任硕
- 作品数：4 被引量：53H指数：4
- 供职机构：上海出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目上海市科学技术委员会资助项目上海出入境检验检疫局科研基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 采用固相萃取/高效液相色谱法测定保健食品中12种双酚类化合物的迁移量被引量：6
- 2017年
- 目的建立固相萃取/高效液相色谱法同时测定保健食品中12种双酚类化合物的迁移量方法。方法样品经乙腈提取,Pro Elut CARB固相萃取柱净化,Platisil PH(反相色谱苯基柱)分离后,液相色谱-荧光检测器检测,外标法定量。结果在线性范围内,12种双酚类化合物线性相关系数(r)均>0.999,回收率为71.3%~118%(n=6),相对标准偏差(RSD)为4.6%~12.8%(n=6),方法的定量限(LOQ)为0.05~1.0 mg/kg。结论方法操作简单、高效、重现性好,满足现行法规要求,可同时定性定量测定保健食品中12种双酚类化合物的迁移量。
- 曹晨李文斌宋青孙欣任硕程甲陈迪邓晓军
- 关键词：保健食品高效液相色谱固相萃取法
- SYBR Green实时荧光PCR检测食品中鲨鱼源性成分真实性方法的建立被引量：23
- 2012年
- 为确保鲨鱼产品的真实性,作者研究建立了食品中鲨鱼源性成分的SYBR Green实时荧光PCR鉴定方法。运用建立的SYBR Green实时荧光PCR方法对9种鲨鱼及48种常见非鲨鱼类动植物样品进行检测,9种鲨鱼样品均出现扩增曲线,且熔解曲线在(84±1.5)℃内出现峰值;其他非鲨鱼样品中均未出现扩增曲线,熔解曲线在(84±1.5)℃也未出现峰值。该检测方法的检测限为0.000 1 ng/μL鲨鱼DNA和质量分数0.01%狗鲨肉粉。运用建立的方法对20种常见的鲨鱼产品进行PCR检测,除仿鱼翅和鲨鱼肝油外所有产品中均能检测出鲨鱼成分。结果表明,该检测方法特异性强,灵敏度高,能够用于食品中鲨鱼源性成分的真实性鉴别。
- 郭云霞张舒亚谌鸿超任硕黄文胜包建强陈颖
- 关键词：SYBR食品
- 全自动微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定保健食品中12种常量、微量元素被引量：14
- 2018年
- 采用全自动单模微波消解样品,电感耦合等离子体质谱法分析保健食品中12种微量元素。研究表明:12种微量元素在质量浓度0.001~50.0 mg/L范围内,呈良好的线性关系,线性相关系数均大于0.999,方法定量限0.009~3.0 mg/kg之间。对NIST配方奶粉标准物质(1849A)进行分析的测定值与标准值吻合良好。该方法前处理过程自动化,操作简单、节约了人工成本、避免了人工操作带来的误差、结果重现性好,ICP-MS/MS检测灵敏度高、线性范围宽,适合保健食品中微量元素的同时测定。
- 樊祥曹晨张润何霍忆慧任硕王敏邓晓军郭德华
- 关键词：微量元素保健食品
- 鳕鱼成分的实时荧光PCR检测方法被引量：14
- 2012年
- 研究建立了鳕鱼成分的实时荧光PCR检测方法。依据鳕鱼的16S rRNA基因序列设计一对PCR引物及探针,对12种鳕鱼样品和71种非鳕鱼动植物样品进行实时荧光PCR检测,结果显示,只有12种鳕鱼样品产生荧光信号,其他非鳕鱼样品均不产生荧光信号,实验表明此方法具有特异性,其检测限为0.01 ng/μl鳕鱼DNA和0.01%鳕鱼肉粉。对市售的鳕鱼样品进行实际样品检测,均能很好地检出鳕鱼成分。此法特异性强,灵敏度高,可作为鳕鱼成分鉴定的检测方法。
- 李富威张舒亚任硕张瑞灏蒋羽顾顺樟葛辛张磊包建强
- 关键词：鳕鱼实时荧光PCR
