孟莉莉
- 作品数：60 被引量：339H指数：11
- 供职机构：北京市农林科学院更多>>
- 发文基金：北京市农林科学院青年基金北京市科委重大项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 林地食用菌栽培技术被引量：7
- 2006年
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- 关键词：栽培技术林地全面建设小康社会生态建设经济增长点特色旅游业
- 不同培养基对杏鲍菇菌丝生长的影响被引量：8
- 2004年
- 比较了杏鲍菇一级种和二级种培养基配方 ,试验表明杏鲍菇一级种培养基以配方三最好 ,菌丝干重是配方七 (对照 )的 3 5倍 ,差异极显著 ;杏鲍菇二级种培养基以配方四最好 ,菌丝生长势最强 ,与供试各培养基配方相比较 。
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- 关键词：培养基杏鲍菇菌丝生长
- 应用SRAP标记对六个鸡腿菇菌株的多态性分析被引量：20
- 2006年
- 研究了6个鸡腿菇菌株的序列相关扩增多态性(SRAP)。结果表明,不同菌株间存在着丰富的遗传多样性,SRAP扩增指纹能有效分辨不同菌株的基因型。聚类分析表明,供试菌株在0.877的相似水平上可分为三大类:第一大类包括CC170、CC180和CC33;第二大类包括鸡腿菇和CC168;第三大类仅CC224。为鸡腿菇菌株鉴定和遗传研究提供了新的DNA分子标记技术手段。
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- 关键词：鸡腿菇SRAPDNA指纹图谱
- 鸡腿菇不同培养料配方试验被引量：1
- 2007年
- 比较了鸡腿菇不同培养料配方,试验表明鸡腿菇培养料配方以配方④(杂废料51%,棉子壳35%,麸皮12%,石灰2%)最好,子实体产量最高,平均值达3740.0g,生物学效率为88.0%。
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- 关键词：鸡腿菇培养料配方子实体产量生物学效率
- 白灵菇和杏鲍菇综合配套关键栽培技术
- 2004年
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- 关键词：白灵菇杏鲍菇栽培技术菌株选择培养料配方发菌管理
- 不同品种姬松茸菌丝体蛋白质和水溶性多糖含量的研究被引量：13
- 2010年
- 研究目的在于筛选出性质优良的姬松茸品种。首先对本实验室保藏的姬松茸4个品种进行了菌丝发酵,并通过二奎林甲酸(BCA)检测法和苯酚-硫酸法测定了菌丝体的蛋白质和水溶性多糖含量。结果表明:姬松茸7号的蛋白质含量占菌丝体鲜重的5·41%,其水溶性多糖含量占菌丝体干重的1·499%,是4个品种中蛋白和多糖含量相对较高的品种,值得对其进行深度开发。
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- 关键词：姬松茸蛋白质水溶性多糖苯酚-硫酸法
- 毛木耳多糖降血脂功效研究被引量：13
- 2013年
- 对本研究室保藏的毛木耳菌株进行栽培出菇,利用获得的毛木耳子实体为研究对象,检测毛木耳降血脂的功效,先后2期动物实验研究毛木耳以及毛木耳多糖对血脂中各项指标的影响,通过研究发现,在不影响体重和摄食量的情况下毛木耳全粉高剂量组900mg/kg·d经过15d的降脂周期可以降低血液中胆固醇含量达到26.8%,降低效果具有剂量的依赖性,其中毛木耳多糖具有明显的降低血液中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的功效,作用效果高于毛木耳全粉,具有深度研究开发的价值。
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- 关键词：毛木耳多糖降血脂胆固醇甘油三酯
- 杏鲍菇不同杂交菌株对比试验被引量：7
- 2006年
- 比较了杏鲍菇不同杂交菌株,试验表明子实体为棒状的菌株中,杏鲍菇19号菌株表现较好；子实体为保龄球状的菌株中,杏鲍菇17号菌株表现较好,子实体产量较高,生物学效率达129．12%,并且子实体形态特征较好。
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- 关键词：杏鲍菇生物学效率
- 平菇不同菌株栽培比较试验被引量：3
- 2006年
- 试验表明,在深色菌株中,黑平2号和平菇9818表现较好,产量高,生物学效率分别达102.0%和100.1%,并且菇形较好。在浅色菌株中,平杂3号表现较好,产量高,生物学效率达137.0%,菇形较好,菌盖韧性强。
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- 关键词：平菇菌株生物学效率
- 北京地区几种人工栽培食用菌生物指标的测定被引量：4
- 2013年
- 为了扩大对人工种植食用菌的评价和利用,对实验室保藏菌种长根菇、大杯伞和鲍鱼菇进行出菇培养。收集子实体,检测蛋白质含量及蛋白酶、漆酶、磷酸酶的活性,评价这3种人工栽培食用菌的生物指标,发掘出可用于深度加工的品种。研究发现,鲍鱼菇子实体中蛋白质含量相对较高,占子实体鲜重的3.73%;大杯伞具有较高的漆酶活性,酶活力为15.60 U/mg;长根菇具有较高的磷酸酶活性,酶活力为106.35 U/mg。在3种人工种植食用菌中都未检测到蛋白酶的活性。比较结果证明,鲍鱼菇子实体中蛋白质含量较高,从营养角度分析具有很高的食用价值;而大杯伞的漆酶活性较高,可以成为工业生产的原料菌种,值得进一步研究和开发。
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- 关键词：食用菌蛋白质含量蛋白酶漆酶磷酸酶
