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洪美铃

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：福建农林大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇食品
  • 1篇食品加工
  • 1篇食品加工过程
  • 1篇食品开发
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇食品质量
  • 1篇食品质量与安...
  • 1篇水产类
  • 1篇功能性
  • 1篇功能性食品
  • 1篇功能性食品添...
  • 1篇茶叶

机构

  • 3篇福建农林大学

作者

  • 3篇洪美铃
  • 3篇杨位杰
  • 2篇黄志锋
  • 1篇林毅
  • 1篇杨文捷

传媒

  • 2篇中外食品工业...
  • 1篇北京农业（下...

年份

  • 2篇2015
  • 1篇2014
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
水产类食品加工过程中的食品质量与安全
2015年
随着经济水平的不断提高，人们的生活条件日益改善，各种水产类食品成为人们的日常食品之一，由此造成各种水产类食品安全问题日益严重，因此必须做好现场质量控制与安全管理工作，消除可能存在的各种安全隐患，防患于未然．为人们创造出一个和谐安全的生活环境。本文就水产类食品的实际需求以及加工过程中的质量安全问题进行分析，并提出有效改善对策。
杨位杰洪美铃邱珊红郭吴珉黄志锋
关键词：食品质量与安全
茶叶与其相关食品开发
2014年
茶叶是我国传统作物，从古至今都受到人们的喜爱，而且茶叶的出口贸易在我国食品出口贸易中始终处于领先地位。茶叶不仅是一种饮品，而且还含有很多有益于身体健康的物质，正常情况下经常饮用茶水对人体保健有很多好处。近几年，科学家通过对茶叶进行分析研究，利用茶叶中的有益物质进行一些食品开发，市场前景广阔，受到广大消费者的信赖和追捧。文章将从茶叶的成分和功能着手分析，对茶叶食品领域存在的问题进行分析，同时提出相应的对策。
杨位杰洪美铃林毅杨文捷
关键词：茶叶食品
功能性食品添加剂进展
2015年
由于食品添加剂种类繁多,品种齐全,一些生产厂家宣传不含任何添加剂,绿色环保无污染等,以获取消费者信任和销售量,人们往往会误解添加剂作用。因此,就功能性食品添加剂分类的同时,试析我国功能性食品添加剂进展。
杨位杰洪美铃邱珊红郭吴珉黄志锋
关键词：功能性食品添加剂
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