韩书芹
- 作品数：3 被引量：2H指数：1
- 供职机构：蚌埠市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：蚌埠市科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 学龄儿童服碘前后尿碘结果评价被引量：1
- 1999年
- 常洪韩书芹侯宝珠吴安华王祥
- 关键词：学龄儿童尿碘
- 蚌埠市2010～2011年食品化学性污染物及有害因素调查评估被引量：1
- 2013年
- 目的了解蚌埠市食品化学性污染物及有害因素的状况。方法在蚌埠市区及固镇县湖沟镇建立食品化学性污染物及有害因素定点监测网点,采用随机抽样原则,采集15类食品,对重金属、黄曲霉毒素M1、农药残留、食品添加剂、二氧化硫、亚硝酸盐等化学污染物检测。结果 2010～2011年共监测15类食品共计602件,食品中铅、镉、汞合格率分别为100.00%、96.65%、95.83%,猪肾中镉含量较高,均值0.76mg/kg;蔬菜食用菌有机磷、有机氯、拟除虫菊酯检出率分别为13.33%、1.66%、100.00%,无超标样品;乳及乳制品黄曲霉毒素M1均低于检测下限;炒货中的糖精钠、蜜饯中的甜蜜素、酱腌制蔬菜中的苯甲酸超标率分别为20.00%、70.00%、50.00%;面制品铝超标率55.50%;白瓜子二氧化硫残留100.00%检出,80.00%超标。结论蚌埠市食品中重金属、农药残留和黄曲霉毒素M1污染较轻,炒货、蜜饯、酱腌制蔬菜食品添加剂滥用严重,铝膨松剂超标使用,白瓜子漂白致使二氧化硫残留超标。提示有关部门应加大食品监管力度和技术指导,重点加强炒货、蜜饯、酱腌制蔬菜和面制品中的食品添加剂以及白瓜子二氧化硫残留的监测工作。
- 常洪钟晓飞张世满张克梅韩书芹刘开亮
- 关键词：食品
- 蚌埠市地下水水质分析
- 1999年
- 蚌埠市位于淮河之滨，市政自来水一直以淮河水作水源。近年来随着淮河污染日益严重，特别是１９９６年春淮河水只能达到地面五类水的标准，自来水水质有时不能得到保障，许多单位开发地下井水做为补充供水。为此，本站对市郊区井水进行了一次随机抽样调查，以了解本市地下...
- 常洪吴安华候宝珠韩书芹孟献春傅广林
- 关键词：水质检查
