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张大福

作品数：3 被引量：17H指数：2
供职机构：四川省农业科学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇饮料
  • 2篇乳饮料
  • 2篇生乳
  • 2篇维A
  • 2篇维生素
  • 2篇维生素A
  • 2篇花生乳
  • 2篇花生乳饮料

机构

  • 3篇四川省农业科...

作者

  • 3篇张大福
  • 3篇文泽富
  • 3篇刁太清
  • 3篇张迎君

传媒

  • 2篇食品科学
  • 1篇软饮料工业

年份

  • 2篇1996
  • 1篇1994
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
花生乳茶的加工工艺及效益分析被引量：2
1994年
花生乳茶的加工工艺及效益分析文泽富，刁太清，张迎君四川省农业科学院果树研究所食品室６３２２６０张大福四川省农业科学院果树研究所食品加工厂１概述花生在我国大江南北广为栽培，年产量愈５００万吨，雄居世界第二位。花生仁含有丰富的营养成分，每１００ｇ含蛋白质...
文泽富刁太清张迎君张大福
关键词：饮料
维A花生乳饮料的研究被引量：10
1996年
维Ａ花生乳饮料的研究文泽富，刁太清，张迎君，张大福四川省农业科学院果树研究所食品研究室６３２２６０花生含有丰富的营养成分，包括蛋白质、植物脂、多种矿质元素、维生素Ｂ、维生素Ｅ及多种氨基酸，但维生素Ａ缺乏是其营养学上的缺陷。而我国广为栽培的胡萝卜含有丰...
文泽富刁太清张迎君张大福
关键词：饮料维生素A花生乳
维A花生乳饮料的研究被引量：5
1996年
维Ａ花生乳饮料的研究文泽富，刁太清，张迎君，张大福四川省农业科学院果树研究所食品研究室１前言花生在世界农业及人民生活中占有重要地位，为世界六大洲温暖地区的食、油两用作物，其中含有丰富的营养成分，包括蛋白质、植物脂、多种矿质元素、维生素Ｂ，维生素Ｅ及多...
文泽富刁太清张迎君张大福
关键词：维生素A花生乳饮料
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