朱景山
- 作品数：11 被引量：16H指数：3
- 供职机构：珠海城市职业技术学院更多>>
- 相关领域：经济管理环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
- 一种酒店旅游管理用信息交互装置
- 本实用新型公开了一种酒店旅游管理用信息交互装置，包括RFID读写器和GIS信息综合应用系统，所述RFID读写器和GIS信息综合应用系统连接，还包括一信息手环，所述信息手环与所述RFID读写器和GIS信息综合应用系统无线通...
- 朱景山
- 文献传递
- 欧美连锁酒店餐饮食品安全管理及给中国的启示被引量：2
- 2017年
- 在对欧美连锁酒店餐饮食品安全管理的特点进行介绍的基础上,以纽约市中心希尔顿酒店作为典型案例进一步说明欧美连锁酒店餐饮食品安全管理的先进经验。提出对中国连锁酒店进一步开展餐饮食品安全管理工作的启示:一是从法律法规层面完善餐饮业食品安全标准体系;二是促进连锁酒店加强对食品原材料采购的管理;三是建立和推广连锁酒店标准化食品安全管理模式;四是强化连锁酒店和监管部门的食品安全信息化管理水平;五是在连锁酒店内部推广和实施HACCP体系。
- 朱景山
- 关键词：连锁酒店食品安全管理
- 加强酒店财务部绩效考核体系的思考被引量：2
- 2009年
- 酒店财务部的绩效考核是一项复杂和必要的工作,需要有一套系统、有效且具有可操作性的考核体系。本文将酒店财务部的绩效考核分两个层次:部门考核和员工考核。在考核方法的使用上,对部门考核时,建立KPI指标体系;对员工考核时,采用360考核法。
- 封晔朱景山
- 关键词：绩效考核
- 特色解酒饮品解酒效果分析及其酒店推广模式研究被引量：3
- 2017年
- 采用辣木提取物和桑葚提取物制备一种具有解酒功能的饮品,并通过动物醉酒实验和人群自愿者醉酒实验,解酒饮品均表现出显著的解酒效果,并具有足够的安全性。提出解酒饮品的酒店推广模式,覆盖产品销售的全过程。
- 朱景山
- 关键词：辣木桑葚
- 有关我国星级酒店员工流失的策略研究
- 2010年
- 随着我国酒店业的蓬勃发展和竞争的不断激烈，员工流失现象越来越严重，给酒店带来了极大的不利。本文首先回顾了我国星级酒店员工流失的发展现状，进而总结了星级酒店员工流失的特点，针对其现状最后提出了星级酒店员工流失管理的主要策略。
- 朱景山
- 关键词：星级酒店
- 服务型领导会影响酒店员工的品牌公民行为吗?——一个跨层级模型的构建与检验被引量：4
- 2017年
- 文章分析了服务型领导对员工品牌公民行为的影响,并以员工的组织认同和关系认同作为中介变量解释两者之间的内在作用机制。同时检验了权力距离氛围作为情境变量发挥的作用。采用配对样本的方式对12家澳门、珠海高星级酒店的一线管理者和员工进行问卷调查。应用阶层线性模型的分析结果表明:服务型领导对员工的品牌公民行为产生显著的正向影响;员工的组织认同感、关系认同感产在服务型领导和品牌公民行为的关系中发挥中介作用;权力距离氛围对服务型领导风格和组织认同、关系认同之间的关系发挥调节作用。
- 邹文篪林晓松朱景山
- 关键词：服务型领导组织认同
- 浅析导游服务质量的改善策略被引量：1
- 2014年
- 随着旅游业的不断发展,导游服务质量对旅游业的影响越来越大。导游服务质量高低又直接取决于导游人才的整体素质。加快导游人才队伍建设,是我国提升导游服务质量的战略目标之一。本文从导游人员素质的角度分析了导游服务质量低下的原因,据其原因提出了改进导游服务质量的策略。
- 朱景山
- 关键词：导游服务质量
- 珠海市旅游产业发展现状研究
- 2010年
- 作为珠海市支柱性产业之一的旅游产业,面对着激烈的市场竞争,有挑战,更有机遇。本文总结了珠海市旅游产业发展历程及程度,进而分析了珠海市旅游产业现存的问题与不足,最后,阐述了珠海市旅游产业发展的优势和空间。
- 朱景山
- 关键词：旅游产业
- 扁平化管理模式下提升五星级酒店入住率的对策研究
- 2022年
- 目前,民宿、主题酒店、星级酒店等成为热门话题,网上旅行社的争斗持续影响着整个行业,使得酒店市场的竞争愈演愈烈。在此背景下,传统的酒店组织管理结构日益显露其缺陷,并逐步丧失其有效性和威信,为迅速适应外部环境的变化,酒店企业的重组、新的组织架构已经成为当今世界组织变革的必然趋势。酒店作为服务业的一个重要组成部分,在新的环境下,无论是经营模式还是经营管理,都会遇到一定的挑战。随着社会经济的不断发展,人民的生活水平不断提高。因此,五星级酒店要在市场竞争中立于不败之地,必须不断地进行管理,利用扁平化管理模式,完善管理体系,提升入住率。
- 朱景山
- 关键词：五星级酒店入住率
- 刍议低碳旅游视域下的酒店管理模式被引量：3
- 2021年
- 随着低碳社会的到来,"低碳旅游"成为社会各界普遍认同的概念。2010年《关于加快发展旅游业的意见》就提出,要推动旅游业向低碳环保方向发展。酒店是旅游业发展中的重要环节,也是游客休息、休闲和娱乐的重要场所。所以,酒店要创新管理模式,将绿色低碳作为酒店管理的重要理念。
- 朱景山
- 关键词：低碳旅游低碳环保酒店管理模式低碳社会绿色低碳
