蜜生姜汁
- 蓝莓红巧梅花茶饮料工艺的研究被引量：3
- 2010年
- 用果胶酶制备鲜蓝莓汁的反应温度为50℃、加酶量0.5%、酶解4 h。制备红巧梅花茶的浸渍温度为80℃、加水量50 mL、浸渍时间60min。复合原汁最佳配比为鲜蓝莓汁∶红巧梅花茶汁=2∶3(体积比)混合,确定风味调配加工工艺为复合原汁含量20%,蜂蜜添加8%,VC添加0.3%。蓝莓红巧梅花茶饮料色泽、口感、风味俱佳,且营养丰富,适合大众口味。
- 耿丽晶周围陈博
- 关键词：蓝莓饮料
