魏明
- 作品数：9 被引量：147H指数：7
- 供职机构：郑州工程学院生物工程系更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划河南省杰出青年科学基金河南省教育厅科学技术研究重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 一株嗜酸乳杆菌突变株转化亚油酸为共轭亚油酸条件的研究被引量：23
- 2003年
- 以嗜酸乳杆菌为出发菌株,用紫外诱变方法,得到一株共轭亚油酸转化量较高的突变株,其转化亚油酸为共轭亚油酸的最佳条件为:反应温度35℃,pH值4.0,保温时间48h,亚油酸与培养液的比例为1000mg:100ml,在此条件下共轭亚油酸的产率达38.1%。在1mmol/L浓度下,Na+、Fe2+、Mg2+有助于提高共轭亚油酸的产量,而Hg2+、Co2+、Cu2+、Mn2+、Fe3+不利于共轭亚油酸的合成。用超声波处理细胞后,共轭亚油酸的产率显著提高。
- 曹健魏明曾实陈秀金
- 关键词：亚油酸共轭亚油酸酶法
- 碱性蛋白酶水解脱铬革屑制备胶原水解物的研究被引量：9
- 2004年
- 研究了用碱性蛋白酶水解脱铬革屑制备胶原水解产物时 ,影响胶原水解产物收获率的各种因素。最佳水解条件为 :酶用量 0 1 6% (v/w) ,反应 pH值 9 5 ,反应温度 65℃ ,反应时间 40min ,水—渣比为 5∶1。在此条件下 ,胶原水解产物的收获率为 66 2 % ,铬含量仅为 4 2 0mg/kg,并对胶原水解产物的理化性质进行了测定。
- 陈秀金曹健魏明汤克勇
- 关键词：碱性蛋白酶脱铬革屑胶原水解物理化性质
- 共轭亚油酸的生理功能及其合成、纯化研究检测方法被引量：17
- 2003年
- 共轭亚油酸是一系列位置和几何异构体的总称 ,其中的活性异构体具有多种重要的生理功能 ,近年来受到越来越多的重视。对活性共轭亚油酸异构体的主要生理功能、微生物合成共轭亚油酸的微生物菌种及合成途径中的关键性酶、目前使用的共轭亚油酸的化学合成方法。
- 白爱英曹健魏明
- 关键词：共轭亚油酸生理功能纯化
- 利用微生物生产多不饱和脂肪酸的研究进展被引量：12
- 2002年
- 多不饱和脂肪酸对人体健康有重要意义 .利用微生物发酵生产多不饱和脂肪酸前景广阔 .本文着重论述了利用微生物发酵生产多不饱和脂肪酸领域取得的最新进展 ,主要包括 :γ 亚麻酸(GLA)、共轭亚油酸 (CLA)、花生四烯酸(ARA)、二十碳五烯酸 (EPA)、二十二碳六烯酸 (DHA)等 .
- 魏明曹健
- 关键词：微生物发酵多不饱和脂肪酸生产菌种
- 碱法制备脱铬革屑胶原水解物分子量的测定被引量：5
- 2003年
- 采用凝胶过滤色谱法测定了不同水解条件下 ,碱法制备胶原水解产物的分子量及分子量分布。试验结果表明 :采用凝胶过滤法测定碱法制备脱铬革屑胶原水解产物的分子量是可行的。随着 Ca O用量的增加 ,反应温度的升高以及反应时间的延长 ,胶原水解物的分子量呈下降趋势。通过控制碱法的不同水解条件 ,可获得分子量在一定范围内的胶原蛋白水解物 ,以适合不同的用途。
- 曹健陈秀金曾实魏明汤克勇
- 关键词：分子量脱铬革屑
- 一株嗜酸乳杆菌突变株亚油酸异构酶的纯化及性质被引量：31
- 2004年
- 亚油酸异构酶可以把亚油酸转化为共轭亚油酸。用硫酸铵沉淀、透析、凝胶过滤等步骤 ,从 1株嗜酸乳杆菌突变株中分离纯化了该酶。纯化倍数为 5 2 .0倍、比活力达 5 1 3 .0U/mg、活力回收 7.0 %。用SDS PAGE测得该酶亚基的分子量为 40 .7ku ;该酶的最适反应pH值为 4.0左右 ,最适反应温度为 3 0～ 40℃ ,在 pH 2 .0～ 7.0和 60℃以下较稳定。Fe2 + 、Mg2 + 、Zn2 + 、Na+ 能提高酶活性 ,Hg2 + 、Cu2 + 、Mn2 + 、Fe3+ 能抑制酶活性。以亚油酸为底物时该酶的动力学常数为 2 1 .6mmol/L。
- 曹健魏明曾实陈秀金汪晨辉
- 关键词：嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶纯化
- 交联酯化淀粉研究被引量：29
- 2003年
- 研究了小麦淀粉经环氧氯丙烷交联和醋酸酐酯化修饰处理后粘度特性的变化,指出了交联剂用量、交联pH、交联时间、酯化剂用量、酯化pH和反应温度对结果的影响,并得出获得高粘度淀粉的最佳实验条件为交联剂用量0 27%,交联时间3 3h,交联pH10,反应温度25℃,酯化剂用量6%,酯化pH8 9.
- 杨宝刘亚伟袁超易智彪魏明王灵昭
- 关键词：小麦淀粉交联酯化变性淀粉
- 碱法水解脱铬革屑制备胶原蛋白水解物的研究被引量：24
- 2003年
- 采用碱法水解脱铬革屑制备胶原水解产物 ,研究了影响胶原水解产物收获率的各种因素 ,得出的结论为 :碱法水解的最佳条件为CaO用量 4% (w/w)、反应时间lh、反应温度 60℃、水 -渣比 7,在此条件下 ,胶原水解产物的收获率为 5 5 .0 3 % ,分子量分布在 1 6.1 0kDal左右。
- 曹健陈秀金曾实魏明汤克勇
- 关键词：脱铬革屑碱法水解胶原蛋白水解物理化性质
- 培养条件对一株嗜酸乳杆菌突变株亚油酸异构酶活力的影响被引量：7
- 2003年
- 对一株嗜酸乳杆菌突变株产亚油酸异构酶的条件进行了研究,得到最佳产酶条件为:以脱脂乳作为培养基,添加3%的乳糖、1%的(NH4)2SO4、0 1%的亚油酸及1%的NaCl,接种量为1%,培养时间为36h.在此条件下,所合成的亚油酸异构酶活力达252 0U/mL.
- 曹健曾实魏明白爱英张浩
- 关键词：亚油酸异构酶酶活力产酶条件
