周爽
- 作品数：22 被引量：33H指数：4
- 供职机构：东北农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学语言文字更多>>
- 一种新型磁性复合催化剂用于氢化大豆油的方法
- 本发明提供一种用新型磁性复合催化剂氢化大豆油的方法。利用本催化剂磁性载体的超顺磁性可以轻易将氢化油与催化剂分离，克服了传统的油脂氢化方法给氢化油带来的污染问题，保证了氢化油良好的品质。同时，提高了催化剂的回收率，节约了油...
- 江连洲于殿宇许多现王立琦潘明喆孙丽雪梁宝生周爽
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- 喷雾干燥参数对小分子大豆肽的影响
- 2014年
- 本试验通过对大豆蛋白水解液进行喷雾干燥的研究,最终确定选用四级喷雾干燥(即在喷雾干燥塔内完成附聚造粒干燥)制备小分子大豆肽。研究得出在料液温度为60℃、喷雾干燥塔内热风温度为145℃、进料泵速为4r/min、进料浓度为14%、喷雾压力为14MPa和喷嘴孔径2.0mm时。制得的大豆肽可以快速溶解,并且没有抱团现象出现,颜色为淡黄色,产品透明度好。
- 周川农李俊周爽许多现梁宝生张佳宁于殿宇
- 关键词：大豆肽喷雾干燥
- 一种用水酶法同时提取糙米粒糠层中油脂和蛋白的方法
- 本发明涉及一种用水酶法同时提取糙米粒糠层中油脂和蛋白的方法。旨在有效避免碾米过程中激活系列酶后引发的糙米粒糠层中的油脂酸败及蛋白变性等问题，最终得到高品质油与优质植物蛋白。用水酶法同时提取糙米粒糠层中油脂和蛋白的方法通过...
- 于殿宇刘天一周爽江连洲王立琦李相昕赵清霞任悦张青
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- 膜净化碱炼废水用于大豆毛油水化脱胶的研究
- 2015年
- 采用无机陶瓷膜过滤技术处理食用油脂碱炼废水，并将处理后的废水应用于大豆毛油脱胶工艺中，通过单因素试验及响应面试验对脱胶条件进行优化，确定大豆毛油水化脱胶的最佳工艺条件为：陶瓷膜处理后的废水添加量2．5％，搅拌速度100r／min，脱胶温度70℃，脱胶时间75min。在最佳脱胶条件下，脱磷率达到97．40％。
- 赵清霞孙立斌葛洪如杜华楠周爽孙丽雪齐良君郑环宇
- 关键词：无机陶瓷膜水化脱胶脱磷率
- 用于大豆分离蛋白干燥过程中的一种方法及装置
- 本发明公开本发明涉及大豆分离蛋白干燥过程中的一种加热方法，用燃煤炉的热烟气代替传统装置中蒸汽机产生的热蒸汽。以热管热风炉作为生产大豆分离蛋白过程的热风源。热管热风炉的热管主要由密封管，吸液芯三部分组成。热管采用变相传热，...
- 江连洲潘明喆于殿宇王立琦李俊周爽梁宝生葛洪如王文华孙贺
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- 超临界CO_2体系氢化大豆浓缩磷脂的技术研究被引量：4
- 2016年
- 通过比较超临界CO_2体系氢化和高压体系氢化两种技术生产氢化大豆浓缩磷脂,得出超临界CO_2氢化技术的优势,进而对超临界CO_2氢化大豆浓缩磷脂的氢化主设备100 L超临界CO_2氢化反应釜进行设计,以生产稳定性高的氢化大豆浓缩磷脂产品,所得氢化大豆浓缩磷脂为微黄色,碘值(I)为30.26 g/100 g,反式脂肪酸含量为11.2%,同时产品的抗氧化性增强,有利于加工、运输、储藏。
- 李宝昌孙丽雪李俊周爽时敏于殿宇周川农陈弘
- 关键词：大豆浓缩磷脂氢化超临界CO2
- 一种用固定化脂质酰基转移酶对大豆毛油脱胶的方法
- 本发明是提供一种用固定化脂质酰基转移酶对大豆毛油脱胶的方法，为了解决大豆毛油精制过程中非水化磷脂不易脱除，游离磷脂酶存在价格昂贵，不易回收，催化水解条件苛刻、增加了不必要的成本等的问题，而提出的一种用海藻酸钙-壳聚糖固定...
- 于殿宇潘明喆杜华楠江连洲王立琦赵丹丹周爽梁宝生
- 文献传递
- 一种用气液固三相磁稳定流化床脱胶的方法
- 本发明提供一种用气液固三相磁稳定流化床脱胶方法，研究该磁流化床反应器的运行参数，确定最佳气液固三相磁稳定流化床的运行工况参数：磁场强度为0.0015~0.0025T、液体流速为0.0020~0.0030m/s、气体流速为...
- 于殿宇吴非周爽江连洲王立琦赵清霞刘飞刘丹怡
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- 一种用于连续脱胶的流化床反应器
- 本发明公开了一种用于连续脱胶的流化床反应器。针对目前固定化酶脱胶中固定化酶分离效果差，脱胶条件不易控制、能耗高、不易实现连续化生产等问题，而设计用于植物油连续固定化酶法脱胶的装置。装置由加热器、泵、反应器、反应器加热装置...
- 江连洲于殿宇李万振王立琦李相昕葛洪如周爽赵丹丹
- 文献传递
- 交联复合变性淀粉在食品中的应用被引量：2
- 2014年
- 随着我国食品工业的快速发展,交联复合变性淀粉在食品工业中的应用也有了极大的提高。文章阐述了交联复合淀粉变性的原理、性质,以及各类交联复合变性淀粉的特性及作用。分析了交联复合变性淀粉在食品工业中的应用前景。
- 徐志海孙立斌孙丽雪周爽李相昕赵清霞
- 关键词：食品
