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林红
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
江苏农学院动物科学系
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相关领域:
农业科学
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合作作者
赵万里
江苏省家禽科学研究所
黄凡美
江苏省家禽科学研究所
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1997
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鸡肝NADPH生成酶与腹脂关系的研究
被引量:4
1997年
利用育成的黄羽鸡新扬州鸡,研究了鸡肝内NADPH生成酶与腹脂、屠体性状的关系,结果表明,17周龄3种NADPH生成酶中,苹果酸脱氢酶(MD)活性最高,6-磷酸葡萄糖脱氢酶(GP)次之,异柠檬酸脱氢酶(IS)最小。苹果酸脱氢酶可能是脂肪合成过程中提供氢的最主要的酶,3种酶与腹脂重、腹脂率均呈正相关,与屠体性状呈正或负的弱相关,说明3种NADPH生成酶活性低时,鸡的腹脂重(率)降低,产肉性能提高。
林红
赵万里
黄凡美
关键词:
鸡肝
腹脂
血浆
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